蔬菜基因改良

眾所周知，我的碩士是biotech的，研究所期間又有當過農學院大學部園藝系的助教，所以基因改造、植物的培養等等我也算是了解的，所以我應該有資格來講講那些網路上關於基因改造的神奇の謠言ho？

之前是有看到過有人講基因改造的食物跟正常食物差不多（我並不是非常贊同），

但這還是我第一次看到有人來污衊正常食物是基因改造食物的。

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謠言是說，羽衣甘藍kale、孢子甘藍brussels sprouts,、花椰菜cauliflower都是基因改造出來的，

燃鵝，事實是，基因改造是這40年才出來的技術，

而 #羽衣甘藍 是古希臘時期就有種植（2000多年前），

#抱子甘藍 在古羅馬時期（2000多年前）就有種植，

#花椰菜 比較晚一點，大概在18世紀【才】開始有廣泛種植。

這些資料其實隨便找一下就有的，可見一個井底之蛙只要連基本查找資料的能力都沒有，就可以編出很多人看的故事了（咦？

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圖片中的那些其他菜我們也順便看看他們的歷史好了，

大頭菜Kohlrabi是16世紀，青花菜Broccoli是2600年前，包菜Cabbage更早，3000年前。

那麼，圖片中這些蔬菜都是從【同一種十字花科來的】是什麼意思？

簡單來說，就是這些蔬菜都可以往上找到一個 #共同祖先，而為什麼會有這麼大的外觀差異，就是它們在演化過程中發生了突變，出現了一些特別顯眼的部位，或是演化過程中有雜交產生了新的外觀等，

(還有人就是研究這些菜的族譜和基因是什麼時候發生變化的，很有趣)

然後放到近代，人類再大量的挑選和繁殖自己喜歡的來做育種，如此而已。

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當然，以現代的技術，要用基因改造做出外觀上差異很大的物種也不是不可以，只不過這幾樣菜真的【沒必要】，因為他們從很久以前就已經被大自然培育出來，被古早人類選育出來了。

話說，謠言還說這樣做基因改造就是商人為了賺錢，

這讓我想到一句話：【滿腦子都是錢的人，才會處處想到別人要賺錢】

#知識就是力量

#讓你不會變小丑的力量

#吃菜補腦

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