網myth碎碎念

雞蛋

雞蛋

雞蛋

1,含有13%蛋白質,

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2,含有完整的9種必需氨基酸,是全營養食物,

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3,雞蛋蛋白質的生物價(BV值)是100,是最高的天然食物。

(黃豆直接吃BV值是74,經過加工處理後96,但是黃豆的必需氨基酸不滿8個)

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4,一個雞蛋(70g)的膽固醇大概是260mg,不會造成體內膽固醇過高,而且適量吃還可以一定程度上預防中風。

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5,#吃雞蛋一定要吃蛋黃,不然長期以往,蛋白中的avidin有可能會造成體內biotin缺乏,造成皮膚問題或是脫髮。

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6,現在很便宜,快去買來吃。

#雞蛋營養學

#有看到把過剩的雞蛋全部打掉的新聞看了很心疼

#要珍惜食物



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