阿斯巴甜 2B級致癌物質
ok～終於，我們可以在IARC看到aspartame阿斯巴甜了，它被列在2B級致癌物質，也就是【對人類的致癌研究證據不充足】的意思。
我們應該最在意的安全劑量也公佈了，是【每天】【每公斤體重】【40mg】，按照一罐350ml的diet coke含有192mg的aspartame來看，一個60kg的成年人的攝取上限是2400mg，除到來就是【每天喝12.5罐】就有可能提高癌症風險，
這標準比FDA建議的每天每公斤體重50mg稍低一點。
如果你要知道小朋友的安全劑量，那一樣是用體重來算，20kg的小朋友就是每天4罐還算安全，10kg的小朋友就是每天2罐，以此類推。
eh，我提醒一下，這是安全的飲用量蛤，不是在講你要給你10kg的小朋友每天喝2罐。只是說這樣做在阿斯巴甜的攝取劑量內是安全的。
當然，這只是用最簡單也最常見的diet coke來計算罷了，如果你生活中還有喝或吃其他有阿斯巴甜的飲料或食物，記得也要把內含的阿斯巴甜算進去。
ok，如果你只是要知道阿斯巴甜還可不可以吃，看到這邊就足夠了，下面我們講一些背後的事情。
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WHO不是心血來潮拍一下腦門就把阿斯巴甜放進去的，相關的審查是邀請了12個國家的25個癌症專家進行的，然後根據3個研究得出了2B級的結論。
3個研究看起來很少，但他們是400000到550000人的樣本數，時間10年以上的追踪研究，還有美國癌症協會的數據分析。
最後得出的結論是可能造成肝臟相關癌症，但是人體試驗證據不充足。
因為是追踪研究和數據分析，所以我們也可以理解為不是你吃到阿斯巴甜就會得到癌症，而是使用阿斯巴甜的人的生活飲食習慣也有關係。
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燃鵝，有另一個權威機構反對這個結果，那就是FDA，
FDA甚至還有直接公開說 “disagrees with I.A.R.C.’s conclusion that these studies support classifying aspartame as a possible carcinogen to humans.” 它們不同意IARC的結論，既把阿斯巴甜歸類為可能致癌物。
oh～這就有趣了，兩個都是權威機構，你要相信誰？
我個人的看法是，這是立場問題，因為阿斯巴甜是FDA 幾十年前approved的，現在被啪啪打臉肯定會不爽，
那麼，有沒有可能FDA是受到了資本的影響呢？
因為飲料產業確實一直在用各種方法影響甜味劑的研究成果和發表（以前是糖，現在則是人工甜味劑）；
在The New York Times最新的報導中有提到，幾個禮拜前，飲料行業貿易組織資助了一個由川前總統和克前總統任命的兩個人領導的新聯盟，然後那兩個領導人在7月5號一篇Newsweek的評論文章上公開支持FDA的立場；
美國飲料協會也有公開表示，WHO的【食品添加劑小組】才應該是評估阿斯巴甜安全性的權威機構，而不是由【癌症專家】話事；
所以，可能性也是有的。但我沒有切確證據。
或者，你要反過來看也是可以。畢竟在異情那段期間，WHO也做了不少奇怪的事情在。
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所以退一步我們也可以看到，為什麼WHO不是直接就公佈阿斯巴甜是2B，就因為有一些不可描述的阻撓，還有某些團體的干涉，才會有上個月到今天的這些操作，先是有人放消息出來，然後就是媒體上的各種立場站隊，製造各種輿論等。
所以當你以為這是醫學問題或是食品安全的課題，也跟是不是守信用無關，這本質上這其實是政治問題，也是商業問題。
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這就是我常說的，任何人跟你講任何東西，你都要思考過，再用智慧判斷要不要相信。
而我的理解是，每天要吃到每公斤體重40mg的阿斯巴甜，一般人根本就做不到，就算偶爾為之，傷害其實也不大，
所以我們就知道有這件事就好了，知道阿斯巴甜是2B級致癌物質，知道2B級是致癌證據不充分的意思，知道我們還有很多其他致癌物質，比如抽煙喝酒acrylamide塑化劑，這些東西我們更常接觸，致癌等級也更高。這些才是你真正需要小心的。
#知識就是力量
#阿斯巴甜
#致癌物
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https://www.who.int/.../14-07-2023-aspartame-hazard-and...WHO的公告，詳情都在裡面了
the New York Times的評論，也寫得很詳細https://www.nytimes.com/.../aspartame-cancer-who...
https://www.fda.gov/media/166332/downloadFDA公開的一些信件往來，其中可以看到FDA一直強調WHO要管好自己的事情，不要插手食品安全的部分，我們也能看到，其實WHO在2021年就已經有在討論要不要把阿斯巴甜放進這裡致癌物list裡了。
https://instagram.com/stories/siin8787/3146533065776811171?utm_source=ig_story_item_share&igshid=MzRlODBiNWFlZA==insta的部份，follow一下？
如果有人跟你說代糖飲料會致癌，不能喝，要喝就喝紅糖黑糖糖蜜這種天然糖的給他看這個影片：黑糖比白糖好？https://youtube.com/shorts/c2qdoMUbMQk?feature=share
