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Glycidol

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油有致癌物?
網myth碎碎念

油有致癌物?

這則新聞是今天同學會,同學傳給我的,這麼大件事結果沒什麼報導是我沒想到的。 我做了以下的整理,牌子我就不講了,報導裡面都有直接寫出來。當然,完整的報告是要跟消委會買的,我有買了,但直接公開似乎不恰當,所以我這裡也不直接公開,但我會放在我的【林冠良學生群】裡。 這篇注定不短,但建議各位仔細看,好好品味,學透了,可以最大程度上避免你以後上車的機會。 . . . 好,直接進入主題了: 1,#塑化劑 有一款extra virgin olive oil 塑化劑【超標】(放心,這款本地沒有) 其他35款油裡多少都有一點塑化劑,只不過還沒有超標。 這些油裡面,當然很多就是plastic 瓶裝的,但同時也有不少是玻璃瓶裝的,這就可能是原油在運送的時候用到plastic的容器造成污染, 這裡強調一下,塑化劑雖然不好,但確實是我們身體可以排出一部分的,所以如果不想要受到塑化劑的傷害,那就是【盡量】避免生活中的塑料用品就可以了, 不需要100%斷絕,何況你也斷絕不了100%,因為在你意想不到的的地方也會有。 . . . 2,

餅乾含致癌物?
網myth碎碎念

餅乾含致癌物?

這個話題很hot蛤,剛好昨晚 #食在營養 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%A3%9F%E5%9C%A8%E7%87%9F%E9%A4%8A?__eep__=6&__tn__=*NK*F] 師們也有在討論,有心得的營養師們也會陸續寫出相關的內容,我這邊就先講我看到的。 首先,我看到的本地媒體大多數都只是focus在講【那幾個牌子的餅乾有致癌物】上, 比如圖片中上面那張表,就很重要,這是表示這些餅乾中含有的致癌物質的【量】。但有幾家媒體根本沒有放這張表出來。 所以我看的是外國的和英文的版本的,內容比較完整。 === 好,為什麼【那張表】這麼重要? 因為我常說的:【“有”和“有多少”,是2個不同的問題】, 這些餅乾有致癌物嗎?當然是有的。