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體質

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雞蛋
雞蛋

雞蛋

以下內容由Shinee營養師提供: 今天我的學生問了我關於雞蛋的問題 不知道大家是不是有這樣的疑問但是覺得問了好像很笨所以就最近消化掉 但是知識就是通過產生懷疑 然後再尋找答案 這樣你會更影響深刻 所以不要害怕問問題 我們都是互相學習 我也不是什麼都會 哈哈哈哈 你知道菜市場的雞蛋 有不同等級 A, B, C 分别在哪裡嗎? 我問過我的同事他說品質的問題 我以前也這麼覺得 但是之後就發現其實是大小重量問題 大雞蛋是A 蛋 小雞蛋是C蛋 那他們之間的營養價值有什麼差别? 其實没有太大的差别 只不過吃大的蛋白質,油脂比小的多 那卡路里也會多 大的大概66kcal 小的大概55kcal 但是那一點點的差别真的不要講說可以减肥哦 差11kcal 1茶匙的糖還比他多(20kcal) 那有人問kampung蛋和農場蛋有什麼分别? 其實沒什麼營養價值上的區別 只不過雞的基因不一樣 白人的孩子通常比較白 黑人的孩子通常比較黑 這樣的道理而已 那蛋黄的顏色深淺呢? 其實營養素也没有什麼差異 會這樣的原因是因為雞飼料裡面carotene的成分比較高 所以生出來的蛋顏色就會比較深 所以不是打了什麼激

保健品需不需要吃?
網myth碎碎念

保健品需不需要吃?

外面有人在傳,林冠良是反保健品(和營養補充品)的,只要你拿保健品問他,他一定是跟你講不用吃的。 呵呵呵~其實不是。 比如我算是睡了一整天,然後沒什麼吃東西,雖然沒吐和拉了,但還是頭痛了整半天,痛到睡不下去那種,我就想應該是鈣鎂失衡了,因為就算我有喝鹽水和100號補充電解質,但裡面還是沒有多少鈣和鎂,這樣一番激烈的又吐又瀉還睡不好,應該是讓我的嚴重鈣鎂不足了, 於是我就起身,一次過吞了800mg的鈣質,內含300多mg的鎂, 然後差不多20分鐘後,頭就不痛了。 . . . 所以呢,保健品需不需要吃,我是看目的性和必要性的,如果你平常飲食都有做好,那保健品在平常就沒有必要,反過來說,如果你平常的飲食都沒有做好,那你平常吃多少保健品也只是事倍功半罷了,可能會有效果,但是比他應該要有的效果差一截。 我的建議都是有需要的時候才吃,比如昨天那樣,我就是有需要了,而且我吃的量也是高過它的建議量的,這就是非常時期使用非常方法, 至於什麼時候是非常時期,這就需要 #知識 和 #經驗 來判斷,而不是靠賣的人跟你講。 如果賣的人教你當飯吃,你就要小心了。 #非常時期使用非常方法 #知識

疫苗沒有用?
網myth碎碎念

疫苗沒有用?

有網友問我這怎麼看?這是代表美國疫苗沒有用了嗎? 咳咳,好吧。 === 1,全世界有大於5%的人是對疫苗不敏感的,比如有些人的b型肝炎疫苗怎麼打都還是不夠抗體,就是這種體質。 = 2,疫苗當然不是100%有用的,80多到90多%已經很高了,所以有小部分人在接種之後中招也是有可能的, 我只能說,如果有人跟你講他們的疫苗是100%有效的,你才要擔心,因為那100%是謊言。 = 3,疫苗在體內還是需要做用幾天(視疫苗種類不同而有所不同)才可以達到最大的效果,並不是一打馬上就有用。 就像止痛藥不是吃了馬上就止痛,一定要有一段時間作用,是一樣的。 = 4,疫苗的作用機制是讓身體自己產生抗體,所以一定也是需要時間的,也就是說如果在注射疫苗後,身體產生足夠抗體之前,遇到病毒,那還是有可能中招的。 === 疫苗的作用除了對個人,還有對群體,也就是前年講的 #群體免疫 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%BE%A4%E9%AB%

如何科學增肥
養身良然

如何科學增肥

“老師我太瘦了,請問該怎麼增肥?”這是一個我很常被問到,同時分不清這是訴苦還是炫耀的問題。一般上我都會反問他們,增重和增肥,是兩個不同的概念,你現在再問我一次,你想要的是哪一個? 體重是由身體的脂肪、肌肉、水、骨頭,還有大大小小的各種器官的重量組成的。這一點很重要,因為就有人不了解體重的組成其實很複雜,以為體重越重就是脂肪越多,就拼了命的吃各種減肥藥還加上節食,就是為了把體重減輕。最後站在體重計上,嗯~體重下降了,很開心,但也不敢照鏡子了,因為皮膚一點彈性都沒有,不該垂的地方統統垂了,該凹下去的地方通通凸出來,這就是因為上述方法讓肌肉和蛋白質流失了。 同體積的肌肉比脂肪重4倍,也就是說,肌肉只要流失一點,體重就會有可觀的下降。但是肌肉流失不只是體力下降,還意味著身體的基礎代謝率的下降,到時候就真的是喝水呼吸都會胖了。蛋白質流失就更容易理解,我們皮膚的彈性都是膠原蛋白在支撐的,蛋白質流失就代表膠原蛋白的流失,失去膠原蛋白的皮膚,就是失去彈性的皮膚,所以鬆和垮都是意料中事。 一般而言,身體比較容易累積的就是脂肪,這是寫在我們大部分現代人基因中的一個保險,雖然這道保險讓現在飽食終日的我