首先,這研究是發現了 #相關性,而不是 #因果性。
所以如果你直接說是【紅肉造成糖尿病】那就錯了。
他們只是發現,長期而言,【每天】吃超過50g的加工紅肉會增加10年後15%的糖尿病風險,
或100g的紅肉,會增加10%的糖尿病風險,
或100g的禽肉,會增加8%的糖尿病風險,
所以也不是說只有【紅肉】,而是【所有肉】都有關係,而他們也說,目前不知道這是什麼原理,他們只是發現了這個關係。
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那這樣的研究有什麼意義?
就是讓之後研究糖尿病相關課題的研究人員作參考,
比如,飽和脂肪是不是真的會降低胰島素敏感度?是不是飲食不均衡的關係造成糖尿病?糖尿病跟運動有沒有關係等。
咦?這些不是都證明了的嗎?還需要研究?
就是從更多不同的證據和角度再去做研究和探討,讓研究結論更有力。
因為一般而言你在報紙上看到的所謂研究的報導其實都不是你看到的那個樣子,可能是過度誇大了、簡化了。
或是更簡單來講,就是把研究越做越深,而不是很表面的而已。
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其實如果你去看原文報導,你會發現他們一直強調一個【interconnect】的名詞,
敏銳的人就會發現,這篇新聞