圖中白色這顆是魚眼睛的水晶體,它外面白色的用牙齒摳得下來的那層基本上就是蛋白質,
而要真的有對眼睛有幫助的部份主要還是魚的眼窩,吃起來有jelly狀的膠原蛋白,裡面有omega 3,更正確來說是有大量DHA。
DHA是對眼睛和神經系統都是有幫助的,所以要說補眼睛也是可以的,只不過效果沒有非常大。
當然,如果你不敢吃魚眼睛,又想要DHA,也不需要強迫自己去吃魚眼睛,吃魚肉也一樣有不少,
即使魚眼睛的DHA含量比魚肉多,但魚肉的可食量會比魚眼睛多,所以還是可以吃到足夠的DHA的,而且不只DHA,也有EPA。
魚肉嘛,一個禮拜吃2到3份(掌心大小)其實也就可以攝取到足夠的EPA DHA了。
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