網myth碎碎念

食物與健康

食物與健康

是這樣的,之前接到一封msg,是 #CityPlusFM#DJ寶兒 問我能不能就統制品的政策給一點民生健康上的意見。

訪問是傍晚6點,時間是5分鐘左右,有3個問題,不知道會不會有重播,但cityplus似乎只有在中馬區能接收到,所以我寫給中馬區以外的朋友們看看。

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當然,我只是站在 #公衛營養 的角度來看的,

我畢竟不是搞政治的,我在乎的是 #民眾的健康

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统制品的用意是希望透过管制价格减轻人民经济负担。所以有了这些打工族最常买的食品清单。

贸消部的新措施,考虑把打工族最常买到的一些食品列入统制品清单中
比如说,快熟面、香肠、鸡蛋、食油、面包、酱油、鸡肉和各种鱼类。

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1,值得关注的是,有的是加工食品和不健康食品。你赞同吗?

加工食品其實不完全是不健康的,比如快熟面,如果調味粉少放一點,然後加上一些蔬菜和雞蛋,其實也可以算是均衡的一餐,但如果調味粉放到完,水放少少,也不放菜或雞蛋,這樣單調的吃就很咸,而且營養也不均衡。

所以,建不健康其實還是看 #大眾有沒有正確的觀念

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2,在你看来,市场上有哪些是民众所需的食品,更需要被列为统制品的呢?(或者你想肯定政府某些统制品的管制是正确的)

我本身是不贊同統製品的制定的,因為雖然限定了一些商品的價格,這也會讓其他商品的價格上升,再以剛剛快熟面的例子為例,快熟面和雞蛋的價格雖然被管制了,但無形中,蔬菜的價格就會提高,這樣比較上來看,要吃的均衡和健康,反而就變得更貴。

還有一個情況是 #上有政策下有對策,如果限制了價格,生產商的利潤被壓制,就有可能會降低產品的quality,因為價格容易管,但是quality要管就比較難了。

(各位可以回想一下10年前的零食和今天的零食,雖然價格一樣,但是零食本身卻縮水了很多)

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3,根据你的观察,有的民众会为了省钱而选择吃不健康食品。那你会给什么建议,是能吃的健康有实惠的吗?

這是全世界都在面對的問題,尤其是先進國,#健康和新鮮的食物越來越貴,反而快餐越來越便宜,而且也會越來越單調,口味變得越來越重,這類食物偶爾吃還是可以的,但如果就因為價格的問題,導致一般老百姓只能吃這些度日,那對全民的健康是不好的,人民的患上慢性病的機會會提高,長期來看國家負擔的醫療成本也會急劇上升。

這樣看來,如果真的要價格統制,我反而還會建議貿消部 #提高快餐的價格,讓他們不可以太便宜,抽到的稅再補貼農民,慢慢把新鮮的蔬菜水果的價格放低,這樣對人民的健康才有長遠的幫助。

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內容就是這些,

再補充一點,做了4年多的營養師,我其實了解,健康並不是飲食一件事就能達到的,心理、政治、教育,都在其中佔了重要的部分,

所以看事情不能只看一個片面。

#我說要提高快餐的價格咧

#不懂會給人討厭嗎

#但是最近的快餐便宜雖然還是便宜但也已經快要吞不下了所以我建議提高價格搞不好還可以提高快餐的品質咧



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