食材的營養素

常常會看到這種文宣，說一個食材有什麼好處的時候，一定要說它裡面有什麼營養，然後說那些營養會有什麼好處之類的，

但是ho，我們如果反過來看，就會發現這樣的寫法是有問題的，

因為通常這樣講出來的營養素，都是隨處可見的營養素，這些營養素常見到你要找一個沒有這些營養素的食材，反而還比較難，

碳水化合物、硒等微量元素、無機鹽（這兩個其實都可以算是礦物質）、vit B等，比如黃瓜，蘋果、香菇等食材都有。

既然都這麼常見，那就沒有理由去吃這個食材了，不是嗎？

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實際上，白木耳屬於菌（蕈）類，它的特點是多醣體，所以煮了之後滑滑的。

多醣體可以提高免疫力，這一點其實就夠了，當然如果要仔細一點，可以再補充說明若有免疫失調的人，要留意攝取量，一天不能超過多少。

我覺得這樣更有意義。

#知識就是力量

#教你寫文宣系列

#中醫的部分我就不置喙了ha