養身良然

坐月子一定要重口味嗎?

坐月子一定要重口味嗎?

現代的“傳統”月子餐多數是油膩也重口味的,比如麻油雞、黃酒雞、豬腳醋,還有需要配薑炒的各種配菜。這樣的餐點搭配其實還是有營養邏輯可循的,比如麻油雞和豬腳醋就含有大量的脂肪;雞肉和豬腳都含有豐富的動物性蛋白質,如果搭配醋和薑,也可以幫助消化,讓原本比較難消化的動物性蛋白質比較好消化和吸收。

脂肪和蛋白質,都是生產後傷口修復的必要原料,就好像家裡的牆破了個洞,我們就用牆的原料也就是磚和水泥來修補,蛋白質和脂肪就是我們人體的磚和水泥。故不論自然產還是剖腹產,組織的修復都需要大量的原料;再者,母乳的原料也是醣類、脂肪、蛋白質,如果缺乏,母乳的質量也會下降,對寶寶的健康當然也不利。

所以在經濟條件並不富裕的古時候,可能一家人一年才吃一兩次肉,但如果遇到家中有媽媽生孩子,就無論如何都要盡量讓媽媽吃得“好一點”,沒有肉,也要有蛋。但就算再怎麼勉強,古時候也不可能整個月子的時間每天都吃肉,那是只有帝王將相才有的生活,在那個年月,一般老百姓是不可能辦到的。

不會變通的月子餐,不只餐餐有肉還都是重口味的,菜很少有也要用薑炒過。水果也不能吃,因為據說寒涼。有些媽媽平常就少吃肉了,現在做着月子,反而被逼吃下大量各種重口味的肉,身體的負擔還沒出現,心理負擔就已經在終點等著了。

麻油和薑,在中醫概念中也有幫助祛風祛濕的功效,對產後的媽媽當然也有好處,但如果每個菜都加薑就叫做過量了。就有學員跟我反映過,每餐每道菜都加了薑,要不然就是麻油,吃到舌頭和鼻子都麻痺了,吃飯本來就是件開心的事,但那一個月對她而言是折磨。

我用易經的概念來解釋好了,這些重口味的食物都屬陽,陽太多了,平衡無法達成,太極就生不成了。所以在月子飲食中,添加一兩份陰性的食物,比如清蒸、水煮、清炒的蔬菜,還有一些水果,口味可以不用調的那麼重,讓陰陽可以調和,這反而才是有智慧的配搭。

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這是我第一次用易經、陰陽、太極的概念來解釋,對我來說,其實是饒了遠路,但人生很奇怪,有時候繞了遠路反而可以更快到達目的地,

希望這樣穿插的陰陽論,可以讓大眾更容易理解吧。

#按陰陽

#我是說按著陰陽的角度來解釋事情

#科學做月子系列



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