搭配 - HealthyLane

泡麵

以下的文是由Shi Nee營養師撰寫减肥期間可以吃泡麵嗎？很多人都認為泡麵是一個很罪惡的食物只要提到泡麵就是不營養所以会把吃泡麵當成是cheat meal 也就是偷吃的一餐其實不管你是不是在減肥都是可以吃泡麵的其實泡麵也是一種碳水化合物的來源跟你吃的白飯，麵包，餅乾，麵類是一樣的那當然和其他碳水化合物一樣只要吃過量還是會導致肥胖你可能會說泡麵有味精泡麵是加工食品所以不好泡麵本身是没有味精的他的調料包才有所以你吃泡麵而不吃調料包的話我應該會很佩服你哈哈哈哈味精不是吃了就會變胖而是你吃了味精味精會帶走你身體的水份導致脫水，然後如果你喝不夠水的話這些味精沒辦法排除體外就很容易造成水腫的問題導致你看起來就是大大隻的肥胖問題泡麵時加工食品無可否分它是在工廠裡加工從麵粉到麵條這個過程需要蒸，要炸或者風乾，冷卻了再包裝中間是沒有添加任何防腐劑泡麵可以耐這麼久是因為它是乾糧製作過程也把水份抽乾了所以没有水份細菌，毒菌就不會滋生這樣就可以放很久了那泡麵本身沒什麼問題問題在於吃泡麵的我們怎麼去吃如果你要更健康一點的方

素食

素VS齋

以下內容由ShiNee營養師撰寫：齋和素有什麼差别？大多數人應該都會知道最大的差別就是不吃肉那為什麼還會發明兩個字來代表同一個意思呢？其實啊兩個字都有不同的含義雖然在英文字裡這兩個字都被翻譯為Vegetarian 所以很多人也都認為這兩個字是一樣的意思素是大家比較普遍叫的只要没吃到肉我們就可以稱那餐為素那有的人吃素是為了要保護動物，保護環境，保持健康那他们的蛋白质来源都是來自植物的豆類只要攝取的種類多元化就不会不會因此而缺乏營養素齋其實就是和素一樣没吃肉但是也没吃五辛葱、蒜、韭菜、薤（小蒜）及興渠這跟宗教有著密切的關係例如佛教，道教他們吃齋的原因是為了守戒或修行為什麼不能吃五辛是因為他們含有大蒜素會讓的味道很重吃了會產生欲念帶來憤怒的情緒但其實有研究發現五辛的大蒜素其實可以幫助殺菌，消炎，抗氧化，降血壓，降血糖，降低膽固醇等的功效如果因為宗教沒辦法吃的话那也是沒辦法的事只是不要覺得是不好的食物就好

運動

運動減肥

運動真的可以減肥嗎？我身邊的同事因為考公務員 BMI 一定要在19-26kg/m2 里面所以最近每天都運動導致我也跟著一起運動起來了哈哈哈哈其實做運動真的是很好只是要搭配飲食這樣瘦身的效果才會更好都說70％靠飲食30％靠運動你運動就算滿分也只不過30分要達到100分還是要靠飲食什麼叫運動？有的人說按電話是運動我翻白眼那是手指運動而已有人說甩手功是運動有人說拍打叫運動额。。。這些都不叫運動呢運動主要是會讓你有點喘，有點痠痛，有點辛苦因為他會增加你的心肺功能，增強你的肌肉，拉松你的筋骨等所以如果没有感覺那麼一點累，一點喘你簡直就是沒在運動也没在進步我每天運動是不是就會瘦得比較快呢？主要還是看你運動什麼？運動多久？有没有把飲食作為一個考量的因素每天運動聽起來很好但是要知道自己的極限在哪裡不要做太多讓自己的身體受傷因为你的身體也需要時間修復如果没有修復好很容易提高受傷的風險我很瘦了不需要再運動了很欠打哦這樣的人哈哈哈哈其實你是真的很瘦嗎？還是只是外表瘦裡面體脂肪很多？運動呢也不是只有胖的人需要做

網myth碎碎念

延續餅乾有致癌物話題

最近 #餅乾有致癌物 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%A4%85%E4%B9%BE%E6%9C%89%E8%87%B4%E7%99%8C%E7%89%A9?__eep__=6&__tn__=*NK*F] 的新聞很火，我發文後受到 #東方日報 [https://www.facebook.com/hashtag/%E6%9D%B1%E6%96%B9%E6%97%A5%E5%A0%B1?

網myth碎碎念

數據

test的人數出來了，還算ok，就是這幾天的正常發揮，並沒有一下子暴增多少%出來，正如我一直說的，除了要看 #確診人數 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%A2%BA%E8%A8%BA%E4%BA%BA%E6%95%B8?__eep__=6&__tn__=*NK*F] ，也還要看 #確診率 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%A2%BA%E8%A8%BA%E7%8E%87?__eep__=6&__tn__=*NK*

網myth碎碎念

別再謠言了

這種低等級的謠言影片，不要等到share了，才來問“是不是真的？” 看到的當下如果不確定，就google看有沒有這樣的【傳統菜色】或是【傳統食譜】，有，那就代表沒問題了，就是這麼簡單～因為祖宗們一定比這些賺這種的流量的影片有智慧。 #知識就是力量 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%9F%A5%E8%AD%98%E5%B0%B1%E6%98%AF%E5%8A%9B%E9%87%8F?__eep__=6&__tn__=*NK*F] #謠言止於智者 [https://www.facebook.com/hashtag/%E8%AC%

素人飲食

吃素我不缺營養

【素人營養第5集】寫素食專欄最難的地方，不在於營養搭配的難度，因為只要基礎打好，素食也是可以很均衡的，難的是很多人很喜歡離題，本來就是講健康的，他來跟你講不是為了健康，是為了慈悲，而且不容易發脾氣云云，誒。。。如果你的油吃不夠，造成體內發炎反應過多，這邊痛那邊痛的時候，看你還會不會不容易發脾氣咯～ === 東西都是要看全面的，你可以為了任何理由吃素，我也說了，中庸之道是素食者乃至所有人都需要做的修行，只是一味的反對，我跟你講海很漂亮，你跟我講海會淹死人，那我們聊不到一塊兒上。 #素人營養 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%B4%A0%E4%BA%BA%E7%87%9F%E9%A4%8A?__eep__=6&__tn__=*NK*F] #中庸 [https://www.

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狐扯篇之水果的禁忌搭配

我常在想，做這種圖的人究竟是吃飽太得空咧？想要炫耀自己空洞的腦袋咧？還是是要 #過濾 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%81%8E%E6%BF%BE?epa=HASHTAG] 沒有相關概念的人到他們的粉專去？ === 裡面還有一張講黃梨配雞蛋會影響消化，汝母之，黃梨的黃梨酵素（bromelain）連最難消化的牛肉都可以幫你弄到軟嫩，何況還是跟雞蛋這個最容易消化的蛋白質食物搭配在一起？到底哪裡難消化了？有什麼東西難消化了？ === 總之不要看到什麼搭配什麼禁忌，就抱著那種 #寧可信其有 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%AF%A7%E5%8F%AF%E4%BF%A1%E5%85%B6%E6%9C%89?