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糖分

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汽水的糖含量
網myth碎碎念

汽水的糖含量

有粉絲來問,是不是一罐【500ml的汽水就含有100g的糖】? 啊這。。。其實但凡學會看了nutrition facts,就可以很明顯的知道其實沒有這麼高,過去還沒有收糖稅的時候,一罐全糖原味的汽水的糖含量是10.6%,也就是100ml含有10.6g糖的意思,所以如果是500ml,那就是53g。 遠沒有到100g那麼多。 這其實是有一個【公式】的,也就是對一般人而言,如果只用糖,那最舒服的甜度是【10%】左右,超過了就會太甜喝不下。 500ml含有100g,這種20%的甜度,我看只有在台南,或是我國的某些mamak檔的teh tarik才可以喝到。但那些都算小眾,不是這種稱霸世界的前幾名黑心企業會做的。 . . . 那麼,有沒有可能是用了什麼黑科技,讓人的味覺遲鈍,無法察覺他們其實加了這麼多糖呢?畢竟【不學數理化,生活處處是魔法】嘛。 科技也不能說沒有,就是加入碳酸和氣泡提升口感,還有,這類汽水是冰的時候喝最好喝,如果放在室溫下喝,你將會喝到最難喝的汽水。 這些改良口感和味道的方法,都是在提高你對這個飲料的喜好程度。 而做到這樣,就只需10.

含糖飲料
網myth碎碎念

含糖飲料

別人的應酬是喝酒,我的應酬是喝含糖飲料。 昨日,朋友招待我的豆奶, 朋友:你營養師一定是喝健康的啦~來,給你豆奶,我知道我知道,豆奶是蛋白質,對嗎? 盛情難卻不好拒絕,但我覺得還是可以拿來做個簡單的教育。 . . . 1,這一罐的蛋白質只有4.5g,按照一份蛋白質食物含7g左右蛋白質來看,這一罐其實不到一份蛋白質的份量, 相對的,如果是單純只用大豆做的豆奶(比我家路邊賣的),100ml的蛋白質含量是3.3g,300ml就是9.9g, 這一罐的蛋白質含量連路邊賣的豆奶的一半都不到。 . . . 2,這一罐含糖量4.9%,喝一罐下去就喝了14.7g的糖, 按照一天不超過25g的建議來看,這一罐下去就已經超過一天的限制的一半了。 . . . 3,重點是,這一罐加了stevia萃取物, stevia是一種天然代糖,確實是無害的,也基本不會造成身體負擔, 但是這一罐真的調到太甜了,不是說糖放很多的問題,而是味道太甜, 甜到我的眉頭要用力忍著才不會皺在一起。 . . . 身為营养师,我個人也不是完全不喝含糖飲料的, 但我喝含糖飲料的唯一標準就是[好喝], 反正

手搖飲料
手搖飲料

手搖飲料

手搖飲料 其實實台灣的名產 只不過幾年前已經已经流行到了馬來西亞 就一直出現很多的奶茶店 不管是動物類型,還是植物類型 千奇百怪的都有 只要你没喝過过你就是奇怪的那個 其實手搖飲料有分幾種類型 第 種是珍珠奶茶 裡面的成分是由薯粉&高果糖玉米糖漿(珍珠),紅茶,糖,奶精做成的 那分析出來都是碳水化合物,添加的糖的含量也很多。 那在炒珍珠時候為了不讓珍珠黏起來會加高果糖玉米糖漿 那這個高果糖玉米糖漿 喝多了真的會讓我們的身體發炎,提高糖尿病的風險,心脏病的風險,導致肥胖,甚至癌症 吃過多的高果糖玉米糖漿也會導致我們的身體產生糖化總產物 AGES 这這會讓我們的皮膚變得不再緊實,有皺紋 因為高果糖玉米糖漿會結合我們身體的膠原蛋白 產生 AGES這個大惡魔 所以當我們的身體膠原蛋白都變成了AGES 那皮膚的彈性也就減少了 所以想保持美麗年輕的美女們 還是盡量少喝有高果糖玉米糖漿的飲料哦 第 種 黑糖珍珠鮮奶茶 裡面的成分也是有薯粉(珍珠)有加黑糖去煮,鮮奶,紅茶 這樣的組合就是碳水化合物加蛋白質 這樣比上一個多了一個營養素 雖然糖份還是很高 但至少比起單一的營養素來的好 有的店