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水果真假闢謠
網myth碎碎念

水果真假闢謠

七種水果裡面,真的要避開的空腹吃的,是山楂和柿子, 主要原因就是上面寫的結石問題,其實也就是這些水果的單寧(又叫鞣酸)比較多(尤其果皮),跟胃酸接觸後,會形成單寧蛋白,然後跟果膠和纖維一起凝結成塊狀,有可能會造成 #消化不良 [https://www.facebook.com/hashtag/%E6%B6%88%E5%8C%96%E4%B8%8D%E8%89%AF?__eep__=6&__tn__=*NK*F] ,然後長期這樣吃,而且大量吃,那就有可能造成胃結石。 從這邊就看得出來,這個結石並不是像腎結石那樣是礦物質質地的,而是蛋白質+纖維的。 === 香蕉的話,我也是有講過,因為香蕉的鉀比較高,所以空腹吃太多,有可能會造成鉀太高,造成心律不整,雖然要真的吃香蕉吃到心律不整沒有那麼容易,但這裡就是提醒一下有心律不整問題的人就要留意了。

幽門螺旋桿菌,到底是什麼?
網myth碎碎念

幽門螺旋桿菌,到底是什麼?

大家都知道煙草和酒精屬於一級致癌物,但是有没有人知道幽門螺旋桿菌也是其中之一啊? 胃痛看醫生發現胃潰瘍,醫生卻讓我吃抗生素,為什麼? 今天就來介紹與幽門螺旋桿菌 (Helicobacter Pylori, H. pylori)有關的致病機制、診斷和治療。 --------------------------------- 首先H. Pylori主要是一種發現與胃裏的細菌。由於它們更適應較為鹼性的環境,處在胃裏它們必須要有一套對抗胃酸的手段來活下去,而H. Pylori的致病機制則與此息息相關。 第一、為了躲避高度酸性的胃酸,H. Pylori會揮舞它的鞭毛,將之當作鑽頭使用,從胃的内腔往外鑽到黏膜層与表皮細胞之間。雖然兩個地方只隔了一层黏膜層,但是其酸鹼值卻能因此從pH 2 (非常酸性)直升到pH 7 (中性)。 H. Pylori還可以分泌尿素酶,將尿素分解為二氧化碳和氨,進一步將身邊的胃酸都中和掉,防止自己被胃酸殺死。 Pylori為了自己活下,完全不顧及表皮細胞的感受。要知道没有了黏膜層的保護,表皮細胞就會直接暴露在H. Pylori的魔爪之下。什麼細胞毒素、氨、蛋