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流失

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補鈣是不夠的
網myth碎碎念

補鈣是不夠的

你要想,你的骨頭是給肉包起來的,所以你的骨頭再硬,外面那層肉如果不夠強,你的骨頭一樣不會健康到哪裡去,甚至還會很容易流失, 所以要預防骨質酥鬆,其實重點在於【維持或加強肌肉】。 so,除了你給骨頭的原料要夠,你的肌肉也要加強,而且更妙的是,在你加強肌肉,把你的骨頭包的更好的同時,你的骨頭也可以因為訓練而加強密度,進一步減少疏鬆問題。 . . . 還有,骨頭的原料,並不是吃鈣質就夠了,你還需要: 1,【鎂,比例是3:1到2:1】 比如你的鈣質是300mg一粒的,最好是裡面也含有100~150mg的鎂, . 2,【太陽,曬的時間是每天10am~3pm之間的直射陽光】 每天5分鐘就很夠了,不用裸曬,只要曬到一部分皮膚(比如手臂)就夠了, 怕黑的話可以塗防曬,塗防曬不會影響製造vit D的效果, . 3,【要吃油】 沒有吃夠油,vit D的製造也會不良。 . . . 那如果【已經確定有】骨質疏鬆了怎麼辦? 上面說到的那些就更要做,

喝咖啡會導致骨頭嘎嘣脆?
網myth碎碎念

喝咖啡會導致骨頭嘎嘣脆?

有人說,喝咖啡就會導致骨頭這樣嘎嘣脆的斷掉,是真的嗎? 我看了一下,walao~這篇東西20多k個share,看來只要不是講本科的東西,就會有大大的流量呢~ ok,100mg的咖啡因會造成6mg的鈣質流失,這點算是基本共識。然後他還用大寫說喝太多就會有害, 那常看我分享的小伙伴這時候應該就要有警覺了:【太多?多少叫太多?】【TOO MUCH ? how much is TOO MUCH?】 . . . 好,【鈣質】的建議量是成年人每天【1000mg】, 然後一杯【普通咖啡】的咖啡因大概是【100mg】 然後咖啡的建議量是一天不喝超過1L,也就是4杯(超過就會有其他問題),如果你喝到這個量,那你就會攝取到400mg的咖啡因, 按照100mg咖啡因造成6mg鈣質流失,這時候你流失了24mg的鈣質。 . . . 那如果你喝的是咖啡因含量最高的越南咖啡,250ml含有265mg的咖啡因, 你喝到1L,那就是1060mg的咖啡因,那你理論上流失了大概60mg的鈣質, (不過當喝到超過1000mg的咖啡因的時候,一般人已經發生咖啡因中毒了,但我們先不討論這個) 而這個咖啡

羊角豆煮沸吃 營養會流失?
網myth碎碎念

羊角豆煮沸吃 營養會流失?

網友問這是不是真的。 嗯~這裡有幾點可以吐槽的: 1,如果是【切段】用水煮,確實可能讓內部的一部分果膠和營養流到水中, 但這也只是減少一部分營養價值,所以真要說也是“部分喪失“。 再來是,這些部分流失不需要煮沸就會流失了,我是不知道為什麼他會把這麼不重要的東西重複了三次,可能他是要表達水煮沸要很久,就代表他煮了很久,所以流失比較嚴重吧。 . . . 2,但如果你是一條一條完整進去煮的,就算煮到水滾,他裡面的果膠也不會從蒂頭跑出來,但是水溶性的維生素倒是有可能因為高溫氧化掉, 但這個流失的量不會非常多。 . . . 3,其實把羊角豆煮到水滾最大的問題是會變得【比較難吃】,因為煮太久,煮爛了。當然,有些人是喜歡吃那種軟到爛掉的,那是個人口味的差別。 所以常見的保持口感的方法比如他圖中教的【微波1分鐘】,或是【滾水燙1分鐘後撈起來泡冰水】,或是【蒸熟】,都是保持其口感的做法。 #如果沒有洗乾淨又沒有煮熟小心吃了拉肚子 #烹飪營養學 #喜歡羊角豆的舉手

桑拿減肥?
桑拿

桑拿減肥?

以下內容由ShiNee營養師撰寫: 桑拿可以减肥嗎? 桑拿相信大家都知道是什麼 他就是在一个封閉的房間裡面 用蒸氣(溫度高達60℃以上) 對人體一些治療 那對我們身體的好處我就不說 我只針對減肥的事情來說 是不是出汗就代表會减肥? 不是,因為排汗只是排水,礦物質 就像我是個吃一點辣 我就留滿頭大汗的 難道我就在减肥嗎? 哈哈哈哈 所以道理是一樣的 當你在做桑拿的時候因為環境的溫度非常高 所以你的身體體溫也會跟著增高 你的體溫正常是36到37度左右 所以當提問過高 身体身體就會自動調節體溫 那調節的方式是什麼? 就是通過排汗 你的体重会下降 是因為你缺水 而不是因為你的脂肪被燃燒 所以不要太在意排汗的量 排的越多不代表越健康 只能代表你需要補回流失的水份 (體重少1kg就補回1 litre的水) 如果没補回流失的水份 很容易會出現暈厥,中暑,口乾的情況 嚴重的話還會導致生命危險 如果要减肥的話 還是要照顧飲食 真的不知道應該這麼做的話 可以找我或者其他營養素 一起學習 #shinee營養師 #桑拿減肥