網myth碎碎念

都怪隔夜菜就對了啦?

都怪隔夜菜就對了啦?

看到了這樣的報導,
標題聳動,似乎就直接指明是隔夜菜造成流產。
但是點進去看,發現原因是李斯特菌感染

李斯特菌

李斯特菌是一種食物中毒菌,主要在生的肉類、生的蔬菜類、生的水果類、還有奶類中會有,

對普通成人而言,即使感染了也只有幾十萬分之一的發病率,

但因為孕婦免疫力比較低,加上感染後容易感染胎兒造成流產(就如這位事主),所以一般都建議孕婦要注意食物的衛生。

看清楚了沒?

李斯特菌主要是在【未經加熱的食物】上,所以更常見的其實是在shopping mall買的一些無需加熱的即食食品,比如salad,軟的cheese,一些肉類香腸等。

但李斯特菌是大自然中的常見菌,也廣泛存在土壤中,所以沒有洗手也有可能是傳染途徑之一。


所以,如果真的是隔夜菜的問題,那也要是這個隔夜菜她沒有加熱就拿來吃,

但是,有多少人是吃隔夜菜的時候沒有再加熱的?

何況這還是中國的孕婦,中國的孕婦有可能吃冰箱拿出來的生冷的東西嗎?

再來,

除非院方有拿到隔夜菜的樣本,檢驗了,發現之中有李斯特菌(也就是加熱不完全),才可以直接判斷這是隔夜菜造成的,

而且,

還必須說明是隔夜菜中的李斯特菌因為沒有加熱完全造成李斯特菌殘留,造成的。

問題是,

他們拿得到隔夜菜的樣本嗎?
不然的話,這個“判斷”到底是怎麼來的?
記得,就連沒有正確的洗手,都是有可能讓人吃到李斯特菌的。

真的不是我要為隔夜菜抱不平

而是這些報導已經都不在意事情的真相,只是想要找到【一個】可以針對的【敵人】,民眾看起來安心了,就可以交差了。

但這樣真的有意義嗎?

如果真的有人看到這個報導,完全不吃隔夜菜,但卻忽略了洗手和食物加熱的重要性,那他曝露在李斯特菌感染的風險還是一樣高,

不是嗎?



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