是說有位加拿大的遺傳學家發表一個理論，說你吃一塊餅乾，慢慢咀嚼，計算秒數，看你什麼時候吃到甜味，以此來判斷你的唾液澱粉酶的分泌能力，
直到這邊還沒問題，原版的還甚至教你要重複兩次，這就有一點做研究的感覺（但其實做實驗研究是要重複3次，所以只是“感覺”）
但後續的解釋，也就是14秒以內吃到甜味，代表你是易瘦體質，碳水可以吃多一點；超過30秒就是易胖體質，碳水要吃少一點云云，
就都是瞎掰了。
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他犯了一般人容易犯的錯：以為enzyme是把澱粉分解到不見掉，就不會吸收熱量，
事實是，【enzyme會分解碳水，但並不是把碳水分解到不見掉，而是把碳水分解成更容易吸收的葡萄糖】。
葡萄糖多的情況下，是更容易【吸收】過多的熱量，然後就會月巴，
而不是變成易瘦體質，所以後面那一套理論就全部都是錯的了。
（順帶一提，這短片的主講人講澱粉分解成【麥芽糖】，也是錯的）
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另外2個事實是：
1，就算你分泌口水的能力很差，我們的腸道也還是會分泌更多的澱粉酶，
這也是為什麼即使你吃飯都是咬2下就吞，你上大號也不會看到白飯，因為你的小腸還可以消化那些飯，
而咬2下就吞
