鼻咽喉癌的風險
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先科普一下,什麼人鼻咽喉癌風險高?
其實原文中有大部分內容是對的,但媒體嘛,選了最吸睛,但正確度最低的那個數據來做標題。
1,有基因遺傳
--家裡親屬有鼻咽喉癌的話,就需要特別留意
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2,EB病毒感染
--這是一種華人比較容易感染並發病的病毒,
你看驗血報告裡面的EBV就代表這個病毒。但並不是報告看到感染了就代表有鼻咽喉癌,這只是代表患癌風險比沒有感染的人高,持續follow up即可。
順帶一提,這病毒沒有疫苗。
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3,年幼時常吃醃製食品,比如鹹魚
--注意是【年幼時】,而且這個關係沒有想像中大,頂多屬於弱相關,不會到7倍這麼誇張。
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事實上,有另一個研究整理了其他醃製品(尤其鹹魚)和鼻咽喉癌的相關研究,發現大多數研究都沒有把【吃的份量、社會經濟地位和教育程度】等其他因素考量進去。
比如雖然鹹魚現在看起來很普遍很廉價,但在80、90年代的中國,這也不是大多數人吃的起的,更別說少數吃的起的小朋友也是一個月吃一次的程度。
最後得出的結論是這可能是因為年幼時感染EB病毒再加上吃醃製品(還可能有基因遺傳因素)才有可能提高鼻咽喉癌風險。
我覺得這樣的結論比較全面和合理。
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還有一個報導中有問題的點,醃製品不是因為亞硝酸鹽才成為第一級致癌物質的,亞硝酸鹽也不是第一級致癌物質(而是第二級),
中式鹹魚是第一級的致癌物質沒錯,但鹹魚會被列為第一級致癌物質也不是因為裡面含有什麼成份,而是類似的研究發現的相關性所以才列為第一級的,而這裡我們也可以看到這個相關性並不是非常高,更別說其他中式鹹菜是2B級。
所以只要你平常飲食均衡,凡事都不要過多,就不用擔心這些食物。
#知識就是力量
#鼻咽癌
#預防勝於治療
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