論蔬菜新鮮衛生與乾淨
其實，這個報導，最重要的意義是在於蔬菜水果如果沒有洗乾淨就吃，是非常危險的。
所以我們吃的食物， 第二重要的是新鮮，之後是纖維含量，最後才是營養素，而，第一重要的是衛生，
所以其實我不建議生食，尤其是那些原本就種在土裡的的蔬菜，
不要只想著計較營養會流失多少，那不是重點，
食物中毒了輕則不舒服幾天，重則你從今以後也不用再計較了。
當然，如果無論如何都想要生食，那請記得要洗乾淨。
沒錯，不是浸在水里多久，也不是用什麼物質來洗，而是用流動的水把表面的東西帶走
不過，如果是類似空心菜那種存在你洗不到的角度的菜，就真的真的不要拿來生機飲食了。
