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攝取

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過多 都會肥
網myth碎碎念

過多 都會肥

在一些觀光景點或是垃圾堆應該不難看到這種癡肥的動物,而這些動物的共同點就是我們常講的吃了太多的垃圾食物。 一直以來都有人認為人類跟動物不一樣,動物沒那麼容易發胖,但最近的發表的一篇研究正式推翻了這一點--任何動物(包括人)如果吃了過多的熱量,都會肥。 而報導中有個重點:【肥胖不是因為碳水化合物導致的,而是因為 #多餘的熱量】 最近以為自己很懂營養學的人越來越多,所以我就借這篇 #頂級期刊 Science的發表來簡單解釋一下營養學最基本最基礎的熱量概念。 . . . 任何東西太多了,多到你沒辦法用了(除了錢),就都有可能變成【垃圾】,熱量也是如此。 所以雖然我們聽說某某食物是 #垃圾食品,但其實其最根本的意思應該是:這個食品能提供最多的就是熱量,其他營養很少,比如同樣熱量的一顆包菜和一包零食,顯然是一顆包菜給你提供的熱量以外的營養素會更多,所以一般人不會把包菜叫做垃圾食品, 反過來,如果你今天去到某個飢荒地區救助,如果你要讓災民獲得熱量最好的方式就是給他們一些高熱量的食物,因為你有熱量才能活, 所以沒有人去救助飢荒地區是帶代餐包去的,因為代餐包雖然號稱什麼營養都有,但熱量

蔬果吃不夠,可以吃纖維來補充嗎?
網myth碎碎念

蔬果吃不夠,可以吃纖維來補充嗎?

【旅行在外,吃的蔬菜水果不夠,可以用纖維補充品來補充嗎?】 當然,旅行期間是不是真的很難吃到足夠的蔬菜水果,這個問題我們先放著不談(我個人是旅行期間好像比在家更容易吃到足夠的蔬菜水果), 但如果你真的做不到,那你要用補充品來補充是ok的,畢竟旅行期間如果便秘,也會掃了一些旅行的興致。 但話又說回來,便秘並不是只有纖維攝取不夠才會發生,旅行期間喝的水比較少,才是造成便秘的主要原因。如果這時候還吃多多纖維補充品,然後水一樣喝不夠,那你的便秘會更嚴重。 不要以為便秘只是跟纖維有關而已。

喝湯會胖嗎?

喝湯會胖嗎?

以下內容由ShiNee營養師提供 === 喝湯會胖嗎? 華人有個說法 3菜一湯 那這個多數都是肉湯 或者素食者的話就是雞蛋或者豆腐,豆湯 我個人是喜歡喝湯的 但是在學校我們都只關注食物的卡路里 喝湯每次都會覺得 高鹽,多味精 如果熬煮很久的肉類 肉的普林會釋放在湯中 所以再加上不喝水的話很容易會有通風的問題 所以我一般不鼓勵喝這類的湯 我說的這類的湯就是 例如tomyam湯,酸辣湯等 這類的湯如果你喝多了真的會胖 因為鈉含量太高 導致到身體的水分被滞留 最後很容易變成水腫 减肥的人也會因為這樣沒辦法燃脂 所以這也是喝湯會變胖的原因 其實我們華人的清湯 是可以幫助減肥的 尤其是藥膳湯,蔬菜湯,肉湯 這些因為是用食材煲的湯 不僅富含鉀離子 他還可以幫助降血壓,排水份 如果你連同蔬菜,藥材,肉類一起吃的話 其實你還是攝取了纖維,維他命,礦物質,蛋白質等等的營養 所以這類的湯就可以幫助減肥 還有一種我們叫濃湯 就是會用麵糊炒的 不僅會讓你升血糖 它還有麩質 麵糊也很容易吸油 這個就會讓你無意間攝取過量的油脂和碳水化合物 這一類的湯簡直就是减肥的克星 例如奶油蘑菇濃湯,

塗抹的生長激素?
養身良然

塗抹的生長激素?

為了保護當事人(也就是我自己),以下提到的產品成分、效果和錯誤使用方式等純屬子虛烏有,如有雷同,是你接觸的產品不夠多,千萬不要對號入座。 日前,有學員問我一個產品,是說用了有很棒的效果,比如讓已經停止發育的人長高,我根據他提供的各種效果推測出了可能的內含成份(比如生長激素)。 我問:這是自己在家裡注射嗎?注射這類成份還是到醫院或診所請醫生或護士代勞比較安全。 他回應:是這個成份,但這不是注射的咧。 我疑惑:那是用來吃的嗎?生長激素因為是一種蛋白質,如果用吃的,馬上就會被胃酸破壞掉,根本不會發揮作用哦。 他解釋:也不是吃的,是用塗抹的,經過皮膚吸收,再由血液傳輸到身體各處。 我莞爾,正如網友們常說的,“只要活著,每天都能聽到新的狐扯”。 所有的產品,其實都有各自發揮作用的特定方式。 原本用來塗的,用來吃,可能會食物中毒,比如殺菌軟膏; 原本用嘴巴攝取的,用來注射,可能會危害性命,比如純水; 原本用來吃的,用來塗,那就是浪費錢,比如鈣質。 生長激素是一種蛋白質,不止敵不過胃酸吃了沒效果。

vit C 知多少
網myth碎碎念

vit C 知多少

【關於vit C,你需要知道的幾件事】: 1,世界各國的衛生部門,vit C的建議量只在100mg以內一天, 沒錯,100mg而已,並不是1000mg。 ps:以我國為例,成年人一天的RNI是【65mg】而已,小朋友則是30mg,並不需要比較多。 === 2,我重申一次,你日常聽到的vit C需要吃到1000mg,那是【MARKETING TALK】, 這樣可以賣你多一點,賣你快一點。 === 3,不用來跟我扯現在是非常時期,所以要多一點, 什麼會vit c流失,所以要多一點, 什麼身體不會儲存,所以要多一點, 首先,這個100mg以內一天的量是早就經過計算的了, 再來,身體其實會儲存vit C,只要平常有吃足夠的蔬菜水果,身體就能儲存300mg到2000mg(2g)之間的量。 == 3.5,你的身體並不是吃多少吸收多少,有研究發現,只要你一次吃超過200mg,你吸收到的也只有200mg,剩下的隨排泄物一起出去,