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網myth碎碎念

長輩文再現

  • healthylanecons

healthylanecons

2021年5月31日 • 1 min read
長輩文再現

我國病例有越來越夠力的趨勢,所以長輩群裡面這種垃圾文又紛紛share回過頭來了。

我其實也沒有什麼感覺了,就只是提醒一下,如果你會share那種東西,那你的level就跟胃聲布掌是一樣的喲~

#你可以當作我是稱讚你

#也可以當作我是貶低你

#你自己想



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聊聊寄生蟲

聊聊寄生蟲

麵粉姨進化成寄生蟲姨了, 很有趣。之前一直講西藥很毒,現在卻講西藥的殺蟲藥很好, 中藥沒有殺蟲藥嗎?如她之前有寫過如果是需要吃了很快有效果的藥,可以用西藥,那是說中藥的殺蟲藥效果沒有西藥的殺蟲藥快? 然後很巧的,有人跟我講她們11月的時候進了一批Ivermectin伊維菌素,對,就是舊冠時期,喵喵們推廣的仙丹殺蟲藥。 當然啦~她沒有打這批Ivermectin的廣告,所以絕對跟這批藥沒有關係,絕~對~~沒關係,各位不要誤會和緊張。 . . . 至於她寫的那些東西,有對也有錯,這也是常見做法,因為對的錯的混在一起講,起到的混淆效果是最強的,闢謠也最難闢。 就舉幾個講錯的例子就好,剩下各位自己判斷: 1,會看x光或mri的專業人士,是不會把寄生蟲看成是腫瘤和癌症的,形態不一樣 . 2,火鍋的食材只要有煮熟就沒有問題,夾生的料和夾熟的料的餐具要分開,這其實也是常識, 但就算真的用夾生的料和熟的料的餐具混用,主要也是生熟食交叉感染,造成食物中毒,要感染寄生蟲的可能性非常小 . 3,與其說吃火鍋造成寄生蟲感染,家中有養寵物的風險還更大 . 4,磨牙和寄生蟲感染基本沒有

  • healthylanecons
healthylanecons 2025年7月1日 • 4 min read
聊聊各種鹽

聊聊各種鹽

聊到味精,就有人問所謂的“海鹽”, ok,首先,海鹽的意思,就是從海來的鹽,對吧? 那其實我國的食鹽基本都是海來的,尤其是最便宜的那種,那些也都是海鹽。只不過他們沒有費事去多寫一個“sea”字, 這就跟我國的白糖基本都是甘蔗來的(外國有甜菜根做的),甚至連化學結構也都是蔗糖sucrose,但他們也都不會費事去寫”甘蔗糖“或是”蔗糖“,是同一個道理。 所以這裡我們也就知道,這些多出來的形容詞(或是名詞)其實都是 #廢話營銷,是高級的玩法,他們沒有亂講就可以營造高級感,還可以讓消費者 #自己以為 別家的就不是從海來的鹽,不是從甘蔗來的糖,別人家的都是在實驗室有人穿著白袍一瓶一瓶這個藥水加那個藥水合成出來的鹽和糖。 (但是如果真的是這樣做出來的,那應該要賣很貴很貴了,人工成本就擺在那邊啊~) . . . 但我發現,這個營銷話術現在已經進化到消費者會自我解釋成所謂的海鹽是”沒有精緻化“的海鹽, 畢竟連林冠良都講了,油就要選沒有精緻化的,這樣才可以吃到裡面的各種營養素和植化物,對身體有好處,對吧? 所以沒有精緻化的海鹽,才有資格叫海鹽,普通那種幾毛錢一包還多事加了碘的鹽,就叫

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healthylanecons 2025年7月1日 • 5 min read
MSG

MSG

【顾家营养学】一般人概念中的“人造”味精和天然味精,只看MSG(monosodium glutamate)的部分,實際上沒有本質區別, 為什麼會沒有? 好,比如說,你煮海鮮粥,如果你完全不放鹽,吃起來是很boring沒有味道的,你會懷疑你是不是吃到了假海鮮, 但如果你適量加一點鹽,那個鮮味就會出來了,這碗海鮮粥鮮美無比。 這鮮味哪裡來的? 首先,你煮海鮮的這個行為,會讓海鮮肉裡的蛋白質裂解出各種氨基酸,當中就有谷氨酸glutamate(這部分可以參考講 #肽 的那一篇) 但是單純的glutamate是基本吃不出鮮味的,所以吃起來就沒有味道,直到你加了鹽,鹽裡面的鈉和glutamate作用合成monosodium glutamate(MSG),那才有鮮味跑出來,這鍋海鮮粥才吃得下去。 這種就是自帶的MSG。 (剛剛那一段是真實發生過的,我跟朋友去吃飯遇到的情況,忘了加鹽,結果整過海鮮粥完全沒味道。加了鹽才好吃到流口水) . . . 那海鮮有自帶的MSG,為什麼吃起來味道跟MSG泡水的鮮味不一樣? 那是因為海鮮釋放出來的氨基酸不會只有glutamate,還有其他的氨基

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healthylanecons 2025年7月1日 • 8 min read
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