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脂肪

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睡眠不知會導致肥胖?
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睡眠不知會導致肥胖?

4月發布的最新研究成果報告,【睡眠不足,會造成一個人吃的更多,多餘的熱量又會優先以內臟脂肪的堆積起來,從而造成肥胖】。 為什麽會有這個效果(比如為什麼是優先儲存內臟脂肪而不是皮下脂肪,為什麽會想要吃更多),目前還沒有確定的機轉理論,但總之就跟代謝有關。 有趣的是,研究中有提到,睡眠不足並不會造成代謝下降或上升,我覺得這有一點爭議, 因為眾所周知,如果睡眠不足,血壓是會上升的,這理論上會造成代謝率提高,而也有一些研究發現,如果睡眠不足,代謝率會下降,但是這份報告中發現的是能量消耗沒有變化。 所以這一點(代謝不變)我有所保留。而我是代謝會上升那一派的。 . . . 總的來說,我們確實也可以說,充足的睡眠是可以幫助減少肥胖和心血管疾病等慢性病的發生機會。 所以不要熬夜,要充足的睡眠,加上睡眠的時候最好是不開燈(之前有研究發現開燈睡覺會提高胰島素阻抗),都是對健康有幫助的行為。 然後這一個研究主要的對象是19到39歲,但也不禁讓我懷疑,小朋友睡不夠,是不是也是造成肥胖的原因之一。 但因為找小朋友來,只給他們睡4小時,然後跟睡9小時的小朋友比,這是很不人道的,所以也就沒有小朋友

學到假普科
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學到假普科

這次的假科普比較單純一點,首先,這些食物都是高蛋白質類的食物,所以講他們高蛋白含量並沒有錯,只不過這是一個把 #廢話當知識 的假科普,你以為你學到了東西,但實際上什麼都沒學到, 這時候有人就會不服氣,“什麼?哪裡可能沒有學到東西?這些食物是高蛋白的沒有錯啊~” 對,沒有錯,但不代表這個資訊有用, 比如我拿一粒 #雞蛋 問你,“那麼雞蛋呢?雞蛋的蛋白質高還是低?健身可以吃嗎?” 你就跟80億人一樣震驚+迷茫了。 . . . 另外,帶魚是一種魚,也是一種動物,所以一定會有脂肪, 而且如果你去查,某國的資料還有特別顯示:【每百克带鱼含脂肪4. 9-7. 4克,为鲤鱼、卿鱼、黄花鱼的1. 5-2倍】 人家的脂肪這麼高,營養價值這麼豐富,結果落在你們這班人手裡只變成了飽足感強的食物。 #你吃衛生紙嘛有飽足感 #帶腦share東西 #抬槓假科普系列

減肌肉和脂肪
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減肌肉和脂肪

有人問: 肌肉不是很重要嗎? 為什麼可以這麼隨隨便便就減掉? 而复胖肥回來的時候為什麼不是增加肌肉的量? 脂肪多不是會造成慢性病嗎? 肌肉多不是比較健康嗎? 我們的身體不是很有智慧的嗎? 為什麼會犯這種 #糊塗事? . . . 咳咳,且聽我娓娓道來, 人類過上可以一日多餐還 #營養過剩 的和平日子,還不到100年,在這之前的幾十萬年間,絕大部分人類都是過著有一頓沒一頓的挨餓日子, 在那個年代,沒有人會管你腹肌有幾塊,你不被餓死才是最厲害的,就這樣,我們的身體對熱量缺乏的恐懼就刻在你嬸嬸的基因裡。 . . . 我們華人的傳統智慧是跟你講要存錢,尤其還有 #棺材本 的概念,這是你不到萬不得已不會去碰的一筆錢,這是為什麼?就是為了讓你如果有一天遇到了大動盪(大飢荒),你還有最後一筆錢可以拿來用,不至於像那些消費主義精緻窮的月光族那樣,遇到一點大動盪就直接斷電斷水斷糧, 如果只是錢的問題,那還可以去借,借了還可能可以不還;如果是熱量不足的問題,那就是真正意義上的 #死路一條 了。 眾所周知,同重量的黃金是比白銀值錢的,所以,如果你要存棺材本,你當然是存成黃金先,而不是存成白銀

營養素多種類
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營養素多種類

總所周知(也好像不是那麼總所周知),營養學有分7大類營養素,分別是醣類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質、纖維、水。 #醣類,我們有3種單醣,3種雙醣,然後寡糖和澱粉,總共【8種】 #脂肪,必須脂肪酸有2種,但這樣太少了,我們再加上大家耳熟能詳的 omega 3、6、7、9, 並且拆分來算好,omega 3常見的有【11種】,omega 6 【11種】,omega 7 【8種】,omega 9 【8種】, #蛋白質 方面,自然界中的氨基酸目前發現到的有500多種,但可以組成人體的,只有【20種】,其中9種是必須氨基酸,但我們算可以組成人體的就好了 #維生素,總共有A、8種B群、C、

餓
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其實身體不是這樣運作的, 你肚子餓的時候,先吃的是肝糖,接下來就會消耗掉肌肉,也就是分解蛋白質, 這也就是為什麼當你做挨餓減肥,體重數字會下降,但是身材的線條還是不明顯,因為流失的是肌肉,而不是脂肪,所以挨餓減肥其實減的不是肥,而是減重而已,肥的東西還留著。 肌肉很重要的,比那些脂肪、淤積、斑、疣、腫瘤、痰濕重要多了, 而且跟生命有直接關係。 #挨餓減肥 #駱駝效應 #辟穀是道家修行來的不是挨餓就叫辟穀好嗎 ps:從上述說明,可以想想,如果一個癌症病患挨餓,會發生什麼事。

飽和脂肪
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飽和脂肪

講到人的膽固醇高(其實是LDL高)的原因主要是因為飽和脂肪和反式脂肪, 於是就有接到不少問關於 #飽和脂肪 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%A3%BD%E5%92%8C%E8%84%82%E8%82%AA?__eep__=6&__tn__=*NK*F] 的問題,比如豬油是飽和脂肪嗎?椰子油是飽和脂肪嗎?牛油是飽和脂肪嗎? 這個問題,沒辦法直接回答【是】或者【不是】,因為我們日常生活中吃的油都是由不同比例的飽和脂肪和不飽和脂肪組合而成的,一個天然的油並不會單純100%飽和脂肪或100%不飽和脂肪。 所以,正確的答案應該是,豬油含有40~50%飽和脂肪、牛油含有50~60%飽和脂肪、椰子油含有90%以上的飽和脂肪。

肥肉及肌肉的差別
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肥肉及肌肉的差別

來來,你可能有聽過同體積的脂肪和肌肉的重量差別是3到4倍的說法,還有看過那張經典的對比圖,但現在發現,這是個誤會,其實差別只有15~20%, 這是用真的肉實際比出來的,跟之前的模型相比會更準確。 至於一定會有人說,不同部位的肌肉和肥肉會有所不同,這確實沒錯,但總的來說,差別還是在20%左右。 同時,要記得,雖然肌肉和肥肉的外觀差別沒有想像中那麼大了,但減脂+增肌還是必須的,因為肥肉和肌肉的代謝率是不一樣的,對身體的影響也不同,控制體脂肪和內臟脂肪的重要性也一樣一絲都沒有改,就只是在觀念上有一些形象上的修正。 #我最近買了鑄鐵鍋想到煎豬油的味道就流口水 [https://www.facebook.com/hashtag/%E6%88%91%E6%9C%80%E8%BF%91%E8%B2%B7%E4%BA%86%E9%91%84%E9%90%