你喝的是什麼？

茶我會喝，但是不精，

茶藝我也不熟，只會分優不優雅，

茶具好不好我也不會看，只會看茶杯茶壺好不好看，拿在手上有沒有“感覺”。

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茶嘛。。。主要有效成份就是茶氨酸、咖啡因、單寧、茶多醣等，

不同種類的茶，有效物質有高有低，但不外乎就是這些。

真的要把一泡茶泡得好喝，確實有一些訣竅，

比如沖的比較大力茶多醣會沖比較多出來，但同時，單寧也會被沖出來，所以就算是用釣魚茶包，先裝水再放茶包和放茶包再沖水，味道會不一樣。

比如溫度也有講究，有些茶適合100度滾滾的水，有些適合80～90度，有些冷泡也很好喝。

比如用軟水和硬水味道也會有差別，有些茶適合用軟水，有些茶用礦物質比較多的水味道更佳。

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有空泡茶的時候，可以像品紅酒般，用心細品每一泡的差異，從中獲得樂趣。

繁忙的時候想喝杯茶，也可以像大口喝啤酒般，單純追求味覺和口感的刺激。

也沒有那麼多條條框框，比如【康熙王朝】裡面的姚啟聖，只喝超濃鐵觀音，也是不錯的。

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其實蛤，茶，當作一種飲料，一種嗜好品，一種陶冶性情的途徑，都很好，

但是把茶當作藥、當作仙丹、當super food，隨便丟幾個專有名詞出來，就講這很科學，那就是另一回事了。

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把複雜的東西簡單化的是專家，
把簡單的東西複雜化的是仙家，

如果你抱著不切實際的想法喝茶，那你喝的不是茶，是智商稅。

#知識就是力量

#喝茶可以講究但不要講究錯地方

#你喝的是什麼