網myth碎碎念

六條薯條?

某個哈佛教授的【六條薯條】的飲食建議,大家應該怎麼看待呢?

1,6條是幾大條?

有吃過薯條的人都知道,薯條長的可以超過20cm,短的可以只有1cm,

難道這位哈佛教授沒有吃過薯條?所以才會給出這種不科學的建議?

ps:真正的科學定量是不會用條來【計算】的,而是用重量。

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2,丙烯酰胺 Acrylamide,屬於2A級致癌物質,也就是【疑似】致癌物質,

[疑似]的意思就是,【動物實驗】發現有致癌風險,但對人類的證據不足,雖然不能掉以輕心,但他屬於2A級,就代表不能直接把問題全部歸到他身上。

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3,吃太多薯條會影響健康不應該【只是薯條】的問題,

而是【#飲食形態】的問題,也就是飲食過度不均衡導致身體不健康。

這種隨便把錯【推給一種食物】的做法也是那些【非營養相關專業】的人【多事】給營養建議的時候常犯的錯誤,

但是,很搞笑的是,這位Eric Rimm是哈佛的營養系的教授來的,

所以到這裡,我們就能判斷,他犯的是圈內人的低級錯誤。

這也難怪為什麼網路上會有人要求撤銷他的專業資格了,因為這個錯誤真的非常低級,低級到不行。

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所以我這次好奇了,大家是要相信這個哈佛教授咧?

還是要相信我這個大叔咧?

#FrechFries_is_Life

#扯到薯條大家就很勇於懷疑權威了呢

#明明每次我說到死都不如哈佛教授一句話的



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