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報道

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薑黃不能吃?
網myth碎碎念

薑黃不能吃?

本地報導這篇用到的圖都是capsule的薑黃素產品,我一開始是猜,他可能是貪效果吃越多越好所以一次吃多多, 但我找了原文報導來看,裡面有提到這個人其實是喝了超高濃度的薑黃、蒲公英根、奶薊的液體supplement之後中毒的, 而不是capsule的。 Capsule的他原本就有在持續吃,雖然沒有說他吃的有效劑量是多少,但他是在停掉capsule的當天開始喝液體保健品的,然後喝了不到一個禮拜後出現中毒症狀。 所以讓他中毒的是液體狀的保健品,而capsule的保健品有一點吃死貓的意思。 當然,報導中沒有提到他喝多少,但想必是比建議劑量多才中毒的,否則這篇報導就會變成是對該牌保健品的批評了。 . . . 原文花了大概1/2的篇幅在講述【1995年到2020年間,與草藥保健品相關的肝損傷案件上升了8倍】這件事,看那個氛圍,我覺得其目的是要批評相關法規的不合時宜。 因為這類草藥保健品沒有法規去限制它們的劑量和攝取量:根據1994年的FDA法規,這類產品在上市前是不需要嚴格檢驗的,就只有等出事了才會有調查和回收(所以很多保健品說他們是FDA approved的,其實都是誤導,因為F

不吃早餐會不會造成膽結石?
網myth碎碎念

不吃早餐會不會造成膽結石?

不吃早餐會不會造成 #膽結石? 答案是【有風險】,但只是有風險, 這裡面的理論依據是如果不吃早餐,你的膽汁就不會因為早餐而排空,膽汁就會滯留。 膽汁滯留在膽囊的時間越久,形成結晶的可能性就越大。 但你為什麼會有這麼多膽汁好滯留?想過沒有? . . . 其實內文中就有更正確的答案,是因為女子常吃宵夜,還是燒烤的, 燒烤很油膩,會刺激膽汁分泌(肝製造的),大量分泌的膽汁用不完,會在消化結束後被recycle,儲存在膽囊。 女子吃了就去睡覺,一路睡到中午,睡覺的這段期間沒有進食,膽汁沒有機會釋放,滯留在膽囊的膽汁結晶成膽結石的機會就提高了。 但這真的關早餐的事? 既然女子是睡到中午,再怎麼睡,一般也就是睡個8小時左右, 而相比另一些人早睡早起,但不吃早餐,他們的膽汁滯留在膽囊的時間就會更久,比如睡覺8小時,skip掉早餐3小時,這樣滯留就11小時了,風險還比女子大。 然後聰明的你看到這邊應該會想到【那168斷食不也是會提高膽結石風險?】 對,沒有錯,確實會,這事兒之前也有報導過。 . . . 但為什麼不是每個不吃早餐和做168的人都有膽結石? 甚至一起吃宵夜的姐

油溶性維生素保健品
網myth碎碎念

油溶性維生素保健品

就這麼巧,國家地理就分享了關於 #油溶性維生素 補充品過度攝取有可能中毒的提醒。 其實20年多前,就是vit E被當作不老仙丹的年代,甚至還有人說秦始皇當年找的長生不老藥就是vit E了,只要吃多多就可以永遠維持在18歲之類的,連學校老師也有不少相信這說法的, 結果一段時間後就很多人吃到中毒,還有去洗胃的, 那個年代網路還不盛行,主要傳播途徑都是新聞報導報導,那時候就對營養學有興趣的我,就已經把油溶性維生素補充品的風險記在心中。 . . . 過量攝取的危害性,本來就是各國的衛生部和相關單位會做的教育, 我們這些有相關知識的,當然也有必要給大眾多一些提醒, 殊不知,在這年代,真話說多了,也會被講成是斷人財路。 謬哉。 . . . 那我還是那句話,這些提醒本來就是我們的份內事之事,是本來就該做的事情, 而且最後吃出問題來,擦屁股的一樣是醫療系統,錢卻是別人先賺去, 所以我這樣做也同時是在減低我自己的工作量, 至於韭菜們最後會如何?就看他們自己的造化了。 #韭菜嘉年華 #知識就是力量 #功德無量 https://www.facebook.com/sh

素食的解說
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素食的解說

#中國報 [https://www.facebook.com/hashtag/%E4%B8%AD%E5%9C%8B%E5%A0%B1?__eep__=6&__tn__=*NK*F] 的副刊,有一整面關於素食的解說,第一部分是菜單的分析,第二部分是素食常見問題的答疑,解答了關於素食的錯誤觀念, 1.吃素容易肚子餓? 2.吃素會沒力氣? 3.生病的人不宜吃素? 4.懷孕吃素是不安全的? 5.吃素一定能減肥? 想看完整內容在網路版閱讀。 #吃不吃素是個人選擇 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%90%83%E4%B8%8D%E5%