養身良然

買米記(下)

買米記(下)

那是一包上面寫著diabetes糖尿病的印度長米。小明說:“這款應該不錯吧?我爸有糖尿病,這個應該適合他。”

我搭著他的肩膀:“你知道,其實按照我國的法律,食品包裝上是不能寫疾病名稱的嗎?”

小明猜測:“是因為這樣是暗示那個食品有治療某疾病的效果嗎?”

我點頭:“在我國,食品是不能宣稱療效的,尤其是癌症和糖尿病。”

小明困惑:“但他的廣告打得很大呢~我上次在mamak檔吃黃薑飯,還有遇到一個uncle大贊長米對糖尿病好,他有糖尿病,所以要多吃。”

我冒汗:“確實,糖尿病協會有建議長米。但這是在同樣的份量為前提下,以長米替代普通白米,長米較低的GI值可以避免嚴重的血糖震盪,並不是當作血糖藥還是胰島素會降糖尿病患者的血糖,更不是多吃多健康啊~”

小明疑惑:“但是uncle講他感覺很健康,身體都沒事啊。”

我扶額:“我曾經遇過另一個uncle,也是跟我講他感覺良好,身體健康,結果一驗,血糖15 mmol/L,血壓180/125 mmHg。”

小明驚恐:“這是快要中風的節奏啊~”

我正色:“而且他還堅持自己沒事,更堅持不吃藥,也堅決不控制飲食。結果不出3個月,就聽到他中風的消息了。自我感覺並不都是準的。”

我補充:“而且如果這種米對糖尿病好就能多吃,那大家都吃黃薑飯就好啦~不需要看醫生吃藥了。”“咦?!等一下,那些認為對糖尿病好就應該多吃的uncle們,好像就是這樣認為的。唉。。。我只能說,這是錯誤觀念,而且是攸關性命的錯誤觀念呀。。。”我搖頭。

小明回神:“那糖尿病患者還是可以吃白米飯的咯?”

我拍一拍米包:“當然還是可以的,碳水化合物的種類是其次,最重要的還是份量。一整天內可以吃4到8份的碳水化合物食物,也就是1碗到2碗的份量。每隔一段時間替換口味,選擇長米、糙米或是日本米來替代白米,都是可以的。”

小明舉手:“我學到了,份量最重要,總之不是越多越好。”

我笑答:“沒錯,這世上沒有什麼是越多越好的,除了錢。”

#養身良然

#拍米包好像是人類的天生本能

#食品是不能宣傳療效的喲



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