這篇有點硬，但你看懂了，就比99.99%的仙家厲害了。
為什麼有【必需脂肪酸】，有【必需氨基酸】、但是沒有【必需碳水】？
是因為碳水本來就是可有可無的東西嗎？
其實會有這個誤會的，都是對營養學一知半解之輩而已。
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首先，這裡講到的【必需】，是【身體不能製造，必需要吃進來才能得到】的營養素的意思，
並不是說必需就很重要，非必需就不重要；
其次，【必需脂肪酸】和【必需氨基酸】的叫法，是在說脂肪裡面有哪幾種脂肪酸是身體不能製造的，還有有哪幾種氨基酸是身體不能製造的，
比如，脂肪酸有非常多種（包括EPA DHA等），但是身體不能自行製造的必需脂肪酸就只有2個，也就是LA和ALA，
氨基酸常見的有20種，但是人類的必須氨基酸是8種到9種（之所以會有8或9的差別，是因為有一種是嬰兒沒辦法製造，長大之後就可以自己製造的），
並不是在說脂肪和氨基酸【都】沒辦法製造所以【很重要】。
也不是說那些沒有被冠以【必需】的頭銜的成份就【不重要】，完全不用吃。
