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抗生素

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大麻雞
網myth碎碎念

大麻雞

如果你要便宜的雞,那就只能 #密集養殖,密集養殖就會遇到傳染病的問題,有傳染病問題,就需要用到抗生素, 用了抗生素,就有抗生素殘留問題,也有環境污染的問題,然後就有製造出 #超級細菌 的問題, 順帶一提,養殖業用的抗生素還有一個功能是【投放小量抗生素可以讓動物長得大一點重一點】,會有這個效應的原理目前沒有一個定論,但很可能跟腸道菌失衡有關(腸道菌失衡,就比較容易肥胖,人也一樣), 所以,如果你不想要有用藥的問題,那你就只能選放養的雞, 放養的確實更安全,但第一個問題就是【貴】,第二個問題就是你可能用貴的價錢買到【假的】放養雞。 . . . 曾經我有帶一位台灣的朋友來認識本地的雞農(有規模的),他是做給動物吃的益生菌的,雞吃了免疫力也會比較好,營養吸收比較好,雞蛋和雞肉的品質也會比較好, 但是走了一圈,沒有一位雞農敢嘗試,你想,益生菌罷了,人也會花大錢去吃的東西,給雞吃反而不敢了, (我個人也有給過一個專出口到外國的農場,建構一整個養黑水虻的system來做到減少雞的排泄污染的建議,不過他們聽說這是給雞吃昆蟲的幼蟲,就退縮了,對,你沒有看錯,他們不敢給雞吃蟲) 這裡有個

雞蛋
雞蛋

雞蛋

以下內容由Shinee營養師提供: 今天我的學生問了我關於雞蛋的問題 不知道大家是不是有這樣的疑問但是覺得問了好像很笨所以就最近消化掉 但是知識就是通過產生懷疑 然後再尋找答案 這樣你會更影響深刻 所以不要害怕問問題 我們都是互相學習 我也不是什麼都會 哈哈哈哈 你知道菜市場的雞蛋 有不同等級 A, B, C 分别在哪裡嗎? 我問過我的同事他說品質的問題 我以前也這麼覺得 但是之後就發現其實是大小重量問題 大雞蛋是A 蛋 小雞蛋是C蛋 那他們之間的營養價值有什麼差别? 其實没有太大的差别 只不過吃大的蛋白質,油脂比小的多 那卡路里也會多 大的大概66kcal 小的大概55kcal 但是那一點點的差别真的不要講說可以减肥哦 差11kcal 1茶匙的糖還比他多(20kcal) 那有人問kampung蛋和農場蛋有什麼分别? 其實沒什麼營養價值上的區別 只不過雞的基因不一樣 白人的孩子通常比較白 黑人的孩子通常比較黑 這樣的道理而已 那蛋黄的顏色深淺呢? 其實營養素也没有什麼差異 會這樣的原因是因為雞飼料裡面carotene的成分比較高 所以生出來的蛋顏色就會比較深 所以不是打了什麼激

順口溜
網myth碎碎念

順口溜

念起來很像很有道理的東西, 不一定就是真的, 它可能就是【順口溜】而已。 === 抗生素不是藥物嗎? 人造激素(人造荷爾蒙)也算藥物呀~ 這就好像有個人跟你說: 如果你找 #林冠良 [https://www.facebook.com/hashtag/%E6%9E%97%E5%86%A0%E8%89%AF?epa=HASHTAG] 的話3天就會見效, #Siin [https://www.facebook.com/hashtag/siin?epa=HASHTAG] 更厲害,他的方法1天就會見效。 你就知道這個人不認識我。 #順口溜 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%A0%86%