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玉米

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玉米的基因改造
網myth碎碎念

玉米的基因改造

謠言又說,玉米的基因改造是加入了蝦的基因, 番茄加入魚的抗凍基因倒是有,那是很早期算是蠻標誌性的成功案例, 因為早期,所以他們用的方法也是舊的方法,就是從其他物種的基因拿一段,植入到現有的物種裡面, 就好像我把一隻牛的角接到你的頭上。 . . . 但是很快的,2.0的基因改造方法已經不這麼麻煩了,就是在現有的基因上直接做剪貼, 就好像我把你的左手切下來,貼到你的頭上那樣在,不需要外人參與。 你可以想像,我們的基因就是一連串的code,而且我們已經知道了什麼樣的code可以帶來怎樣的效果。 . . . 比如,一個超簡單化的例子: 我們知道抗凍基因是的code是ababa, 然後我可以在番茄裡面直接找到ab的片段和aba的片段,再把這2個片段剪出來,然後把這2個黏在一起,再放回去, 就可以做到用番茄自己的基因編碼出抗凍基因出來了。 . . . 而經過網友們的搜查,謠言姨應該看到說有一種基因改造玉米可以產生比較多的蝦青素,所以就很自覺的想到那是來自蝦的基因, 其實,蝦青素也是一種 #類胡蘿蔔素,並不是只有蝦子有,尤其在雨生紅球藻中很多, 其實就連蝦子體內的蝦青

玉米
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玉米

雖然他們都是玉米,但食物分類上是不一樣的蛤 #知識就是力量 #食育 #玉米 ps:這裡補充幾個網友常見的問題, 1,玉米筍只是玉米小時候,並不是基因改造的玉米。當然,如果大玉米是基因改造的,那它的小玉米也是基因改造的。但是是否基因改造是外表看不出來的。 2,這篇是在解釋不同食物在營養學上的不同分類,並不是說大玉米不好,同時我也沒有講澱粉不好,如果你學到的營養學是講澱粉不好的,你可能學到了假的營養學。

並不是基因突變?
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並不是基因突變?

簡單來說,一根玉米就是一個【媽媽】 一根玉米上的每一顆玉米粒,都是一個【孩子】, 媽媽是同一個,但爸爸可以來自不同“人”,所以只要玉米授到不同顏色的【爸爸】的花粉,就有可能在同一根玉米上,出現顏色不同的孩子 對,花粉就是植物的“精子”。 . . . 所以這種一整根裡面出現一兩顆顏色不同的玉米,並不是 #基因突變,只是可能隔壁黃色的玉米的花粉飄到白色的玉米農地這裡來了,並且“受精”了一粒。 所以這裡各位也可以想像得到,那種彩虹玉米是怎麼種出來的?其中一個簡單的方式就是把不同顏色玉米的花粉混在一起,再人工授粉就可以了,並不是 #基因改造。 #不學數理化 #生活處處是魔法和陰謀 #知識就是力量

無招牌咖啡
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無招牌咖啡

酒店附的無招牌咖啡, 寫是寫whole bean roasted啦~但泡起來一股子jagung(玉米)味, 哎...下次是不是應該帶自己的instant coffee咧? 其實在本地,咖啡豆參玉米粒並不是很稀奇的做法,目的無非就是減少咖啡豆的使用量,如果它是直接寫【玉米咖啡】,我還不會這麼dulan,我甚至可能會覺得這味道蠻特別的, 但他寫“全豆”做的,整個感覺就差了。 #但還是比某巴克好喝 #某巴克到底怎麼泡的我怎麼很好奇 #咖啡