只吃快熟麵為什麼不健康？

有買【養身良然】的朋友，真的非常抱歉，本書出了一個嚴重的疏失，在我們審稿的時候，第83篇的內容和84是重複的，而我們沒有發現。

現補上84的內容，真的非常不好意思。

同時，也有一些網友幫我們指出了一些錯字，真的很感謝各位網友的用心和細心，

這些錯誤我都記下來，如果有第二版，這部分也會連同字的大小一起改進，

謝謝各位的支持和鼓勵，也謝謝各位的不吝指教，這是讓我可以做出更好的書和內容的動力。

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養身良然84【只吃快熟麵為什麼不健康？】

一個人長期只吃快熟麵造成健康出問題的報導並不少見，每次有這種報導都會說是快熟麵的問題。但我直接說答案，這根本上是飲食形態的問題，我們並不能因為錘子可以敲死人，就說錘子是壞人，因為錘子只是工具，施害者其實另有其人。快熟麵頂多只算是工具，而且施害者還很可能是受害者自己。

先說，這跟“我賣毒品給你並沒有叫你吸毒，所以吸了毒傷害了身體是你自找的”這種病態邏輯無關，因為快熟麵不是毒品，相反，製造快熟麵的公司會無所不用其極的讓產品配方盡可能的確保安全，因為他們也會怕你吃了出問題，而且也可以說，全世界都把矛頭對著他們等他們犯錯，所以他們更是馬虎不得。

“只吃”快熟麵，本來就是一種偏頗的飲食形態，今天不要說是快熟麵了，只吃白飯，其他食物都少吃，一樣會造成營養不良。有人可能會說，白飯是不太營養的食物，只吃白飯會有問題不是當然的嗎？

那我再換一個方式講，花椰菜西蘭花broccoli，夠營養了吧？還因為是十字花科蔬菜所以被推崇為可以抗癌的超級食物之一，如果一個人長期只吃花椰菜，他一樣會造成營養不良，身體還是會出問題，還是會上新聞，還是會被我拿來講。

這間中的道理很簡單，不論是不是超級食物，一種食物的營養都不可能是完全全面的。雞蛋的蛋白質含量很高，但卻缺乏碳水化合物和纖維;黃豆富含碳水化合物，脂肪，蛋白質，卻有礦物質不足和吸收率底下的短處。所以不論是什麼食物，只要長期“只吃”某一種食物，身體一定會因為某些營養不良而出問題。

這也是為什麼我們需要均衡飲食，也就是什麼食物都要吃的原因。

只不過，我們很少看到一個人只吃雞蛋吃到營養不良的，這個問題在全世界都有，營養價值越高的食物價格越高，越沒什麼營養的食物越便宜，所以價格便宜又方便處理的快熟麵就成了某些人群的主要食物。

但其實，只要花多一點心思，煮快熟麵時放一份蔬菜，打一顆蛋，調味料只放半包，水放多一點，口味不要那麼重，快熟麵，一樣可以是均衡，營養豐富的一餐。

#養身良然84

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