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黃麴毒素
網myth碎碎念

黃麴毒素

有網友敲碗希望能講一講米糊有黃麴毒素(aflatoxin)和重金屬的消息,所以我又花錢買了消委會的報告來看。 本來,我一看到這個消息也是嚇到先,因為有 #黃麴毒素 就是代表原物料有發霉,而且黃麴毒素是第1級致癌物質,是確定會致癌的成分,而且他很耐熱,就算高溫加熱也不會被分解,這覺得不是這幾天很hot的glycidol、3-MCPD、acrylamide可以比的。 但是,對,但是,就算是這麼強的第1級致癌物,也還是需要套用那毒物學的經典台詞— #拋開劑量來談毒性就是耍流氓。 所以以歐盟規定的黃麴毒素含量上限0.1mcg/kg來看,那兩款被驗出黃麴毒素的產品(分別是0.03mcg/kg和0.02mcg/kg)基本上還算是安全的。因為這個是直接看安全劑量的,所以就沒辦法計算一天要吃多少才會中毒。 當然,既然有其他沒有被驗到有黃麴毒素的產品可以選擇,那我個人還是建議先選擇那些相對安全的牌子。 . . . #重金屬和農藥殘留 這跟栽種環境和方法有關,重金屬本來就存在土壤之中,所以被污染是難免的。 但這裡需要特別留意的是 #無機砷,毒性很高,也是第1級致癌物,而有無機砷的殘留,同時可能代表兩件事:土地本來就有,或是作為農藥的成份殘留。 尤其是“

看報導 要帶腦
網myth碎碎念

看報導 要帶腦

這個報導的標題就好像: 太陽熱度造成氣溫上升, 太陽【或】成全球暖化幫兇。 === 然後你一邊笑一邊罵他們蠢的時候,不小心點進去看,才看到,oh,原來是講病毒上面的膽固醇是幫兇。 === 總之這種研究其實也是一般大眾看不懂的,因為這種報告對一般大眾而言【沒有用】, 如果看了,或是由不做功課的媒體報導了,只會讓一般大眾以為吃降膽固醇藥就可以避免感染了。 真的,真的是一點用都沒有。 === 這種研究的主要作用是提供研究人員多一個思路,比如發明一些可以抑制病毒上的膽固醇作用的藥物。 總之,帶腦看報告和報導吧。 #知識就是力量 #某報在事實報導的路上越走越遠 #正規媒體的內容農場化

重金屬能夠被食物排出?
網myth碎碎念

重金屬能夠被食物排出?

這些食物可以排重金屬嗎? 可以,但是只能排【還沒有】黏在你的細胞裡面的重金屬, 基本上所有蔬菜水果都有這個“效果”,其中最有幫助的成份就是 #纖維 ,所以這種排,只能叫 #排泄 。 至於那些已經黏在你的細胞上面,對你的細胞(尤其是神經細胞)造成影響的重金屬,粘著了就是粘著了,你只能等那些細胞自然老化,死掉,你是不可能吃一些蔬菜水果就把這些已經粘著的重金屬從細胞裡面拉出來的。 === 就算是使用金屬螯合劑來治療((chelation therapy)),效果也不會像這些農場文吹的這麼好,而且同時還會有礦物質一起流失的風險, 人造的藥物效果都這麼有限了,蔬菜水果這種天然的東西有可能這麼super嗎? === 清醒一點,如果重金屬這麼容易就可以排,那重金屬中毒還會很恐怖嗎? 難道那些重金屬中毒,已經發生重大身體健康影響的人都是沒有吃蔬菜水果的? #知識就是力量 #內容農場 #狐扯防彈衣

內容農場
養身良然

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內容農場(content farm)是圈養和販賣內容、以聳動或引人遐想的標題、煽情的圖片、#羶腥色 或謠言為內容吸引點贊或分享的流量,從中賺取龐大廣告收益的企業網站。 我剛開始經營HealthyLane的時候,曾苦惱怎麼讓我的內容更廣更快的宣傳出去,就有個內容農場的經營者找上我,說只要我把內容交給他發表,他就可以幫我把內容傳遍大街小巷,不只可以賺錢,賺的還是新幣。最後還不忘跟我炫耀他每個月賺了多少萬。 只不過,要在他的網站上發表,我需要在我的內容上做點“小修改”,因為嚴謹的內容不會有人有耐心看,所以他“建議”我把我的內容寫向庸俗、一目了然、非黑即白的方向。這樣的做法跟我的理念不合,我拒絕了合作。 那時候(5年前)內容農場剛剛興起,舉凡橘x網、大x蓮、榴o網、圈o網之類,一聽名字就知道不可能正經的網站;還有一些膽子很肥,直接給網站取一個看起來很像新聞或專業網站的名字,比如每x頭條、xxx新聞網;再比如跟醫療專業相關的xx健康網、oo養生、良醫xx等。這些網站的主要客群當然都不會是真正的專業人士(雖然還是會有一些沒有認真思考的專業人士信以為真),而是對該項專業有興趣但了解不夠深的讀者群體。他們用的無一例外都是copy n paste模式,