網myth碎碎念

8大營養素?8大營養標識?

8大營養素?8大營養標識?

影片一開始說,

【八大營養素:是碳水化合物,蛋白質,脂肪,纖維,維他命,礦物質,植物營養素,水】

等等,植物營養素?8大營養素?一個自稱中醫的人講營養?

解釋:植物營養素他應該是在講phytochemical,也就是植物化合物,phytochemical並不屬於必須營養素之一,營養素也是7大而已,並不是8大,

營養素的定義,是缺乏了,就會造成【缺乏症】的物質,比如你缺乏脂肪,會荷爾蒙失調、皮膚乾裂;

反過來說,如果你的飲食裡沒有松烯(pinene)這個植物化合物,你的身體不會有任何缺乏症,

要留意的是,有人可能會跟你說,這是抗氧化劑呀~你缺乏松烯這個抗氧化劑你身體就會氧化力提高呀~自由基肆虐呀~癌症機會大大提高呀~blah blah blah~但是,如果你的飲食中沒有松烯,但是有吲哚(indole),它一樣可以幫助抗氧化。

你現在如果google【八大營養素】,出來的result大部分都是賣產品的,小部分是台灣的【營養標識規範】,需要列出的8大營養標識,並不是8大營養素。

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【“正常人”一天需要1000mg的vit C,所以如果你只吃了兩顆橙,那你就需要補充vit C的補充品。】

解釋:正常人的需要量,世界上的權威單位整理如下:

英國食品標準局:每日40mg。
世界衛生組織:每日45mg。
美國國家科學學會:每日60–95mg。

所以一般建議100mg左右就可以了,恰好就是兩顆橙就足夠了。

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【營養品通常是沒有副作用的】,

解釋:任何營養素都有它的上限攝取量TolerableUpper Intake Levels ﹙UL﹚,超過了就會有副作用,比如vit C的UL是2000mg,也就是他建議的一半,沒錯,如果吃到UL的一半,理論上沒有問題,

但是超過了本來的建議量(vit C=100mg),就是被排出體外,除非你身體有特別的需要,不然你得到的唯一好處就是小便比別人的貴而已。

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【用營養品來做療效,效果來的會比較慢,用量需要比較多】

解釋:營養品並不能拿來做什麼療效,不能拿來治療疾病,如果照他所說【營養品】是提供【營養素】而已的話,那營養品的唯一作用就只是用來【避免缺乏症】

用營養品來治療某某病症,這是連兩次Noble Price得主的Linus Pauling都搞錯的概念,你常聽到的vit C可以治療癌症和感冒就是他講的,可是現在已經被證明【不可行】,

真正的情況是:vit C可以預防感冒,但沒有辦法治療感冒,vit C也沒有辦法殺死癌細胞,Linus的妻子是他這個假說的第一個實驗者,最後還是因為癌症過世。

但這類簡單好記,還很好賣產品的說辭被仙家拿去用了,所以我也可以直接跟你說:如果下次遇到任何人跟你說營養素可以治療什麼病症,那個人一定是【仙家】。

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【保健品主要是針對你某方面不足,你就用保健品補回去】

然後,他以人參來做例子。。。

解釋:你的身體不會缺乏人參。可能他要表達的是,如果你氣不足,就用補氣的中藥來補回去。

然後他後面又說中藥屬於藥類,這樣就有點前後矛盾。

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【藥品的作用是以毒攻毒】

咳咳,我快氣死了,有哪位醫生可以來幫我解釋一下嗎?

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最後,下面有其他朋友comment出他的學歷,

他拥有的是针灸文凭(diploma)而不是中医内科学士(degree),所以可能這方面的知識比較含糊吧~

好,很好

但是我要提醒各位。

學歷跟知識並不是一個對等的關係,高學歷的人也是會犯錯的,這我們了解,

在科學界裡,犯錯也不是什麼可恥的事,如果發現做錯了,只要繼續找出對的就好,這是科學界的冷酷,也是科學界的情面。

但是如果連上述那些隨便在比較正規的網站上(比如wiki)都能查到正確的資訊的時候(wiki還會幫你附上references),也還能犯上這些低等錯誤,

這就跟學歷沒有半毛錢關係,這是在企圖抬高自己身價的同時踩到別人的地盤來,而且在抬腳出去之前沒有做好功課。

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他在最開頭的內文中還寫了這麼一段:

【比如我们经常使用的抗生素,如果不足以将细菌全部消灭,就会让这些细菌对抗生素慢慢适应,并有一部分细菌会转化成抵抗力超强的细菌,例如,有一种依波拉病毒,以前只会感染动物,但现在已经演化为感染人类的病毒了。】

哇。。。他以為細菌和病毒是同種類的東西耶~~

解釋:抗生素只能夠殺細菌,沒辦法殺病毒,而且,什麼叫做Ebola 以前只會感染動物,現在演化成會感染人類?

Ebola本來就是一種人畜共同的病毒,也就是說Ebola【原本】就會同時感染人類和動物,

他可能想表達的是病毒會變種,好,那我再次提醒,病毒變種跟抗生素沒有一點關係,抗生素只能對抗細菌,沒辦法碰到病毒的一條毛。

這個情景其實我很熟悉,4年前我剛回國,就有個買了博士的仙家來找我誇誇其談,第一句讓他露餡的就是他把病毒和細菌搞混,說現在病毒這麼強,就是因為抗生素的濫用。

現在回想起來,不知道他們是不是同一個體系出來的。

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今早起來就看到這個影片,可能講的通俗易懂,所以傳閱率也很高,但仔細想想,各位可能就能明白,通俗易懂和正確與否並沒有直接關係。

在這樣的環境中,只有你自己能保護自己了。

#中醫講營養而且是亂講

#你踩過界了這位朋友

#HealthyLane關心你

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