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吸收

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檸檬泡水
網myth碎碎念

檸檬泡水

檸檬切片泡水的做法,我們先不去看表皮有沒有農藥的問題,清洗乾淨就好了。 你要這樣做也不是不可以,只不過你要考慮到這樣有好處也有壞處, 首先第1個好處是可以攝取到【一點點的vit C】, 對,一點點罷了,你不要以為很多。 100g的檸檬,vit C的含量大概是50mg,一粒中等大小的檸檬大概是70g,所以vit C含量大概是35mg,如果你泡的是半顆檸檬,那就大概是17mg的vit C, 如果你泡的是一片大概10g的檸檬片,那vit C大概是5mg 而且這還是我們假設他的vit C都已經泡出來了的情況。 說真的,這一點點的vit C,你吃隨便一個水果就超過了。 . . . 第2個好處我比較buy,【這樣做可能可以提高本來不喜歡喝水,覺得水沒有味道很難喝的人,喝水的意願】, 因為真的很多人不喜歡喝水,如果這樣泡了他喜歡喝,那就是個進步。 . . . 而壞處是,有些人【可能】喝了會【胃痛】,還有可能傷害牙齒的琺瑯質, 牙齒會長期下去的效果,而已胃痛則因人而異,空腹這樣喝,傷胃的可能性會更高, 所以你可以先小量嘗試,如果不會胃痛,你又喜歡這樣喝,那恭喜你,

氧化
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氧化

看到有個廣告說他們的面膜含氧量很高,不只可以讓皮膚吸飽氧氣,還可以幫助抗氧化。 eh。。。首先,如果你不是可以用皮膚呼吸的 【兩棲類動物】,你的皮膚接觸多少氧氣都不會吸收。 再來,氧化反應其實就是氧造成的,用大量氧來抗氧化,那就跟用肉包子打狗差不多--滿足了對方的需求。 #知識就是力量 #帶腦看廣告 #逆向篩選

墨水脫皮
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墨水脫皮

看到選舉墨水的脫落狀況,不少人開始懷疑,這到底是墨水還是膠水?為什麼脫落的樣子是這樣的,一塊一塊好像plastic那樣? 其實,平常正常的汰換舊皮膚的時候,也是類似這樣的情況,差別是平常的脫落是小塊很多的皮膚,而且也因為顏色跟其他皮膚一樣,所以基本上看不出來, 現在沾了這個墨水,是大面積的細胞染色,被染色的這部分的皮膚會因為墨水濃度的關係流失了水分,就感覺皺皺的,有一層東西那樣,這時候也代表這層皮膚已經死了,因為是同時死的,所以會在比較接近的時間內汰換掉,所以才會有一塊一塊的樣子。 這些一塊一塊的,就是你的手指皮+“吃”進去皮膚的細胞染色墨水。 . . . 有些網友很擔心這個墨水會吸收很多進去身體造成傷害,而從這裡我們也可以看到,這個細胞染墨水只吃到薄薄一層的皮膚罷了,比你平常泡水泡太久泡出來的水泡還要薄的多得多。 #知識就是力量 #選舉墨水 #墨水都已經退到這樣了成績還沒有出來也是神奇。

單寧酸可以抗舊冠病毒嗎?
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單寧酸可以抗舊冠病毒嗎?

確診舊冠的人越來越多了,雖然每天的確診人數都只剩下千多兩千,但事實上是覺大部分人都是中了也沒有上報的那種,再加上某些某國的某都最近也傳出要封城了,多少還是會引起一些人心惶惶, 人心惶惶就有可以賺錢的空間,早上就看到一個廣告,是說某種野生動物體內挖出來的東西,因為含有非常高的單寧酸,還有科學家的研究證明單寧酸不止可以殺癌細胞,還可以殺舊冠病毒。 難怪,這陣子一直有人問我中了舊冠可不可以吃那個動物體內的東西。 . . . 其實,【就算】單寧酸真的有那個效果,那你就吃圖片中那些富含單寧酸的食物就好了,而且把買那個動物體內挖出來的東西的錢拿來買一lori那些食物,應該都還有剩。 . . . 再者,那個證明單寧酸可以抑制舊冠病毒生長的研究確實存在,但他們一樣是做細胞實驗(in vitro)罷了,你單單只是用【吃】的,是基本沒有用的, 就算有用,也應該是因為你吃了那些的食物,他們除了單寧酸,也還有很多其他的營養。是其他的營養照顧了身體的健康。 順帶一提,單寧酸其實也是一種 #反營養物質,吃多一樣會阻礙一些營養的吸收,比如鐵質。所以就算那個動物體內挖出來的東西裡面的單寧酸真的那麼高含

vit c 的攝取量
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vit c 的攝取量

這一篇統一回答一下昨天比較多人問的問題: 【給孩子或給自己吃了超過的量,會怎麼樣嗎?】 這裡你要理解多2個概念,建議量和上限攝取量。 === 建議量(RNI= Recommended Nutrient Intakes),就是最安全+人體所需的劑量,也可以視為人體大概就只能吸收這麼多, 所以那些說建議量是沒有考慮到生活習慣和飲食不正常造成的消耗所以應該要吃超過建議量多多的人,你們多慮了,這些本來就考慮進去了的。 超過建議量基本不會有事,連過量中毒拉肚子的可能性都很小,最大的問題就是你的排泄物會比較貴,同時有研究發現超過1000mg,加上少喝水,就有可能提高腎結石可能性, vit C的建議量是70mg。 . . . 上限攝取量(UL = Upper Limit),就是超出這個量,就有可能會有中毒現象,比如拉肚子,同時,腎結石的發生風險就會更高, 【有人會講,拉肚子就是排毒嘛,哪裡是中毒呢?那麼你食物中毒會拉肚子,你覺得是排毒?還是中毒?】 vit C的UL是2000mg,特別留意,小朋友的UL更低。 【營養素不是錢,不是越多越好的】,所以建議還是最低限度是控制在上限

吃油會增加體重?
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吃油會增加體重?

眾所周知,我是有教人吃油的,別誤會,不是前布長那種拿來喝的方式,而是【淋在食物】上吃,當然,這個建議也不是受前布長的啟發,因為她還沒有當布長的很久之前我就已經在這樣建議了。 這樣吃油的方式也不是什麼獨創秘方,你看過意大利人吃橄欖油你會以為橄欖油不用錢,而我們華人本來就有豬油撈飯的飲食方式,很香很香~ 會這樣建議是因為我國大眾普遍缺乏【好的油脂】,所以用這個方式來補充,可以很快的解決很多因為油脂缺乏帶來的缺乏症。 . . . 有一位學員來問我,他說吃了幾天橄欖油後,體重上升了1kg,問我要怎麼辦? 我在課程內已經回應了,但我覺得這很有教育意義,所以單獨拿出來講一講。 這跟我“幫”營養師協會做“補充”的情況一樣,這次也要運動到【7700大卡=1kg】體重的營養概念。 . . . 要增加7700kcal,才有機會胖1kg,所以,我們以1g 橄欖油 = 9 大卡來算,要吃到7700大卡大概要吃到856ml,這已經比1瓶普通包裝橄欖油還多了(10天吃一瓶多,很狂蛤~). 假設他吃了10天,那就是每天額外吃【85.6ml】,才有機會達到7700大卡,

吃油越喝越肥?
吃好油

吃油越喝越肥?

以下內容由ShiNee營養師撰寫: 吃油會變胖? 我們都知道油是在减肥的過程中最避忌 不管是煎炸的食物還是紅肉 我們都覺得減肥要吃清談 這些油油的東西完全不可以碰 在營養學裡面 1g 的油脂給予9kcal 所以要减肥當然不能摄取它 不然會增加卡路里 所以當我也鼓勵别人吃油的時候 他們就會很擔心 啊?吃油不會肥麼? 油吃下去 我的膽固醇不是會更高? 我要减肥叻,吃油了身體就很多油了 你是不是也有這樣懷疑過Siin老師 叫人家喝油 别說你,我自己也懷疑過 但是Siin老師是要我們吃好油 而且還要選對的喝 那至于怎麼選油 這個可以上Siin老師的課去學習 那油在我們的身體到底有什麼好處 其實我們的細胞 它最外面那一层是油脂來的 因為需要保護裡面的細胞 我們的身體也需要油脂來製造荷爾蒙 如果那些不吃油的人他們的荷爾蒙真的會亂掉 頭髮很容易掉 月經不準時 情緒不穩定 皮膚乾燥 容易營養不良 等等之類的問題 那對於已經有高胆固醇的人(total cholesterol, LDL壞胆固醇高的人) 吃好油是為了提高HDL 好的胆固醇的量 這樣才能夠把壞的胆固醇降下来 有人說喝酒也差不多等於

汗會被吸收?
流汗

汗會被吸收?

以下內容由Shi Nee營養師撰寫: 做完運動後,汗會被吸收回去嗎? 很常聽到父母說 “做完運動不要吹aircorn 不然衣服的汗會吸回去 開窗給他自然乾” 其實我納悶 我們的汗出來了 難道還會被吸回去 其實我們的皮膚 有3層 表皮層,真皮層和皮下層 我們的表皮層 也有幾層 最外面的叫皮脂膜,再來是角質層 下面還有很多層 但是今天的重點不是那個 角質層的細胞 是好像蓋牆壁這樣的排列 為了要防止太多的水份流失和太多的水份被吸收 那我們在運動的時候 是汗腺幫我們調節體溫 因為在運動我們的身體會產生熱能 那熱能需要被排出體外 而汗腺就會把我們身體的廢物排掉 那這些廢物其實是屬於hypertonic 高滲透壓的 我們的身體處於低滲透壓 那低滲透壓的水份比較多 這樣我們的身體就會排出水份和廢物 這個原理其實也會吸收回一點水份 只不過排出來的水份會更多而已 所以這也就解答了 汗是不會吸收很多的原理啦 因為大部分是被差擦掉,滴掉,吸掉,蒸發掉了 還有一點 我們如果熱熱吹冷氣 我們的皮肤會好像感覺敵人來了 就把門關起來 所以就不會再流汗了 也不會吸收汗水 吹外面的風其實道理也是一樣

有吃有保佑

有吃有保佑

以下內容由ShiNee營養師撰寫: 【有吃有保佑】 Wu jia wu bo bi 猜猜看到底什麼東西 是吃了就會保佑你健康的 大家可以把答案寫在評論區哦 通常我們都會聽到賣產品的人說 要吃這個保健品 要吃那個保健品 不管你有没有需要 有吃就有保佑 反正多的身體就排出去 我們不知道身體到底吸收夠不夠 所以每一樣都吃 這樣身體才會健康 我先聲明 我没有攻擊任何保健品 我只是不喜歡賣的方式而已 首先 我認為保健品是在我們的行為不足的時候 才需要的 如果你不知道你是否要吃保健品 請先做身體檢查 然後再請營養師或者醫生跟你解釋你的身體情況 有的人會有這樣的觀念 你看我的驗血報告沒什麼問題 要不是我一直都吃保健品 我不敢想象我現在的驗血報告時怎麼樣的 這没有错 如果你知道你的飲食習慣 生活習慣 真的不好 那可以去先了解你的身體是不是真的缺特定的營養素 缺什麼就補什麼就好 不需要每天都吃一大堆的保健品 有的人直接把保健品當飯吃 我直接滿頭問號 難道好好吃飯不好嗎? 吃飯會胖,吃飯會導致血糖高 所以吃保健品就不會有問題了嗎? 如果你把保健品當飯吃的話 你會没有力氣 因為人是由7大營養

膠原蛋白
膠原蛋白

膠原蛋白

那天和老師去吃飯 聊著新年到底應該送什麼禮物給長輩比較好 老師想了想 不如就送膠原蛋白? 我問老師為什麼呢? 她說因為長輩也愛美啊 你不也祝福長輩要青春美麗嗎 那就送膠原蛋白啦 長輩肯定喜歡 通常說送膠原蛋白 第一個想到的就是送燕窩 所以燕窩在送禮佳節的時候都賣得特別好 其實老師的出發點真的很不錯 可是我跟他說 其實膠原蛋白不只是貴貴的燕窩或者保健品才有 其實你吃動物蛋白質的時候 我們的身體就會把蛋白質分解 直到最小分子氨基酸 膠原蛋白也是需要分解成最小的氨基酸 然後我們的身體才吸收 再分佈到全身 再合成為身體需要的蛋白質 所以分配到肌肉 那就會組建肌肉,或者修復肌肉 分配到皮膚可能會修復皮膚讓你皮膚緊實 分配到哪裡都是身體在指揮的 所以你吃膠原蛋白不一定會補膠原蛋白哦 我告訴老師 其實我們現在吃魚頭米粉 也是有可能補充道膠原蛋白呢 不用花那麼多錢吃那麼貴又這麼少量的燕窩啦 那個錢可以省下來買豬肉,雞肉,魚油 那麼海燕窩呢? 海燕窩可以補充膠原蛋白嗎? 海燕窝海燕窩是一種紅藻是蔬菜 因為他看起來黏黏的 看起來像燕窩 但是那只是水溶性纖維 不是蛋白質 所以是不可能補到膠原蛋白的