買米記（下）

那是一包上面寫著diabetes糖尿病的印度長米。小明說：“這款應該不錯吧？我爸有糖尿病，這個應該適合他。”

我搭著他的肩膀：“你知道，其實按照我國的法律，食品包裝上是不能寫疾病名稱的嗎？”

小明猜測：“是因為這樣是暗示那個食品有治療某疾病的效果嗎？”

我點頭：“在我國，食品是不能宣稱療效的，尤其是癌症和糖尿病。”

小明困惑：“但他的廣告打得很大呢～我上次在mamak檔吃黃薑飯，還有遇到一個uncle大贊長米對糖尿病好，他有糖尿病，所以要多吃。”

我冒汗：“確實，糖尿病協會有建議長米。但這是在同樣的份量為前提下，以長米替代普通白米，長米較低的GI值可以避免嚴重的血糖震盪，並不是當作血糖藥還是胰島素會降糖尿病患者的血糖，更不是多吃多健康啊～”

小明疑惑：“但是uncle講他感覺很健康，身體都沒事啊。”

我扶額：“我曾經遇過另一個uncle，也是跟我講他感覺良好，身體健康，結果一驗，血糖15 mmol/L，血壓180/125 mmHg。”

小明驚恐：“這是快要中風的節奏啊～”

我正色：“而且他還堅持自己沒事，更堅持不吃藥，也堅決不控制飲食。結果不出3個月，就聽到他中風的消息了。自我感覺並不都是準的。”

我補充：“而且如果這種米對糖尿病好就能多吃，那大家都吃黃薑飯就好啦～不需要看醫生吃藥了。”“咦？！等一下，那些認為對糖尿病好就應該多吃的uncle們，好像就是這樣認為的。唉。。。我只能說，這是錯誤觀念，而且是攸關性命的錯誤觀念呀。。。”我搖頭。

小明回神：“那糖尿病患者還是可以吃白米飯的咯？”

我拍一拍米包：“當然還是可以的，碳水化合物的種類是其次，最重要的還是份量。一整天內可以吃4到8份的碳水化合物食物，也就是1碗到2碗的份量。每隔一段時間替換口味，選擇長米、糙米或是日本米來替代白米，都是可以的。”

小明舉手：“我學到了，份量最重要，總之不是越多越好。”

我笑答：“沒錯，這世上沒有什麼是越多越好的，除了錢。”

#養身良然

#拍米包好像是人類的天生本能

#食品是不能宣傳療效的喲