檸檬汁裡有鈣?

檸檬汁裡有鈣?

有學員拿來問我,說檸檬汁裡面有鈣嗎?

我看了一下,找了一下,了解了個大概,

圖片中,該網站寫的是“含鈣檸檬汁”,如果他們是看原研究或是想要引用原研究來做科普或飲食建議,那麼“calcium-fortified lemon juice”這個很基本的食品營養學名詞,應該是寫為鈣質“強化”的檸檬汁,而不是這種模糊、讓人容易誤會的寫法。

並且,後面還給了一些飲食建議,而這些建議又是跟研究沒有什麼關係的,

比如研究中說的是給200ml的改強化檸檬汁,然後後面又建議一天30ml的檸檬汁入菜,

如果30ml就夠了,那研究列出這200ml有什麼意義?

如果200ml才夠,那30ml會夠嗎?

你了解我的疑惑嗎?

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後續:

我繼續找下去,發現這應該是看另一個台灣的“健康網站”的文章後“整理”出來的,那篇台灣的原文,是2021年3月發的,而圖中的那個“科普”是2022年2月發的,

30ml的建議是另一個日本教授建議的,跟200ml的研究無關,所以,這是兩件事,

只不過,台灣的那個健康網站的建議我也覺得不是很恰當,因為200ml和30ml對不上,了解嗎?

#科普不是應該用心一點嗎

#要簡單可以簡單但不要走錯路

#看科普的人也是要自己用腦的



知識就是力量!