網myth碎碎念

皇帝用膳

皇帝用膳

在看大陸的歷史劇,看到清朝皇帝用膳,心裡多少有些感慨。

皇帝一餐要準備100多道菜,但準備是準備了,不一定每一道都會吃到, 皇帝的菜,一種最多吃3口,只要吃到第3口,菜就會被太監撤下,聽說這是為了防止有人投皇帝所好以邀寵,也有防止有人在皇帝喜歡的菜下毒的意思, 菜有100多道,都用銀牌驗過毒,還有太監嘗膳(試毒),欲下毒者在摸不清皇帝口味的情況下,要下毒到皇帝剛好相中的菜上,就跟買馬票中獎一樣難。

===

清朝皇帝一天吃2頓正餐,一餐要做100道,每道不一樣,而且多是功夫菜,想必不是皇帝傳膳就能馬上做出來的,一定是先做好了保溫着,到皇帝餓了就搬出去。

就算是新鮮做出來的,御膳房離皇帝所在又不近,搬到來,新鮮的也早已不新鮮了。 身為一個皇帝,竟連新鮮的東西都吃不上,還有,那些功夫菜,最多也只剩外表能看了,這也可惜了那些手藝。

===

皇帝有時候會把剩菜賞給官員,說是【賞】,但這些官員心裡是苦不堪言,也有人吃了拉肚子的。 所以,乾隆下江南多次,說出無數次什麼什麼菜好吃,也就不難理解了,因為下江南吃到的,多數是新鮮的東西,新鮮的一定比不新鮮的好吃。

===

食色性也,吃到好吃的東西,會有愉悅感,這是本性使然, 一直吃不好吃的東西,就是對【食】這個愉悅感的剝奪, 而且不新鮮的東西,營養流失一定嚴重,清朝皇帝沒有胖子,似乎也是這個原因。

===

當然,我不是在教你要減肥就要吃不新鮮的東西, 而是在說,我們現代人的生活條件已經比皇帝好了不知多少倍,對於食物,我們還是不要走回頭路的好。

===

最近剛過完年,感受到很多人為了排場,喜歡準備多到吃不完的菜,然後吃不完就倒掉。 這算不算我們民族的傳統?我不了解;但這屬於陋習(壞習慣)就是一定的。 建議大家多吃新鮮的食物之餘,能吃多少order多少,少點浪費。

===

【與其多而乏,不如少而精】

#我不會跟你說我胖了1kg

#多而乏不如少而精

#HealthyLane關心你

(啊當然了,所謂的新鮮,不是代表一定要生吃呀~衛生比新鮮更重要,有機會再講。)



知識就是力量!
You've successfully subscribed to HealthyLane
Great! Next, complete checkout for full access to HealthyLane
Welcome back! You've successfully signed in.
Success! Your account is fully activated, you now have access to all content.
Success! Your billing info is updated.
Billing info update failed.