網myth碎碎念

Expired date就是一切嗎?

Expired date就是一切嗎?

某天在mamak叫了一碗tomyum,也就是泰式酸辣湯,

類似這樣,當然擺盤沒有這麼漂亮

一送到我面前,我馬上就聞到一股腥味,

嗯,是不新鮮的sotong(魷魚)的味道,

為了確認,我舀了一口試一試,沒錯,確實是不新鮮的sotong,而且這時候連坐我對面的朋友都也聞到味道了。

ps:能臭到連酸辣湯都沒辦法把味道蓋掉真的蠻厲害的。

大家好~我們是“S4”

我叫來店員,

我:你們的海鮮可能不太新鮮了 (用友族語言)

店:不可能的

我:為什麼不可能?

店:因為這些sotong是今天買的。


ps:這麼臭還可以完全不自覺這家店的店員也蠻厲害的。

我給了他一個微笑

請問:今天買的就代表新鮮嗎?

答案當然是否定的,因為:

店家可以放很多天了,而且連保鮮都沒有做好,所以買來就早已經懷了。

這個道理很簡單,簡單到我想笑,但我突然想到,常識並不是每個人都有的。

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之後我要求換了一碗雞肉的,

過了一會兒,雞肉tomyam來了,

聞起來是沒有海鮮不新鮮的味道了,

但雞肉咬下去是另一種臭味,應該是雞肉不新鮮了,或是雞在屠宰的時候沒有放血放乾淨。

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只不過,我去的是友族的店,理論上他們應該是用halal的肉,而halal的肉原則上是要放血放乾淨的,

我很想再推算下去,但想想還是算了,對一個煮東西給你吃的人要求太多,最後你很有可能吃到你不想吃的東西。

而且,

當一間店兩個食材不新鮮,你很難再要求他還有什麼新鮮的東西了,所以,還是算了,反正胃口已經盡失,跟朋友聊天就好。

我不是在批評什麼無良的商家或店家

我從這裡看到的是,一般人對於食材新鮮與否的概念,其實已經退化。

越活越回去

我想講的是:

還記得你第一次吃到酸掉的食物,聞到臭掉的味道,吃到苦澀的菜的時候,那些不舒服的感覺嗎?那些感覺其實都是我們進化留下來的本能,原因是:那些臭的酸的苦的味道,在自然界中多數是有毒有害的,

我們對那些味道有厭惡的感覺,就是為了避免我們吃到那些有毒有害的東西而死掉。

這是一種自我保護機制。

===

小時候如果要吃一塊放在桌上不知道多久了的糕,我們還會拿那塊糕拿去問媽媽,媽媽幫我們嗅一嗅,嚐一嘗,確認沒問題,才給我們吃,

我問你,那時候媽媽是看expired date的嗎?還是說這是早上買的,一定沒問題?
或是我反過來問,如果今天有個食物還在expired date內,但已經臭掉了,你還會直接不假思索的拿來吃嗎?

可能你不會,但可悲的是,現在會這樣的人已經越來越多。

就有人發霉了繼續吃,結果進醫院

每次談到學習,有些人就會說,沒有時間啦~沒有頭腦啦~沒有錢啦~不厲害讀書啦~

其實學習並不是一定要坐著靜靜聽講,你有心,生活中的任何時候都是學習。



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