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脂肪酸

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碳水有沒有必要呢?
網myth碎碎念

碳水有沒有必要呢?

這篇有點硬,但你看懂了,就比99.99%的仙家厲害了。 為什麼有【必需脂肪酸】,有【必需氨基酸】、但是沒有【必需碳水】? 是因為碳水本來就是可有可無的東西嗎? 其實會有這個誤會的,都是對營養學一知半解之輩而已。 . . . 首先,這裡講到的【必需】,是【身體不能製造,必需要吃進來才能得到】的營養素的意思, 並不是說必需就很重要,非必需就不重要; 其次,【必需脂肪酸】和【必需氨基酸】的叫法,是在說脂肪裡面有哪幾種脂肪酸是身體不能製造的,還有有哪幾種氨基酸是身體不能製造的, 比如,脂肪酸有非常多種(包括EPA DHA等),但是身體不能自行製造的必需脂肪酸就只有2個,也就是LA和ALA, 氨基酸常見的有20種,但是人類的必須氨基酸是8種到9種(之所以會有8或9的差別,是因為有一種是嬰兒沒辦法製造,長大之後就可以自己製造的), 並不是在說脂肪和氨基酸【都】沒辦法製造所以【很重要】。 也不是說那些沒有被冠以【必需】的頭銜的成份就【不重要】,完全不用吃。

問題又再捲土重來
網myth碎碎念

問題又再捲土重來

我們在 #營養訓練 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E8%A8%93%E7%B7%B4?__eep__=6&__tn__=*NK*F] 課程中,施主任講到那個用假概念把omega 3講成是必須脂肪酸的名醫就是他。 === 這一位其實2013年10月就被新光醫院解(kai)僱(chu)了,原因是製造假病歷,違反了醫師法。然後一直上訴敗訴上訴敗訴到今年,間中一直有他這方面的新聞, 那麼,這樣的污點,會對他的名聲造成事業上的傷害嗎? === 顯然是沒有的,你上網路書店,search他的名字,可以看到他寫的書有20本,2013年之後出的有16本,這7年來還一直上電視,還有無數採訪。 要不是每隔一段時間就會有這樣的敗訴新聞跑出來,可能大家都不知道他有這樣的污點。 === 這個世界就是這樣的,