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加油

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餐餐吃豬油真的跟中風有關?
網myth碎碎念

餐餐吃豬油真的跟中風有關?

先講答案:【要吃可以,沒問題】,中風也大概率跟豬肉豬油沒關係。 如果你很忙,可以拉下到最下面去看豬油可以吃多少。 === 既然他們裡面也有寫了是誰在哪個節目講的這些話,那就很簡單,上yt找一下就有了, 整段看過去,她可取的部分我覺得就只有:【不要一油到底,油要換換吃】 其他的,都可以找到各種問題。 . . . 首先,這位嘉賓不是營養專家,而是護理師,她的先夫是台灣很出名的腎臟科醫生和毒物學專家, 因為【都不是營養學專業】的,所以那段內容就可以看到她其實講的有點虛,講的東西也就是引述美國心臟協會AHA的態度,也就是:看到【飽和脂肪】就講不好。 我也在我的地方吐槽AHA多次,他們是看到飽和脂肪就高潮的。 另外,在解釋內容的時候也沒有提到劑量概念,也不講其他飲食的均衡,也有可能是有講,但節目組覺的不夠聳動就cut掉了。 但到這邊也還不算真的有錯,頂多中規中矩。 . . . 而節目中這段落的其他地方,有錯的地方就不少了, 1,她講: 單元不飽和脂肪酸MUFA,會讓好的膽固醇上升, 多元不飽和脂肪酸PUFA,會讓好的壞的膽固醇一起上升, 飽和脂肪,就會讓壞的膽固醇上

生酮作用
網myth碎碎念

生酮作用

上大學的時候,生理生化考試都要背【糖解作用】【醣質新生作用】【生酮作用】【檸檬酸循環】的流程, 每次都背到要死,考完試又忘了, 每次出了考場,同學間都會怨聲連連:這些東西以後根本用不到,背來衝啥? 然而,現在我知道了,這些是基礎中的基礎,當你能釐清這些作用步驟代表的意義, 或是退3步講,單只要知道有這些作用的存在,就可以保你不會被仙家隨便忽悠。 你會知道你自己在講什麼,而不是很蒼白的讚歎人體的神奇。 神奇在哪裡?你真的知道嗎? === 無知可以帶來自信,這句話是千真萬確的, 然而,如果你對他的方法提出疑問, 這些人會反過來訓斥你的無知,勸你要學習,要天天向上, = 如果你給他看wiki, 這些人會說:wiki的不准, = 如果你給他看課本,看作用途徑流程圖, 這些人會說:你不要用這些沒有人懂畫的對不對的圖來壓人, = 如果你給他看paper, 這些人會說:這些研究人員都被收買了, = 如果你給他看肯出面講的醫生、營養師、藥劑師的闢謠, 這些人會說:這些都是無知的專業人士。 = 你再質疑, 這些人會說:我不想多說了,加油。