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食量

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湯圓
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湯圓

話說,湯圓是糯米做的,胃不好的朋友,千萬不要放肆的大吃,大概吃半個拳頭的量就夠了, 萬一還是消化不良,可以吃一點消化酵素幫忙消化一下, 另外,湯圓是澱粉類食物,記得把飯量扣除掉,這樣就不會攝取太多熱量了, 要不然,一個冬至都胖三斤就不值得了。 #吃貨 #冬至 #知識就是力量 圖片是請Tiger Ai Tech Solution用做ai的

代餐可以喝嗎?
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代餐可以喝嗎?

課程中,時不時就會有學員問某某代餐可以吃嗎? 我都會問:【吃的目的是什麼?】 通常得到的回答都是:【為了補充營養】。 . . . 我實在告訴各位,代餐的功能其實是【減少熱量來減重】, 而讓大家津津樂道的【富含各種營養】,只是一個附帶價值(如果熱量低,同時又沒什麼營養,那就選寒天魔芋那一類產品就好了) 但一般消費者卻誤以為這就是用來【補充各種營養】的, 所以這部分的概念要搞清楚。 . . . 然後有人會回說:但就算這樣,代餐也還是可以吃吧?畢竟它熱量低,營養也豐富呀~ 這就是另一個問題了,因為代餐並不是沒有熱量,通常代餐的熱量是控制在一份150kcal以下, 但是,如果你喝了後,飽足感不夠,很快就餓了,然後去吃正餐,那這個代餐對你而言就是【額外添加的熱量】了, 這就是為什麼有些人雖然用了代餐卻還是月巴了。 . . . 再來是,對癌症患者而言,【營養】和【熱量】都是很重要的, 同時癌症患者的胃口通常不是很好,如果這時候你吃代餐,然後吃不下其他東西了,營養是豐富,飽足感是夠,但是熱量不夠, 熱量不夠你怎麼修復身體?怎麼對抗病魔?

小湯匙減食量法
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小湯匙減食量法

以前看到有一個減肥的方式是說可以使用小湯匙來吃, 我一直覺得這有點唬爛, 但遇到了,eh~還真的咧~這一小碗飯吃的比較久,吃飽後也沒有這麼快餓。 當然,其原理就是強制你慢慢吃,所以我是一匙一匙這樣吃啦~如果你是用這小湯匙來【掃】的,那基本不會有幫助。 #減肥小妙招 #適量的食量 #知識就是力量

抗癌之道 II
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抗癌之道 II

學員:病人最近食量變小了,吃的很少,上廁所很少,有什麼方法增加他的排便嗎? 我:eh。。。給他吃東西? . . . 其實這類問題比我想像中常遇到,當然,我這樣回答只是為了敲打他們一下,有時候有些學員敲一下就有所領悟,如果還不行,之後我會再問多一點問題,來促進他們理解。 因為我對直接告知答案興致缺缺,而且尤其是這種【籠統】的問題,如果可以直接給一個解決方式的,通常都是仙家。 . . . 很多時候,病人家屬並不是真的傻,而是一慌張,而忘了一些很簡單的道理,把問題想的太複雜。 所以,開頭的問題,解決的流程就是: 1,知道了排便少是因為食量變小,少進當然少出 2,找出食量小的原因,是因為胃口不好?肚子很脹?嘴巴有地方痛?嗅到食物就想吐? 3,再從原因去解決,比如胃口不好,可不可以加重食物的味道?酸一點辣一點? 比如肚子很脹,是不是很多風?可不可以按摩肚子促進消化和腸胃蠕動? 比如嘴巴有地方痛,可不可以用漱口水或口內膏,然後加強glutamine來幫助修復? 比如嗅到食物就想吐,

湯到底優營養嗎?
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湯到底優營養嗎?

湯有營養嗎?為什麼有些人講沒有,有些人講有,到底誰對? 這就是我常講的,【有沒有?】和【有多少?】,是兩個不同的問題。 當然,嚴格來算,就算只是煮一碗白開水,他裡面一樣有營養,因為水就是7大類營養素之一。 只不過我也知道,一般人所謂的【有營養】,指的是裡面的維生素礦物質那些很多的意思, 【沒有營養】,就是很少的意思。 . . . 所以,湯裡面的營養,當然是有的,只不過跟湯裡面的料比起來,還是有很大的差距, 也就是說,正確的說法應該是:【跟料比起來,湯的營養價值和營養成份基本比較少】。 . . . 為什麼說基本比較少呢?而不是絕對比較少? 這是因為煮湯的過程其實也是一種【萃取】動作, 所以,料裡面的一些水溶性物質就被萃取到湯之中。 如果你的湯是有油的(比如你用老母雞來燉),那那層油裡面也會萃取出料中的油溶性物質出來。 這些萃取物,在湯中,就可以算是比料多的,或是說,會比直接吃料來的容易攝取和吸收。 . . . 那麼,到底什麼時候要喝湯?什麼時候要吃料? 這要看你的目的和狀況, 比如你現在有進食困難,沒辦法很好的咀嚼和吞嚥固體食物,