養身良然 第96篇【巧克力和抑鬱症】 有研究發現，常吃巧克力的人，不論他們常吃的是高濃度的黑巧克力，還是甜蜜蜜的牛奶巧克力，都有比較低的抑鬱症傾向。 實驗是用飲食問卷調查的方式進行的，也就是通過填答的方式詢問受試者平常都在吃什麼。如果你被邀請過進行飲食問卷調查，或你就那位詢問受試者的研究人員，那你就知道，飲食問卷調查的準確度是不夠高的。 原因很簡單，我請你現在想一想，你昨天的午餐吃了什麼，你還答得出來嗎？你可能因為記憶力不錯而記得很清楚，但可惜的是，大部分的人都只記得住一個大概。使用這樣的研究方法得出的結果，研究人員也只能從結果給出一個推論。是否有可能抑鬱症患者不喜歡吃巧克力？是否有可能抑鬱症患者不止不想吃巧克力，他們可能什麼都不想吃？這些原因都是無法單從飲食問卷調查的結果中看出來的。 而看到這邊，我也提出我自己的假設，我覺得可能開朗的人比較會懂得獎勵自己，對自己好一點，開朗的人胃口也比較好，吃巧克力的機會和份量也大大提高。 而現在在讀着這篇的各位，也可以提出你自己的想法，腦力激盪一下，可能也可以減少抑鬱症傾向。 網路上也有讀者推測可能是因為吃巧克力後頭腦會分泌腦內啡（一種