網myth碎碎念

食物的顏色及功能

食物的顏色及功能

這類把【顏色】做【功能】分配的說法,看似很有道理,但實際上他們講了等於沒講,

更棒的是,你還沒辦法講他們講錯。

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因為,他們講的這些功能,什麼免疫力提高啦~解毒啦~促進骨骼、皮膚、眼睛、血管、心臟健康啦~防癌啦~長壽啦~

是所有顏色的蔬菜水果都有的功能,他們之間並不會因為是什麼顏色,而有比較突出的表現。

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打個比方,

他會說【橙色】的東西會促進視力,應該就是因為橙色的蔬果含有【beta carotene】的關係,

但是【葉黃素】這個也是對眼睛好的成分,卻是在【綠色】的蔬菜比較常見,

然後【花青素】則是在藍紫色的蔬果中較多。

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所以你細想下去,你會發現他們講的東西因為沒考慮到的情況太多,所以沒辦法拿來做準,

但還是那一句,你沒辦法講他們錯。

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這種飲食建議的唯一好處就是讓人比較容易接受飲食多元化這件事,

但如果把它當成真理,比如你心臟不好,就只吃紅色的蔬果,那你的問題還是沒辦法解決。

#沒有錯的東西不一定有用

#錯了你還可以當個反例

#沒有錯不一定就是對的



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