有人很自豪的來跟我講，他不吃醬油的，醬油不好，他們家吃的是【液體氨基酸】，只不過不是用中文，而是用英文講， 我知道這樣一講，有人可能會想到某個牌子，不過我沒有針對牌子，我一直以來都是看ingredient和nutrition facts的， 所以我就看了看他的“液體氨基酸”的ingredient：【黃豆、純淨水】 然後我看他的nutrition facts：sodium（鈉 ）= 320mg/5ml ok。。。 現在各位可以去廚房看一下你家的醬油的ingredient，我家的是【黃豆、鹽、糖、水】，我家用的是沒有添加味精的，屬於純發酵，如果你家的是很多號碼，或是有谷氨酸、肌苷酸、鳥苷酸之類的，這些基本都是味精。 然後看nutrition facts：鈉 = 8521mg/100ml，所以除到來，就是426mg/5ml。 . . . 我實在告訴各位，這樣的“液體氨基酸”其實就是另一種醬油來的啦～ 當然，