有趣的是，才有學生問我羽衣甘藍是不是一種超級食物，我才回答這就是一種蔬菜罷了，這世界沒有超級食物， 就有另一位學生傳圖來跟我說羽衣甘藍有永久化學物（PFAS），是不是就不可以吃了？ 我的建議是【如果你看了覺得很沒安全感，那你可以換去吃其他蔬菜，不吃羽衣甘藍並不會營養不良】，羽衣甘藍確實不是什麼仙丹super food，所以不吃也不會怎樣。 另外： 1，他們只檢驗了羽衣甘藍，而不是所有蔬菜，所以你不能就因此覺得羽衣甘藍很有問題，其他蔬菜就沒有問題 2，這是美國8個超市的8棵菜的數據罷了，不代表全世界的羽衣甘藍都自帶PFAS。 好了，答案就是這樣，如果你沒耐心看分析，那你可以直接分享了。 下面的內容比較燒腦，看不完不勉強。 . . . 這聲明的標題很有標題黨的味道，所以我就花點時間找到了他們原本的網站，原本的說明，還有原本的影片，想說原文是不是比較正經， 結果我發現這個組織自己就很標題黨。 如果你去原本的網站上看，你會覺得氣氛有一點怪怪的，比如在羽衣甘藍的這一篇，他開頭就質問：【why is my kale contaminated with PFAS？When th