healthylanecons

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【Healthy Lane consultation】創辦人， 【心聲代-醫學營養】系列課程講師， 中國報【養身良然】專欄作者， 【食在營養】特約營養師， 【養身良然】作者。

趁熱度
網myth碎碎念

趁熱度

看來真的是囤了不少，堂堂一教の主，一主の席，洪の孩兒，竟然來蹭他最看不起的白袍惡棍推廣的均衡飲食。 這依然是 #硬核拆謊 系列，好好睜眼看看。 1，如果均衡飲食這麼好，為什麼不是一開始就做均衡飲食？還要先【把簡單的東西複雜化】，然後又倒回頭來蹭均衡飲食？ 如果均衡飲食不好，那你現在蹭一個不好的飲食法是做麼？ == 2，如果碳水這麼毒，還什麼叫人吃飯就是吃毒，那為什麼你還要cheatday去吃碳水？ 如果澱粉也有其重要性，那為什麼一開始盡其所能妖魔化碳水？ == 3，你覺得是cheat day歷史比較久？還是【均衡飲食】概念歷史比較久？ 退一萬步來講，就算他的cheat day 真的跟均衡飲食“一模一樣”，那講“均衡飲食跟cheat day一模一樣”，這也是【孩子把爸爸叫孩子】，屬於【亂倫】。 應該是你的cheat day跟我們的均衡飲食一模一樣，懂嗎？ == 4，外面的均衡飲食會變成低碳飲食？咳咳，均衡飲食一直就是強調均衡的，不會像某些人的飲食法那樣今天一個樣，明天另一個樣。
洪孩兒
網myth碎碎念

洪孩兒

【這篇不是笑人也不是吵架，是硬核拆解謊言系列，教的是怎麼看研究報告，還有仙家怎麼仙你】 那些洪孩兒自己都看不懂的翻譯文學，不用浪費時間去理解，他鬧的笑話這裡我3個點就解釋完了： 1，他一開始看圖講鬼故事的【吃藥的死亡率大大提高】那張圖，還有【研究被叫停】事件，和【研究有藥廠贊助】其實分別來自3篇不同的研究，洪孩兒將他們混為一談，做成 #撒尿牛丸， 2，吃藥的死亡率提高這件事，本身就是他【亂講】的，那張圖的研究結論本來就是雖然吃8年藥的效果比前4年差，但也還是比沒吃藥好，而且是顯著差異， 3，研究被【“叫停”】的說法，其實不是實驗叫停（叫停就不會發表了），而是【縮短部分實驗流程】。 原因也有寫出來，因為原本他們預計要做5年的流程，3.3年內就已經達成了，因為atorvastatin的效果太好了，而且在另一篇更原始版本的研究中還有說明，那些好效果在開始的1年內就已經顯現。 這種事情其實不罕見，因為省下1年多的時間你可以省不少錢，更可以快1年多發表研究，這是節省人力物力財力的事（該研究沒有藥廠贊助）。而且考慮到其實效果在1年內就已經顯現，之後的2.
完全相反
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完全相反

洪孩兒的那一篇看圖講鬼故事，讓我想到了上次中x報報的【2019年到2022年患癌人口增加多一倍！】的那個錯誤報導，原本是好事的東西，經過他們的口，就變成了鬼故事， 不知道是洪孩兒逐漸霉體化，還是霉體逐漸洪孩兒化。 . . . 總之，這一篇研究的意思跟洪孩兒講的【完全相反】， 洪孩兒講這是藥廠贊助的，但是funding名單裡面都是研究單位，並沒有藥廠， 洪孩兒講這研究被叫停，但是研究報告都出來了，哪裡有叫停？ 洪孩兒講這篇研究的項目是研究吃膽固醇藥的死亡率，但這篇其實講的是【Statin用於初級保健的效果】， 洪孩兒講吃藥8年的死亡率大大高於沒有吃藥的，但研究是說，吃藥前4年效果最好，可以降低【心血管疾病 20%、心肌梗塞 39%、全因死亡率 28%】，雖然8年的效果比4年的下降，但也還是有【心血管疾病 34%、心肌梗塞 17%、全因死亡率 15%】的效果。 . . . 但是你要說洪孩兒不會看報告，我是不答應的， 因為就算不會看，也不至於連google translate都不會用，會這樣錯到【完全反方向】的，一定是有意為之， 除非是太蠢，
湯圓
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湯圓

話說，湯圓是糯米做的，胃不好的朋友，千萬不要放肆的大吃，大概吃半個拳頭的量就夠了， 萬一還是消化不良，可以吃一點消化酵素幫忙消化一下， 另外，湯圓是澱粉類食物，記得把飯量扣除掉，這樣就不會攝取太多熱量了， 要不然，一個冬至都胖三斤就不值得了。 #吃貨 #冬至 #知識就是力量 圖片是請Tiger Ai Tech Solution用做ai的
咳嗽 止咳
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咳嗽 止咳

發燒咳嗽都是免疫力在做工，所以我們應該繼續讓他燒，繼續讓他咳嗎？燒夠了咳夠了就會好了，是這樣嗎？ 答案是：【NO !】 我們可以recall一下相關知識，這個舊冠【肺炎】是怎麼讓人掛掉的？ 其實就是這些免疫力在做工的時候，殺紅了眼，不剎車，身體發生了過度的免疫反應（又叫【免疫風暴】），這過度的免疫反應讓肺部過度發炎，阻礙了呼吸和吸氧，再造成死亡。 而發燒和咳嗽雖然都是症狀而不是疾病本身，但如果放縱它燒，身體還是會沒精神會不舒服， 放任他咳，喉嚨也可能會咳到發炎（更不用說咳嗽也是病毒傳播的一個途徑，這也是病原體利用人體的自然免疫反應的寫照） 事實就是，免疫力是亦敵亦友的存在， 平衡了，你們就是朋友；偏了，它就是你最可怕的敵人。 . . . 以為人體是完美的設計，本來就是一種無知的傲慢， 病原體也是不斷進化的，思考一下，如果免疫力真的那麼萬能，那我們早就不會生病了，早就不會有所謂每年一次的流行性感冒了。對嗎？ 在舊冠的這個case，這個舊冠病毒就是反過來利用免疫力成為它們的打手，像無間道那樣從內部搞破壞。 所以，如果情況都很嚴重了，還在相信那些什麼偏方和仙丹，那就是
退燒
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退燒

答案是：【退燒與否根本不是重點，而是要找出你發燒的原因，再針對治療】 比如 #腦膜炎，不論你要不要給他退燒，只要沒有適當治療，那都有可能弄壞腦甚至死亡， 而這裡的主角是【腦膜炎】，而不是發燒，如果你只是單純退燒，溫度退了你就以為沒事了，腦膜炎還是在，那腦膜炎只會越來越嚴重， 同理，如果你就給他無限燒下去，那腦膜炎還是一樣在，然後一樣越來越嚴重。 放在 #舊冠 也一樣，只是退燒並不會治療舊冠， 比如之前去我家鄉吃panadol唱歌結果造成100多人感染，2人死亡的感染群的歌手，如果退燒就是治療好了，那就不會有感染群了，對嗎？ . . . 那麼，退燒藥的作用是什麼？ 它就是處理症狀罷了，比如如果你【正在治療】的情況下，燒到睡不著吃不下，那退燒藥可以讓你睡得著吃得下，那麼好的也可以快一點。 . . . 最近疫情又回來了，結伴回歸的還有那些割韭菜的仙丹和話術， 比如我們很常聽到，發燒是免疫力在做工，不要去吃西藥干擾他，干擾了就更難好了。 其實【適當的使用】退燒藥，它就是單單降溫而已，並不是干擾免疫力做工。 可是就有一些人，
雞蛋表面的沉澱點
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雞蛋表面的沉澱點

頂端蛋殼上有一粒一粒小小粒的堆積，摳不下來的那種， 這是雞蛋生癌症了嗎？因為跟“腫瘤”很像。 啊～放心～可以的～ 這些都是蛋殼上【鈣質的沉澱點】，可能是在組成過程中出了一些差錯，形成了不光滑的表面，或是飼料中的鈣質含量太多了，造成蛋殼上有多餘的鈣質沉澱。 對雞蛋的營養不影響，也沒辦法從這樣來判斷雞蛋的品質。 蛤？不是說鈣很多嗎？那這樣的雞蛋鈣質應該比普通雞蛋多吧？？ 呵呵，除非你連蛋殼一起吃，不然這些鈣質你是吸收不到的蛤～ #雞蛋 #知識就是力量 #食育
狐扯與陰謀論
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狐扯與陰謀論

很多時候被我打到的仙家會講我針對他們，但其實沒有， 我都是解釋為什麼他們講的東西不合理罷了，而且解釋的方式也很少用原理來解釋， 因為“原理”很boring，沒有人喜歡看，所以我會用比喻的方式，讓你們反思的方式，還有舉例子的方式。 看回這張圖，很多人來問我，這精油真的有這麼神奇？ 與其回答【是】或【不是】，我會prefer讓你們想想：【難道MCO那時候沒有人推精油嗎？】 答案是：【有】，而且很多，而且還是醫生背書且上新聞的，而且不是嘴巴講而已，還是有研究報告的，醫生還當場塗給你看那種。 只不過那個研究報告是養了舊冠病毒，然後滴精油上去，病毒就掛了，這種程度的in vitro test究竟有多麼不靠譜，常來我這裡逛的人應該都知道。 好，就算你不會看報告，那我們也可以反過來思考，【如果精油有用，那時候還需要MCO嗎？】 如果真的這麼有用，那些家裡長期用精油的人，不是應該百毒不侵嗎？ 問題是，有嗎？ . . . 再來是陰謀論的部分， 仙家的marketing talk在被症廁干預的時候，共同語境都是說因為【症腐】和【
愛河果汁會得肝癌？
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愛河果汁會得肝癌？

我查了一下，這是4年前的某台灣節目上的內容， 我不曉得為什麼現在才報，可能是沒新聞了吧。 雖然在節目中醫生是有剔除了肝炎造成肝癌的可能性，並說明該患者是先脂肪肝再行成肝癌的。 但是飲食相關的肝癌原因還有亂用藥物、吃發霉的食物、酗酒等。 這裡我覺得我們最需要注意的，不是愛不愛喝果汁會不會造成肝癌的問題， 而是只看患者的飲食習慣中有果汁，就直接判斷有可能是果汁造成的，這是一種不甚負責任的判斷。 . . . 注意蛤，我這裡也不是說濾渣的果汁沒問題， 我也是不鼓勵喝濾渣果汁的，因為這就是在喝果糖水， 而是說，兩句話就下判斷太輕率。 #預防勝於治療 #水果還是直接吃吧 #帶腦看電視
仿真的油？
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仿真的油？

green laser照橄欖油的那個影片火了，然後我就衍生寫了一篇長文來解釋一些原理，但因為很多看不下長文，紛紛來問我什麼意思，所以這裡重點總結就是： 1，用green laser可以看到的只有【低端仿冒】extra virgin olive oil的oil， 2，這不是權威的方式，頂多就是輔助而已， 3，好品質的橄欖油，還需要從味道和氣味來判斷，所以要多吃，多看，多學，不要認死一個牌子， 4，用顏色來看也不靠譜，因為據說也有黃色的extra virgin olive oil，但我沒有看過，也請有吃過的人可以來講講。 . . . 當然的，這種程度的文就會引來懂王，懂王一直跟我講那個權威但是鬆散的ICCO（鬆散是他自己講的，不是我），然後把我沒有講過的話塞到我嘴裡。 而最妙的是，他跟我講要知道橄欖油品質怎樣，跟廠家拿報告就可以了， 呵呵呵呵，我到底要說他太幸福了，沒有遇過壞人咧？還是要說他太單純了，不知道站在壞人的角度想一下啊？ 單單聽到報告2個字，我就至少想到3種造假方法了咯。 . . . 也有人問有沒有用照綠燈的方法找到過假的extra virgin
自閉症
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自閉症

自閉症的原因，目前主要認為是基因遺傳，還有環境影響，比如在媽媽懷孕時受到什麼東西的感染（比如污染和農藥），是一種【先天問題】，並不是出生後才發生的。 目前研究發現，有一些基因很常出現在自閉症患者的基因組中， 但是各位要注意，這不是叫你們去做那種神奇的DNA檢測，而是說這【跟基因遺傳可能有關係】而已，而且目前也還沒有證明有這幾個基因就代表一定會是自閉症，沒有這幾個基因就一定不會有自閉症。 總結來說，就是自閉症的原因目前還沒有完整被找出來，或是它很可能沒有一個統一的機制。 目前也有幹細胞治療方面的研究，但是很可惜的是，這目前也還在研究階段。 . . . 目前可行的治療方案是 #黃金治療期，也就是在這個黃金治療期限內介入治療，孩子往後的成長和社交能力會好的多的多的多。 而黃金治療期也有幾種說法，有說0～3歲的，有5歲前，有6歲前的，有7歲前的，所以這也沒有一個完全的標準，我個人認為，是越早發現，越早治療，是越好的， 早發現的評估方向基本有三個： 1，孩子很少跟你有眼神接觸 2，溝通能力弱 3，無法跟同齡孩子成為同伴，獨來獨往 更保險的方法是當你出現“好像不對勁”的念頭，就
酸奶碎碎念
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酸奶碎碎念

有一對評測的夫婦很紅，然後從某個時間點開始，就很多網友來問他們講的到底對不對，也有網友問我他們是有什麼後台？為什麼可以直接講別人牌子【不要買、不好、有問題】？不怕被蓋布袋嗎？ 有沒有後台的部分我是不知道，但是內容方面就有對有錯了，有真有假了。 這個不到【5秒】的片段，就是說這酸奶的保質期有6個月，一定是加了添加劑， 但是他們圈起來的其實都是【膠】，這些膠的作用有2個， 1是增稠，製造喝起來濃稠的口感， 2是避免油水分離，讓產品的品質保持原樣。 這裡面沒有防腐劑什麼事，但他們也沒有明說，只是這樣暗示暗示，給你自己去猜去想，只要他們沒有明說，他們就永遠是對的。 這招也是很多仙家在用，專門用來馬扁老實人的。 . . . 當然，評測網紅講的有問題，也不代表這款奶沒問題， 我也不是在幫這款奶講話，對於它們號稱的“好處”我也是保持懷疑的： 1，In fact，它可以放半年是因為經過殺菌和密封處理。 但是，【巴氏殺菌】的奶頂多也就7天10天，可以放6個月的通常是UHT（高溫殺菌Ultra-high-temperature），因為UHT溫度很高，所以奶裡面沒有活的東西，
動脈瘤是一種瘤？
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動脈瘤是一種瘤？

越來越多沒頭沒腦的假科普了，這裡糾正一下。 #動脈瘤 雖然名字裡面有”瘤“，但並不是一種瘤，也不是一種癌症， 而是當某一個地方的血管的血管壁比較薄，比較薄就比較脆弱，在血液流動衝擊下就會“蓬”出一個囊，一個凸起的地方，【看起來】像是瘤罷了。 . . . 就如圖中那條rubber水pipe，因為那個地方比較薄，水過去的時候就會凸起來，而且什麼時候會爆開，沒人知道， 而當這條有問題的pipe天然就在你腦中的同時，如果血管整體不健康，血壓長期過高，那就會提高爆裂的風險， 所以腦動脈瘤又被叫做腦中的【不定時炸彈】。 只不過水pipe有問題很容易看出來，也隨時可以換，但如果這情況發生在腦血管中，就很難發現，治療難度也很大。 . . . 所以一般都是建議，如果長期有頭痛的問題，可以做個MRA 或 DSA 或 CT scan檢查，當然，詳情可以詢問你的醫生。 當然， 平常的飲食要均衡， 好油要吃， 要定期檢查血壓、血糖、膽固醇， 盡量保持心情放鬆， 適當的釋放負面壓力， 充足的睡眠，
吹風機吹爆了動脈瘤？
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吹風機吹爆了動脈瘤？

一開始看到報導標題，感覺太過標題黨了，為了避免有斷章取義的問題，我去找了新聞片段來看，但我只找得到播報員的口頭轉述，至於這是不是出於醫生之口，我就不得而知了， 但不論是誰講的，這樣的說法我都覺得【不靠譜】， 你想蛤，腦動脈瘤在頭腦裡面，你吹頭髮，熱風需要經過頭髮、頭皮、頭蓋骨、腦髓液，才會到腦， 你的吹風機要幾熱才可以到這麼深的地方？ 而且有煮過飯的人一定都能明白，就算真的有這麼熱的溫度，那也是大火炸食物一般，也是表皮先燒焦，內部沒熟。 . . . 這故事也是告訴我們，判斷病因和死因並不是只用片面和片段的資訊就直接下一個簡單結論的， 不論是誰，得知逝者生前正在吹頭髮，就覺得死因跟吹風機有關，這就跟得知逝者生前打過喵喵，就相信死因跟喵喵有關，是同一個level。 所以即使有些報導有用到“或”和“可能”，我都覺得這樣的結論缺乏深思熟慮，不是一個好判斷。 #帶腦看報導 #好好思考 #好好說話 === https://www.facebook.com/photo?fbid=376828861359235&set=a.
殺死癌細胞
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殺死癌細胞

首先，癌細胞是很容易殺的， 但是各位要記得，難的是怎麼在殺癌細胞的同時，少傷害正常細胞，或是不要順手也把人也殺了。 其次，就算是有研究證明，絕大部分xx成份可以殺癌細胞的研究都是【細胞實驗】的等級罷了， 作法很簡單，就是養癌細胞，然後把xx成份加進去，然後癌細胞死了，就可以說【xx成份可以殺癌細胞】了， 這種研究結論其實沒有問題，因為癌細胞是真的死了。 只不過有心人把這些結論擴大到“你用吃的也有效”，乃至“有研究證明xx可以殺癌細胞，那這個蔬菜平常人類都在吃，吃了不會死，所以xx成份【只會】殺癌細胞” 這些就是屬於誇張了，記得不要把誇張當真。 . . . 至於，有人說“營養師”“都”“嚷嚷著”xx成份或xx蔬菜可以抗癌， 我實在告訴各位，真正的、有料的營養師是不會這麼簡單就講一個食物可以抗癌的， 當然，也不需要覺得有營養師那樣講，就代表所有營養師就都是那樣想， 正如有腦的人也不會因為有人用中醫師的名義亂講話，就認為所有中醫師都是亂講話的。 #知識就是力量 #苦瓜 #有喜歡吃苦瓜的舉手
代餐可以喝嗎？
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代餐可以喝嗎？

課程中，時不時就會有學員問某某代餐可以吃嗎？ 我都會問：【吃的目的是什麼？】 通常得到的回答都是：【為了補充營養】。 . . . 我實在告訴各位，代餐的功能其實是【減少熱量來減重】， 而讓大家津津樂道的【富含各種營養】，只是一個附帶價值（如果熱量低，同時又沒什麼營養，那就選寒天魔芋那一類產品就好了） 但一般消費者卻誤以為這就是用來【補充各種營養】的， 所以這部分的概念要搞清楚。 . . . 然後有人會回說：但就算這樣，代餐也還是可以吃吧？畢竟它熱量低，營養也豐富呀～ 這就是另一個問題了，因為代餐並不是沒有熱量，通常代餐的熱量是控制在一份150kcal以下， 但是，如果你喝了後，飽足感不夠，很快就餓了，然後去吃正餐，那這個代餐對你而言就是【額外添加的熱量】了， 這就是為什麼有些人雖然用了代餐卻還是月巴了。 . . . 再來是，對癌症患者而言，【營養】和【熱量】都是很重要的， 同時癌症患者的胃口通常不是很好，如果這時候你吃代餐，然後吃不下其他東西了，營養是豐富，飽足感是夠，但是熱量不夠， 熱量不夠你怎麼修復身體？怎麼對抗病魔？
玉米的基因改造
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玉米的基因改造

謠言又說，玉米的基因改造是加入了蝦的基因， 番茄加入魚的抗凍基因倒是有，那是很早期算是蠻標誌性的成功案例， 因為早期，所以他們用的方法也是舊的方法，就是從其他物種的基因拿一段，植入到現有的物種裡面， 就好像我把一隻牛的角接到你的頭上。 . . . 但是很快的，2.0的基因改造方法已經不這麼麻煩了，就是在現有的基因上直接做剪貼， 就好像我把你的左手切下來，貼到你的頭上那樣在，不需要外人參與。 你可以想像，我們的基因就是一連串的code，而且我們已經知道了什麼樣的code可以帶來怎樣的效果。 . . . 比如，一個超簡單化的例子： 我們知道抗凍基因是的code是ababa， 然後我可以在番茄裡面直接找到ab的片段和aba的片段，再把這2個片段剪出來，然後把這2個黏在一起，再放回去， 就可以做到用番茄自己的基因編碼出抗凍基因出來了。 . . . 而經過網友們的搜查，謠言姨應該看到說有一種基因改造玉米可以產生比較多的蝦青素，所以就很自覺的想到那是來自蝦的基因， 其實，蝦青素也是一種 #類胡蘿蔔素，並不是只有蝦子有，尤其在雨生紅球藻中很多， 其實就連蝦子體內的蝦青
蔬菜基因改良
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蔬菜基因改良

眾所周知，我的碩士是biotech的，研究所期間又有當過農學院大學部園藝系的助教，所以基因改造、植物的培養等等我也算是了解的，所以我應該有資格來講講那些網路上關於基因改造的神奇の謠言ho？ 之前是有看到過有人講基因改造的食物跟正常食物差不多（我並不是非常贊同）， 但這還是我第一次看到有人來污衊正常食物是基因改造食物的。 . . . 謠言是說，羽衣甘藍kale、孢子甘藍brussels sprouts,、花椰菜cauliflower都是基因改造出來的， 燃鵝，事實是，基因改造是這40年才出來的技術， 而 #羽衣甘藍 是古希臘時期就有種植（2000多年前）， #抱子甘藍 在古羅馬時期（2000多年前）就有種植， #花椰菜 比較晚一點，大概在18世紀【才】開始有廣泛種植。 這些資料其實隨便找一下就有的，可見一個井底之蛙只要連基本查找資料的能力都沒有，就可以編出很多人看的故事了（咦？ . . . 圖片中的那些其他菜我們也順便看看他們的歷史好了， 大頭菜Kohlrabi是16世紀，青花菜Broccoli是2600年前，包菜Cabbage更早，3000年前。 那麼，圖片中
貧血的原因
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貧血的原因

貧血並不是只有【缺鐵】這一個原因罷了， 除了缺鐵，營養不良相關的原因還有【缺葉酸】和【缺vit B12】的原因， 有趣的差別是，缺鐵的貧血是紅血球會縮小，也稱為【小球型貧血】， 而缺葉酸和B12造成的，是紅血球會變大，也稱為【巨球型貧血】， 很直覺的感受是紅血球變大了，攜氧量應該會增加吧？為什麼還是貧血呢？ 原因是這些營養不良都會造成紅血球數量會減少，再來是，其實體積變大的情況下，表面積會縮小（更正確來說是【表面積和體積的ratio】會縮小），所以攜氧量變少了。 所以嘛，我常說，尤其在科學和醫學領域，符合直覺不見得就是對的。 . . . 至於是什麼原因造成的貧血，驗血報告是可以看得出來的， 而貧血的原因，除了營養不良型、遺傳型、出血型， 我實在的告訴各位，如果聽到有人說貧血就一定是缺鐵，那你要小心一點。 #知識就是力量 #預防勝於治療 #貧血
油
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油

Green Laser的影片在小紅書已經超過370k view了（超過yt蝶豆花的230k）。這麼多人看，問的問題自然也會多，其中最多人問的就是【這到底是幹嘛？】 簡單來說，green lase在這裡是用來辨識號稱是extra virgin olive oil（簡稱EVOO），但並不是EVOO的油，而且是【低端仿冒】的那種。 這個作用的原理，是因為葉綠素會吸收掉綠色，釋放出紅色。這是葉綠素的特性，原理上，這是【拉曼效應】，感謝網友的糾正。 一般而言，EVOO是綠色的，而如果一個人要用普通的refined oil來冒充EVOO，那很簡單，調色就好了，一般的refined oil是透明到接近淺黃色的，所以加了綠色色素就可以把油的顏色調成綠色， 然後包裝上寫上 extra virgin olive oil，就可以盆滿缽滿了。 . . . 2013年台灣爆出來的假橄欖油事件，就是這樣操作的， 廠家用便宜的【葵花籽油和棉籽油】，加上【銅葉綠素】，把油調成綠色，然後標榜是100%
纖維磨成粉？
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纖維磨成粉？

纖維磨粉，你以為是磨到很細了，但其實它的微觀結構還是沒有改變，它還是纖維， 而我們吃麥下去，也不是因為我們的牙齒把麥磨成粉釋放出葡萄糖， 而是因為我們在咀嚼的同時，分泌出的口水中的 #唾液澱粉酶 還有腸道中的澱粉酶，可以把澱粉分解成葡萄糖， 澱粉酶這種酵素才是功臣。 . . . 話說，用口水分解澱粉的實驗我高中就有做過了， 所以這些人是連高中都不是理科的？理科都不是的還可以學醫？還是上課在睡覺？ . . . 再說一點他們不知道的，纖維雖然屬於碳水化合物類，但對人體是不提供熱量的，這就是因為我們人類沒有可以消化纖維的酵素， 那麼，有沒有把纖維變成葡萄糖的天然辦法呢？ 還是有的，我們人類雖然沒有這個酵素，但是我們的腸道菌有這個酵素，讓它們可以把纖維作為食物， 所以纖維對於維持腸道菌叢平衡也是很重要的。 . . . 而草食動物的消化系統中也有這些很多可以分泌纖維酵素的菌，可以把纖維分解成葡萄糖再讓身體吸收。 所以牛羊吃草就可以長大，不是因為它們每天都在把草磨粉蛤，而是因為它們體內就有那些可以幫助消化纖維以獲得能量的菌。 . . . 話說，小丑姨和欠錢叫主已經達
便秘的原因
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便秘的原因

便秘只是一個統稱，也就是排便不順，或是排便困難的意思， 而會便秘的原因，無非就是： 1，米田共體積不足沒東西排， 2，米田共太乾太硬卡在那裡， 3，腸子的蠕動不夠推不出來。 跳脫出這三個原因然後又跟你介紹產品的，你就要考慮對方是不是仙家的可能性。 . . . 以這三個原因為基礎，就可以分析出幾個常見的原因： 1，【缺纖維】，纖維不夠，米田共體積就會不足，對腸道蠕動的刺激也會不足， 另一方面是，纖維還是益生菌的食物，纖維也是維持腸道菌相的重要物質。 . . . 2，【缺水】，水不夠，米田共就會乾硬， 而且大腸是會吸收水份的，所以你的水越不夠，就越便秘，大腸就越回收水，米田共就會越乾，便秘越嚴重。 惡性循環。 . . . 3，【缺油】，直覺上是腸也需要潤滑，腸太乾，不夠潤滑，就容易卡著， 實際上這跟荷爾蒙還有腸道健康也有關，主要就是腸道蠕動的關係。 . . . 4，【缺礦物質】，不只是鈣，也不只是鎂，其他礦物質的缺乏也有可能造成便秘， 原理也是腸道蠕動不正常造成的。 . . . 5，【其他】
Kopi Joss致癌嗎？
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Kopi Joss致癌嗎？

沒想到問這個的人好多，所以來寫一下。 我個人的意見是：這個喝法的【傷害】、【功效】、【安全性】三方面其實都沒有很完整的結論，所以要喝要拍來上ig都可以，只要記得【偶爾喝就好，不要每天，同時不要覺得這真的有什麼身體的功效】就可以了。 . . . 1，最讓人擔心的傷害部分：看到燒炭，第一個想到的應該是acrylamide、PAHs、IQ化合物之類的致癌物質， 這要從2個角度看，如果這木炭的quality好，溫度可以達到500℃以上，基本上除了碳以外的東西應該都被燒掉了，包括致癌物質；但如果木炭的quality不好，或是燒的不夠“透”，就可能殘留有害物質，還有上述那些致癌物質，就有可能致癌。 至於燒紅的木炭碰到咖啡裡面的糖、蛋白質、油脂會不會產生那些致癌物質，理論上是會，但是因為很快就降溫了，所以就算【有】也應該【不多】。 . . . 1.5，真的要擔心致癌物，我還是覺得這一類咖啡的咖啡豆是【加糖】或【加糖加油】炒成【焦炭】