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寄生蟲

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魚類裡的重金屬
網myth碎碎念

魚類裡的重金屬

這“新聞”我提出幾個看法(疑點), 1,大型魚類確實不建議常吃,原因也確實是生物富集作用造成的毒素累積,吃大型魚類就會吃進魚體內的各種污染物, 鮪魚也確實是大型魚類,但並不是每一種鮪魚都真的很大,電視上看到那種比一個人還大的那種其實不常有,東港鮪魚季也只是5月到7月,要連續吃半年有難度。 . . . 2,但是鮭魚不算大型魚類咧,頂多算是中型,還主要是養殖的,也不算深海魚, 鮭魚要注意的是寄生蟲和用藥問題,我覺得重金屬可能性不大,in facts,鮭魚還是在FDA 的【lower mercury seafood】的best choice之一。 有趣的是,會講鮭魚重金屬很高的都是中文資料來源,我覺得很可能是一傳十十傳百造成的。 . . . 3,文中有建議吃的魚選巴掌大小就好,那很多魚都比巴掌大(可以看看 @在家做生魚片 這麼小的魚不多) . . . 4,文中還有提到家里人買了很多高劑量魚油保健品給老翁吃,這是標題沒有提到的, 如果是沒有處理好的魚油(比如沒有蒸餾完全)的魚油,是有可能重金屬超標的。 如果這是我的consult,我還會詢問有沒有吃其他草藥或是來路不明的

越乾淨越容易生病?
網myth碎碎念

越乾淨越容易生病?

有人傳了這個消息給我,說“就說嘛~太乾淨是沒有好事的,現代人就是太乾淨才這麼多病” 確實,人太乾淨真的是會更容易生病沒錯,因為免疫力沒機會接觸外來物質來累積後天免疫,而且,從小就過度乾淨反而還會讓免疫力過度“單純”而對很多東西過敏, 但是,這個情況並不能放在這一位“奇人”身上。 . . . 他真的是太髒了,髒到一般人會生病的程度,尤其是飲食方面, 比如他會吃生的腐肉(有上 #顧家營養學 的同學應該知道這樣做的嚴重性,也就是肉毒桿菌毒素的問題),喝沒有過濾的水,拿動物糞便放進煙斗裡當煙抽。 新聞指出,曾經有研究團隊來研究他的生活方式,也給他做了身體檢查,發現他“除了有吃生肉感染到的旋毛蟲症之外,看起來十分健康和正常”,“可能就是因為在多年的嚴苛生活條件下,訓練和發展出了強壯的免疫功能” 咳咳。。。聽起來是很厲害,但你們應該都有看過有人【吃生豬肉然後皮膚肌肉組織佈滿了寄生蟲】的新聞吧?對,那就是 #旋毛蟲症,只不過他是無症狀的,但就算無症狀也還是被寄生蟲感染了呀。。。 但這一點確實可以用『訓練出來的免疫功能』來解釋,因為他可能很早以前就感染過,然後痊癒了,反反覆覆之下,