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中毒

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食物中毒
網myth碎碎念

食物中毒

首先，我是對這個報導的真實性有所保留的，因為他沒有講太多的細節，所以也不能確定是不是真的就是【亞硝酸鹽中毒】， 不過內容上有可取的地方就是，事主的菜汁是放3天後拿出來喝，然後感覺身體不舒服，也確實，蔬菜中的豐富硝酸鹽會在【不當保存】的第2天以後開始大量生成亞硝酸鹽。 所以3天後造成亞硝酸鹽中毒確實是有可能的。 . . . 順帶一提，這樣的蔬菜汁，再過20多天後，亞硝酸鹽的量又會開始減少，之所以會有這個情況，是因為前兩天產生的還不多，20多天後則是亞硝酸鹽被蔬菜中的抗氧化物質【還原】（也就是抗氧化）了，所以減少。 再順帶一提，亞硝酸鹽中毒的症狀是【胸悶、呼吸困難、頭暈、頭痛等】， 但報導中沒有提到事主是什麼症狀，只是直接說她亞硝酸鹽中毒， 那麼我們可以用常理推測，她的蔬菜汁也有可能是因為沒有密封好，或是瓶子沒有洗乾淨，或是蔬菜沒有洗乾淨等，都有可能造成細菌滋生，造成食物中毒。 而我覺得【上面這些原因】造成食物中毒的可能性比亞硝酸鹽中毒【更大】。 . . . 這個故事告訴我們， 如果要打這種蔬菜汁來喝（雖然我本身不鼓勵，但不會強烈反對）， 最好是【新鮮打新鮮喝】，
Vit d不能降低骨折
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Vit d不能降低骨折

王介立醫師已經整理得很完整了，如果想要看詳細的解釋，可以到王醫師那裡看， 這裡我說說我的看法就好。 1，常看我直播的朋友，或是有上過我的課的同學，都會知道我對vit D的補充劑非常不以為然，前陣子很火很夯的補充vit D可以預防和治療舊冠的做法就算了， 就連最被大家津津樂道的補充vit D來幫助鈣質吸收，預防骨折這一點，我也是不相信有效果的。 所以如果你有問過我鈣質補充劑需不需要選有加vit D的，我只會跟你講【不需要】，但是市面上大部分都是加了vit D的，所以也不用特地去避開。 . . . 2，為什麼我會這麼跩？幾年前就對vit D的補充不以為然了？ 我的理由是【途徑】不一樣， 天然的vit D的獲得途徑是 #曬太陽 ，簡單來說是從 #皮膚 吸收；而用吃的，是經過 #腸胃道 ， 途徑都不一樣，效果會一樣嗎？ 當然，按照這個邏輯，我本來是預算用吃的效力是不高而已，沒想到原來這麼差，事實上是¬一點用都沒有。 . . . 3，那些賣vit D的商家，還有那些靠講vit
新聞謠言
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新聞謠言

我之所以又會去上網看那麼多垃圾資訊，就是因為我記得這個謠言我之前看過。 所幸這一篇沒有桶裝水那篇這麼麻煩，因為只要你一search【一家三口 西瓜 中毒】，就直接會出現2017年搜胡的【謠言粉碎機】，直接就說這個是謠言。 然後呢，搜胡這一篇的謠言粉碎機呢，其實是“參考”2014年，【月半談網】的內容。 . . . 然後蛤，搜胡在2017年發了那篇講一家三口吃隔夜西瓜中毒的謠言粉碎機，2022年6月30號，他們又發了一篇一家三口吃隔夜西瓜中毒的“新聞”， 這之後，某國的、台灣的、我國的、連鄰國新加坡的各大小報章，加上一些內容農場也陸續的“報導”了這則“新聞”。 而各大媒體講他們的資料來源是【白鹿視頻】，有些媒體還講【根據白鹿視頻“報導”】 但你知道嗎？ 白鹿視頻只是一個33萬粉的【抖音號】，這則所謂的“報導”只是一個放了很震撼的音樂、配兩張模糊不清的小朋友住院的照片、加上幾行字、29秒而已的短片罷了。 媽耶～這東西真的可以稱為新聞？這樣的內容輸出有資格稱為報導？ . . . 只不過嘛，這個“
vit c 的攝取量
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vit c 的攝取量

這一篇統一回答一下昨天比較多人問的問題: 【給孩子或給自己吃了超過的量，會怎麼樣嗎？】 這裡你要理解多2個概念，建議量和上限攝取量。 === 建議量（RNI= Recommended Nutrient Intakes），就是最安全+人體所需的劑量，也可以視為人體大概就只能吸收這麼多， 所以那些說建議量是沒有考慮到生活習慣和飲食不正常造成的消耗所以應該要吃超過建議量多多的人，你們多慮了，這些本來就考慮進去了的。 超過建議量基本不會有事，連過量中毒拉肚子的可能性都很小，最大的問題就是你的排泄物會比較貴，同時有研究發現超過1000mg，加上少喝水，就有可能提高腎結石可能性， vit C的建議量是70mg。 . . . 上限攝取量(UL = Upper Limit)，就是超出這個量，就有可能會有中毒現象，比如拉肚子，同時，腎結石的發生風險就會更高， 【有人會講，拉肚子就是排毒嘛，哪裡是中毒呢？那麼你食物中毒會拉肚子，你覺得是排毒？還是中毒？】 vit C的UL是2000mg，特別留意，小朋友的UL更低。 【營養素不是錢，不是越多越好的】，所以建議還是最低限度是控制在上限
sauna流汗
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sauna流汗

事情的起因是有位網友看了我之前寫的一篇【sauna排出重金屬其實是狐扯罷了】的文章，過來問我的， 他：sauna可以幫助排汗嗎？ 我：可以啊 他：排汗可以排出重金屬嗎？ 我：可以啊，但是很少很少 他：很少也還是有啊，你怎麼可以講那是bullshit呢？ 好吧，年輕人，既然你那麼好奇，我就賞你個痛快。 （其實我不知道他幾歲，小號來的） . . . 現在看回去，那一篇確實寫到太複雜了一點，一般沒有概念的大眾應該是看不懂的，也難怪share很少，我再簡單解釋一些些： 【不論怎麼樣的排汗，排出來的重金屬都很少】 而且重點在於，這些被排出來的重金屬，都是“不足以”造成傷害的重金屬， 這也是最多人搞不明白的，以為所謂的排重金屬就是可以把已經跟【神經系統中的蛋白質】螯合了的重金屬排出來，讓人恢復健康， 這一點是不可能的，因為它已經跟蛋白質螯（ao2）合了，從字面上就可以感受得出來這是“很強的結合在一起”的意思，這個結合的強度是不可能通過排汗就可以把重金屬從蛋白質裡面拆出來，然後排汗排掉的。 這種結合和影響是【不可逆】
油條
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油條

油條有明礬（明矾），明礬含有鋁，所以吃油條會造成老人癡呆？ 咳咳，確實，明礬含有鋁，但現在的炸油條，明礬已經不是必備原料了， 而如果是有放明礬的油條，那我還是那句：【只扯毒性，不談劑量，是耍流氓】。 . . . 以下是計算環節，覺得眼睛痛的人可以跳到下一part。 根據WHO的建議，鋁的安全線是【每週】【每kg體重】【不超過2mg】，也就是說，一個60kg的人，每個禮拜吃到120mg，都還算是【安全】的。 根據台灣在2017年的抽驗，其中最高的超標，是1000mg/1kg（規定是300mg/kg以下），以一條油條100g來算，就算你買到了超標最多的油條，一個禮拜吃一條，那也是100mg的鋁，也還算是安全的。 至於為什麽要用台灣的資料，那是因為我國沒有這個資料。 . . . 但據說加到這麼多明礬的油條已經有一種怪味了，所以我覺得本地應該也不會有超過這個數字很多的油條。 但現實往往是出乎意料的，假如，有個油條老闆，手抖，每次加明礬都加超多，而且他的顧客又都是吃不出怪味的“霉食家”， 或是你愛吃的那家油條檔，
奶粉
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奶粉

準確點來說，是batch number從22到37，批號是K8，SH，Z2，並且expiry date是1/4/2022年以後的產品。 受影響的是三個系列，分別是Similac、Alimentum 和 EleCare。 在我國應該是只有進Similac、Alimentum這兩個。但有時候有些人可以買到本地沒有的產品，所以還是要小心一點。 . . . 當然，如果你孩子是喝Abbott的，你不放心，可以到Abbott專門為了這次事件架設的網站上查一查（我放在評論區）， 查的方法很簡單，就是看包裝下面最長串的數字，如果開頭是英文字母，就從數字開始算，之後的7個字，如果沒有英文字母，就是直接從頭開始算數字之後的7個字。 比如L31465SH00，那就是打31465SH， 比如32555SHXX，就是打32555SH， 他就會跟你講你的這個產品是不是有受到影響了。 如果有，你就可以去找賣家談了。 #食品衛生安全 #食物中毒會死人的 #奶粉 === https://www.similacrecall.com/us/en/product-lookup.html 查詢的網站
甲氧沙林
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甲氧沙林

網路上一直在傳甲氧沙林是萊姆、蒔蘿、綠茶葉、當歸、西芹、檸檬裡面都能發現的天然成份，然後還提了提了一些“reference”，還傳到亂了。 某H產品真相如何，我還不知道，但對這條廣傳的“聲明”我倒是可以說一說。 === 首先，甲氧沙林確實是天然成份，據【Journal of Pharmacy and Pharmacology】的記載，甲氧沙林是在1940年代第一次從Ammi majus（大阿米芹）這種植物中萃取出來的。也就是圖片中的第一號植物。 據【Botanical Dermatology: Plants and Plant Products Injurious to the Skin】的記載，1970年，科學家從大豕草（giant hogweed）和豬草（Hogweed）等4種繖形科Apiaceae、獨活屬Heracleum 的植物中發現到甲氧沙林， 不過目前藥用的甲氧沙林基本都是合成的。
水中毒
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水中毒

說回正題：#水中毒 [https://www.facebook.com/hashtag/%E6%B0%B4%E4%B8%AD%E6%AF%92?epa=HASHTAG] 水中毒的界限= 1，【每小時喝超過1L】的水， 2，並【連續】這樣做， 3，何時發作【因人而異】。 === 常見問答： 1，為什麼是每小時超過1L？ 因為普通人的腎過濾效率大概是【每分鐘16ml】，一小時就是960ml，超過1000ml就是超過身的負荷。 == 2，為什麼還需要【連續】？ 因為我們的身體是個有彈性的系統，並不會因為你一時超過，整個系統就垮台，大多數對我們身體有傷害的傷害，是【連續傷害】。 這一點也是慢性病的形成原因，包括【癌症】。 == 3，為什麼【