鼻咽喉癌的風險

先科普一下，什麼人鼻咽喉癌風險高？

其實原文中有大部分內容是對的，但媒體嘛，選了最吸睛，但正確度最低的那個數據來做標題。

1，有基因遺傳
--家裡親屬有鼻咽喉癌的話，就需要特別留意

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2，EB病毒感染

--這是一種華人比較容易感染並發病的病毒，

你看驗血報告裡面的EBV就代表這個病毒。但並不是報告看到感染了就代表有鼻咽喉癌，這只是代表患癌風險比沒有感染的人高，持續follow up即可。

順帶一提，這病毒沒有疫苗。

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3，年幼時常吃醃製食品，比如鹹魚

--注意是【年幼時】，而且這個關係沒有想像中大，頂多屬於弱相關，不會到7倍這麼誇張。

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事實上，有另一個研究整理了其他醃製品（尤其鹹魚）和鼻咽喉癌的相關研究，發現大多數研究都沒有把【吃的份量、社會經濟地位和教育程度】等其他因素考量進去。

比如雖然鹹魚現在看起來很普遍很廉價，但在80、90年代的中國，這也不是大多數人吃的起的，更別說少數吃的起的小朋友也是一個月吃一次的程度。

最後得出的結論是這可能是因為年幼時感染EB病毒再加上吃醃製品(還可能有基因遺傳因素)才有可能提高鼻咽喉癌風險。

我覺得這樣的結論比較全面和合理。

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還有一個報導中有問題的點，醃製品不是因為亞硝酸鹽才成為第一級致癌物質的，亞硝酸鹽也不是第一級致癌物質（而是第二級），

中式鹹魚是第一級的致癌物質沒錯，但鹹魚會被列為第一級致癌物質也不是因為裡面含有什麼成份，而是類似的研究發現的相關性所以才列為第一級的，而這裡我們也可以看到這個相關性並不是非常高，更別說其他中式鹹菜是2B級。

所以只要你平常飲食均衡，凡事都不要過多，就不用擔心這些食物。

#知識就是力量

#鼻咽癌

#預防勝於治療