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薑黃

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薑黃不能吃?
網myth碎碎念

薑黃不能吃?

本地報導這篇用到的圖都是capsule的薑黃素產品,我一開始是猜,他可能是貪效果吃越多越好所以一次吃多多, 但我找了原文報導來看,裡面有提到這個人其實是喝了超高濃度的薑黃、蒲公英根、奶薊的液體supplement之後中毒的, 而不是capsule的。 Capsule的他原本就有在持續吃,雖然沒有說他吃的有效劑量是多少,但他是在停掉capsule的當天開始喝液體保健品的,然後喝了不到一個禮拜後出現中毒症狀。 所以讓他中毒的是液體狀的保健品,而capsule的保健品有一點吃死貓的意思。 當然,報導中沒有提到他喝多少,但想必是比建議劑量多才中毒的,否則這篇報導就會變成是對該牌保健品的批評了。 . . . 原文花了大概1/2的篇幅在講述【1995年到2020年間,與草藥保健品相關的肝損傷案件上升了8倍】這件事,看那個氛圍,我覺得其目的是要批評相關法規的不合時宜。 因為這類草藥保健品沒有法規去限制它們的劑量和攝取量:根據1994年的FDA法規,這類產品在上市前是不需要嚴格檢驗的,就只有等出事了才會有調查和回收(所以很多保健品說他們是FDA approved的,其實都是誤導,因為F

關於薑黃素該怎麼吃這件事
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關於薑黃素該怎麼吃這件事

最近【聯合新聞網 [http://health.udn.com/health/story/6037/2101226]】刊登了一篇文章,題目聳動: 【想吃進薑黃素?醫:「台灣人統統都吃錯了!」】 文中重點部分有: 1,薑黃素屬於【脂溶性】物質; 2,想攝取薑黃素,需要油脂或加熱,比照印度人直接吃【咖哩】,效果最好; 3,印度人罹患胃癌、大腸癌的比率,遠低於其他國家,外界推論是印度人愛吃咖哩,其中的【薑黃素】減少癌症病變的發生; 4,膽結石患者、懷孕婦女不適合使用高濃度的薑黃素萃取物。 說說我的意見: 1,薑黃素可以抑制細胞病變,進而【抗癌】,這些結論是動物實驗和細胞實驗得到的,但還沒有得到【人體試驗】的證實; 2,印度人常常被拿來當作一些“療法”或“