最近【聯合新聞網 [http://health.udn.com/health/story/6037/2101226]】刊登了一篇文章,題目聳動:
【想吃進薑黃素?醫:「台灣人統統都吃錯了!」】
文中重點部分有:
1,薑黃素屬於【脂溶性】物質;
2,想攝取薑黃素,需要油脂或加熱,比照印度人直接吃【咖哩】,效果最好;
3,印度人罹患胃癌、大腸癌的比率,遠低於其他國家,外界推論是印度人愛吃咖哩,其中的【薑黃素】減少癌症病變的發生;
4,膽結石患者、懷孕婦女不適合使用高濃度的薑黃素萃取物。
說說我的意見:
1,薑黃素可以抑制細胞病變,進而【抗癌】,這些結論是動物實驗和細胞實驗得到的,但還沒有得到【人體試驗】的證實;
2,印度人常常被拿來當作一些“療法”或“