網myth碎碎念

食材的營養素

食材的營養素

常常會看到這種文宣,說一個食材有什麼好處的時候,一定要說它裡面有什麼營養,然後說那些營養會有什麼好處之類的,

但是ho,我們如果反過來看,就會發現這樣的寫法是有問題的,

因為通常這樣講出來的營養素,都是隨處可見的營養素,這些營養素常見到你要找一個沒有這些營養素的食材,反而還比較難,

碳水化合物、硒等微量元素、無機鹽(這兩個其實都可以算是礦物質)、vit B等,比如黃瓜,蘋果、香菇等食材都有。

既然都這麼常見,那就沒有理由去吃這個食材了,不是嗎?

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實際上,白木耳屬於菌(蕈)類,它的特點是多醣體,所以煮了之後滑滑的。

多醣體可以提高免疫力,這一點其實就夠了,當然如果要仔細一點,可以再補充說明若有免疫失調的人,要留意攝取量,一天不能超過多少。

我覺得這樣更有意義。

#知識就是力量

#教你寫文宣系列

#中醫的部分我就不置喙了ha



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