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知識

A collection of 35 posts

網myth碎碎念

一個國家或地區的人均壽命是什麼決定的？

呵呵呵～其實蛤，人均壽命排名在前面的國家和地區的人，長壽的原因是因為當地的醫療很發達，吃肉根本就不在選項內。都是洪孩兒在自嗨罷了。 吃肉並不是長壽的原因其實很容易解，比如人均壽命排第3名的是【日本】，但日本的食肉量是第79名； 美國的人均壽命排名第47，但吃肉第2名。 看，很容易吧？不攻自破。 這時候可能有人會問，美國咧～醫療不發達？ 對，美國的醫療可能是技術先進，但是照護系統不發達，看個病看到破產的那種新聞你們想必都聽過。 . . . 所以洪孩兒這番已經不是【有相關性不代表有因果性】的議題了，而是典型的沒有用腦，先射箭再畫靶，自己騙自己順便騙別人之操作。 如果你要模仿他，也可以說澳門和香港都很擠，壓力大，人均壽命排名這麼前面，所以是人擠人把人壓到長壽的。 你也可以做教主。 . . . 另外，同樣的道理，城市的房價貴，有一部分就是因為城市裡有較完善的醫療系統，拿藥容易，要去醫院比較近，救護車來載你也比較快。 這也造成就算城市生活比鄉村壓力大，空氣又不好，食物又貴又難吃，但人均壽命也還是比鄉村高的現象。 比如法國是城市比鄉村長命2歲，而中國城市人口比鄉村長命12

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考古與現今的差別

最近洪孩兒開啟新天賦，人類學和考古學，但一如既往的，是連半桶水都不到的程度。 這裡提個醒，壁畫裡面的人都沒有穿褲子，你也可以跟上； 壁畫裡面的人都沒有手機，你也可以跟上； in facts，壁畫那個年代的人類平均壽命35歲不到，你也可以跟上。 遠古人類飲食的話題有不少可以討論的地方，今天多說一點： 1，遠古人類是有天突然天上來了個神，發明了農業，人類才開始吃碳水的嗎？ 當然不是，農業時代之前是【狩獵採集時代】，而不是純打獵，也就是除了捕獵動物，還有採集植物的果實和根莖可食部位，而植物來源的食物，主要提供的就是碳水。 所以動物和植物食物能提供的蛋白質、油脂、碳水類，這三者都是很重要的，並沒有說誰比誰高級。 也沒有說遠古人類只吃肉。 以遠古人類的牙齒來看，其實幾萬年前人類吃最多的還是植物，因為牙齒磨損的比較平整。 . . . 2，你會看到壁畫都是畫狩獵，主要是因為打獵的畫面【比較英勇】，而且【比較少見】， 少見的意思就是即便是在狩獵採集時代，這些場面也不是每天可以看到的。 比如外出狩獵還有分季節，比如雨季，動物比較容易留下腳印和痕跡，獵人比較容易追踪，同時氣溫比較低，

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胡蘿蔔素

這不是非常恐怖的事情，也不是肝的問題， 只是beta carotene累積在皮下罷了， 停吃carrot幾天，身體把beta carotene都轉換成vit A之後就會恢復原樣了。 順帶一提，不止carrot，beta carotene豐富的食物比如木瓜或南瓜也會有類似的效果。 #知識就是力量 #有知識就不慌了 #人體生理 https://www.facebook.com/100064546095888/posts/721420020019528/?mibextid=WC7FNe原報導在這

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口香糖答疑

關於口香糖的幾個知識點答疑： 1，吃口香糖可以 #瘦臉 嗎？ 答：不能，反而還可能因為過度訓練了咀嚼肌，造成臉更方了。 但適量吃還是OK的。 . . . 2，吃口香糖會造成 #胃酸過多 和 #胃酸到流 嗎？ 答：基本不會，而且還很可能因為增加了口水的吞嚥動作，減少胃酸到流。也增加了口水的分泌，可以減少一些消化不良的情況。 . . . 3，吃口香糖可以幫助瘦身嗎？ 答：基本沒關係， 口香糖可以抑制食慾的說法也有爭議，或是說有個體差異。所以想要瘦還是運動就好，別整這些有的沒的。 . . . 4，吃口香糖會造成蛀牙嗎？ 答：如果是有糖的口香糖就會提高蛀牙機會，如果是使用代糖的口香糖（比如xylitol木糖醇）那就不會有這個問題。 . . . 5，吃口香糖可以代替刷牙嗎？ 答：不能，請你每天刷牙，乖。 #SiinGPT #口香糖 #吃爽沒問題

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燕窩知識

1，燕窩雖然是動物蛋白，但是缺少必需氨基酸的Met，所以蛋白質quality其實不是非常高，如果你單純要營養，那還是雞蛋高的多，如果你要的是口感，那燕窩很適合， 2，燕窩有潤的作用，喉嚨痛，如果沒有痰，可以吃一吃看看。 3，雖然不多，但還是有人會對燕窩過敏（或是沒清乾淨的鳥毛），如果吃了會不舒服那就要留意了。 #磁嘻太厚吃燕窩能夠養顏是因為她是磁嘻不是因為她吃了燕窩。 #知識就是力量 #燕窩

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十字花科蔬菜

小知識： 球莖甘藍（大頭菜），羽衣甘藍，西蘭花，抱子甘藍（菜膽），包菜，花椰菜 其實都是從野生芥菜的不同部位分化培育出來的， 所以他們都是十字花科蔬菜。 #知識就是力量 #你喜歡吃哪個 #十字花科

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不講牌子

準備吃晚餐ing，看到 Voon Sc 在ig的分享，也發個感慨， 不論是我的課，還是平常分享的地方。在我的地方第一條規則就是不能講牌子，其實就是為了避免這種事情。 所以硬是要我講牌子的人，就會被我歸類為【不顧我死活，只顧他自己方便】的人。 當然，不講牌子不代表就一定就安全，因為很多 #狐扯 是抄來抄去的，所以一個闢謠出去，可能會回來很多個對號入座。 然後還會有很多不懷好意的，就是會一直來私信、引誘、挖坑，就等我掉進去，只要我踩到陷阱，那應該就是賠不完了。 一些人會以為我很有背景，才敢做這些事情，但其實我只是想做一些我覺得正確的事，還有我自己良心上過得去的事。 再說，律師什麼的，其實不是事兒，暗地裡來的才是最危險的， 以上希望各位可以好蒿想想。 #又要有知識還要有膽識 #又要有能力還要有毅力 #敬各位冒著危險闢謠的專業人士

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保健品需不需要吃？

外面有人在傳，林冠良是反保健品（和營養補充品）的，只要你拿保健品問他，他一定是跟你講不用吃的。 呵呵呵～其實不是。 比如我算是睡了一整天，然後沒什麼吃東西，雖然沒吐和拉了，但還是頭痛了整半天，痛到睡不下去那種，我就想應該是鈣鎂失衡了，因為就算我有喝鹽水和100號補充電解質，但裡面還是沒有多少鈣和鎂，這樣一番激烈的又吐又瀉還睡不好，應該是讓我的嚴重鈣鎂不足了， 於是我就起身，一次過吞了800mg的鈣質，內含300多mg的鎂， 然後差不多20分鐘後，頭就不痛了。 . . . 所以呢，保健品需不需要吃，我是看目的性和必要性的，如果你平常飲食都有做好，那保健品在平常就沒有必要，反過來說，如果你平常的飲食都沒有做好，那你平常吃多少保健品也只是事倍功半罷了，可能會有效果，但是比他應該要有的效果差一截。 我的建議都是有需要的時候才吃，比如昨天那樣，我就是有需要了，而且我吃的量也是高過它的建議量的，這就是非常時期使用非常方法， 至於什麼時候是非常時期，這就需要 #知識 和 #經驗 來判斷，而不是靠賣的人跟你講。 如果賣的人教你當飯吃，你就要小心了。 #非常時期使用非常方法 #知識

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咖啡會提高膽固醇？

在 #食在 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%A3%9F%E5%9C%A8?__eep__=6&__tn__=*NK*F] 分享的那篇龍蝦vs膽固醇的科普漫畫中，有一位網友留言問到：【咖啡中含有2種油，分別是Cafestol（咖啡醇） 和 Kahweol（咖啡豆醇），這2個物質可能會提高膽固醇，請問應該怎麼辦？】 ok，如果你很忙，那就記得：【咖啡還是可以喝的，適量就好】，就可以了。 如果你有興趣知道前因後果，可以往下看。 . . . 首先，我特別去找了一下這個說法的源頭，確實是有研究的： 1983年有一篇研究【The Tromsø Heart Study — Does Coffee Raise Serum Cholesterol?】是最先提到咖啡和膽固醇的效果的研究，

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知識顛覆

有網友跟我說他很怕看我的分享，常常看了都會懷疑人生，需要花一點時間適應。 我問“此話怎講？” 他解釋說，是因為我常常顛覆他原本知道的知識， 從一開始的排毒是假的、酸鹼體質是假的，到油其實不是造成肥胖的元兇、豬油可以吃、炸雞泡麵零食也可以吃，到最近的洗菜方法、消毒智商稅、消毒方法，連昨天我分享在食在的曬太陽的時間是10到3點也打到他，因為他的醫生跟他講早上和傍晚的太陽比較好。 嗯。。。其實除非是有需要避開紫外線的需求（比如紅斑狼瘡患者），不然這10點到3點是直接寫在衛生部的建議上的。 嗯。。。所以我真的有在顛覆嗎？ 嗯。。。其實我沒有。 === 打個比方， 有多少人知道我們洗澡沖涼只是為了把身體表面帶有油脂的污垢洗乾淨，順便沖走可能寄宿在上面的細菌病毒而已？而不是為了殺菌消毒？ （原本就知道的，給一個“love”，恍然大悟的，給一個“wow”。） 那麼為什麼有人會以為洗澡就是為了要殺菌消毒？ 很簡單，因為這是廣告“教育”消費者的成果。 === 這是現代商業的常規做法了。當然，有些可以潛移默化，洗腦於無形；有些則粗暴直接，直接隨便拿一個知識來“顛覆”，比如胰島素

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常識與知識

一場疫情，讓一班原本對醫學一竅不通的人一夜之間變成了醫學專家，而且他們隨便一出手就是我們這些半輩子在醫療和科學領域的人所不知道的"常識"， 巧的是，他們的所謂常識，都是別人跟他們講的，別人給他們看的，有些看完了（有時候還沒有看完）就覺得自己很行了，就去別人的地方鬧和吵， 但說白了，都是同一組東西的copy & paste，說真的，真的很無聊。 === 常識，意思：普遍知識，或基本知識 我每天講 #知識就是力量 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%9F%A5%E8%AD%98%E5%B0%B1%E6%98%AF%E5%8A%9B%E9%87%8F?__eep__=6&__tn__=*NK*

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五穀雜糧

五穀雜糧中的 #五穀 [https://www.facebook.com/hashtag/%E4%BA%94%E7%A9%80?__eep__=6&__tn__=*NK*F] ，知道是什麼嗎？ 稻黍稷麥菽， 稻：很簡單，就是水稻、大米，也就是我們平常吃的米。 黍：黃米，或是小米，可以釀酒。台灣原住民的小米酒就是小米釀的。 稷：有說是小米的，也有說是高粱的，總之也是一種糧食作物，高粱酒就是高粱釀的。 麥：小麥，可以做麵粉。 菽：大豆、黃豆，或是豆類的統稱。 因為中國很大，南北不同的氣候，可以種植的作物不同，所以又有另一種說法的五穀是【麻黍稷麥菽】 差別就是有麻無稻，或是有稻無麻。 麻主要是用他的纖維來做織布，

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別再謠言了

這種低等級的謠言影片，不要等到share了，才來問“是不是真的？” 看到的當下如果不確定，就google看有沒有這樣的【傳統菜色】或是【傳統食譜】， 有，那就代表沒問題了，就是這麼簡單～ 因為祖宗們一定比這些賺這種的流量的影片有智慧。 #知識就是力量 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%9F%A5%E8%AD%98%E5%B0%B1%E6%98%AF%E5%8A%9B%E9%87%8F?__eep__=6&__tn__=*NK*F] #謠言止於智者 [https://www.facebook.com/hashtag/%E8%AC%

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自然產與無痛的風險性

或是我們換一個方式問：#自然產 [https://www.facebook.com/hashtag/%E8%87%AA%E7%84%B6%E7%94%A2?__eep__=6&__tn__=*NK*F] 就是最好的嗎？ ok，答案是： 【如果可以自然產，自然產當然是最好的， 但前提是，有能力自然產，那自然產才是最好的， 否則就是最壞的。】 === 有些人會說，老一輩的不也都是自然產的？也都沒有打無痛針，大家不是都很健康成長？ 對，沒做，老一輩的都是自然產的。但這是 #倖存者偏差 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%80%96%E5%AD%98%

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時間是寶貴的

我給重症顧客consult的時間，是維持3個月的，這3個月內我會要求客戶需要每個禮拜跟我報告一次， 我的考量很簡單，要改善一個人的飲食，不是那麼容易的事情，一定需要一個階段一個階段慢慢的調整，尤其對身體好的習慣需要 #得寸進尺 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%BE%97%E5%AF%B8%E9%80%B2%E5%B0%BA?__eep__=6&__tn__=*NK*F] 來培養， 不然原本一天只喝500ml的水的人，你一下叫他喝2000ml，他只會跟你“噢”，然後轉過頭就去找仙丹了， 所以慢慢來，比較快。 === consult中，有些東西需要維持，有些東西要減少，有些東西要增加， 維持、減少、增加，其中最難的是 #維持 [https://www.

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看節目 學營養學

yt的演算法推送了這類型的影片給我，然後我也很聽話的看下去了，而且越看越有味道，這種解說版本的主要還是看一些重點內容還有解說up主（都是中國搬運過來的，統稱up主）講一些騷話。 然後呢，我發現到，這個節目裡面可以很真實的表現出營養學的本質，而且是我們學營養的，第一章一定會學到的-- #熱量營養不良 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%86%B1%E9%87%8F%E7%87%9F%E9%A4%8A%E4%B8%8D%E8%89%AF?__eep__=6&__tn__=*NK*F] 。 === 這種荒野獨居的參賽者無一例外的一定會遇到這2種營養問題： 1，完全沒有東西吃 或者是 2，有東西吃，但是食物單調 === 1，連續幾十天找不到東西吃，

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口中所謂的最新科技

有人拿製備二氧化氯Clo2的機器來問我，為什麼這個機器有用，那條消毒的熒光棒就沒有用，然後跟我說這是一個 #最新科技 [https://www.facebook.com/hashtag/%E6%9C%80%E6%96%B0%E7%A7%91%E6%8A%80?__eep__=6&__tn__=*NK*F] ，要我做解釋，我早餐的牛奶直接噴出來。 不行，這個笑話不能只有我看到，我希望看得懂的人跟我一起笑，哈哈哈哈哈～最新科技～哈哈哈哈哈～ === 我一開始其實很不理解，#mRNA疫苗 [https://www.facebook.com/hashtag/mrna%E7%96%AB%E8%8B%97?__eep_

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廢文找對錯

這種東西，基本上他們是沒辦法錯的，因為根本沒辦法證明他們錯，但是沒辦法錯不代表就是對的， 因為也有可能是廢話，你去跟一句廢話計較對錯，別人會笑你是不是不用幫家裡準備年夜飯，所以太得空？ 所以我們就把這些東西當作笑話來看就好，笑一笑，少一少，好心情，迎新春。 #你要當成什麼都可以 [https://www.facebook.com/hashtag/%E4%BD%A0%E8%A6%81%E7%95%B6%E6%88%90%E4%BB%80%E9%BA%BC%E9%83%BD%E5%8F%AF%E4%BB%A5?__eep__=6&__tn__=*NK*

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天皰疹分享文

看到Kris 藥師的分享，想起了一段往事，之前在某某點的社團中，看到有人這樣用照片問病， 我一看，很明顯是皰疹，只不過不曉得是帶狀皰疹（生蛇）還是天皰疹（會死人的蛇），因為照片只拍了個局部，而且有美顏效果，傷口看的不是很清楚。 然後下面七嘴八舌，有講是過敏的、有講是濕疹的、有講是蟲咬、有講是身體太寒、有講是牛皮癬， 總之那些人介紹的，都是用他們的薑來去除寒氣，順便唾棄看醫生這件事。 我就靜靜的看著他們裝b，好不容易，有一個人出來講這可能是皰疹，如果弄不好可能會有生命危險，建議他去看醫生。 然後，他想當然的被群起而攻之。 === 【在獨眼龍的國度，有兩隻眼睛的是異類】 === 我就把這個所見所聞ss下來，放到我的HealthyLane secret group，作為案例討論，解釋什麼是天皰疹等等， 更好玩的是，過了一個月，那傢伙的蛇好了， 然後他貼出我在secret group的對話，然後講我咒他。當然也絕口不提是吃了什麼藥他才好的。 === 好唄，secret group也不是那麼secret，但看到Kris的分享，我決定公開出來給大家看看，

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基因改造

真的是ho。。。這種圖只要隨便做就隨便有人信，可是我跟他們講番薯本來就有紫色的，不同品種罷了， 還被懷疑，問我是不是 #孟山都 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%AD%9F%E5%B1%B1%E9%83%BD?__eep__=6&__tn__=*NK*F] 派來的。 還講的出孟山都，我都不懂對方是聰明還是笨了。 === 還是那句，如果你是基因改造公司的大老闆， 你底下的科學家發明出【一眼就看得出來是基因改造的農作物】，你看你會開除他嗎。 都可以改造基因了，外表當然也不是問題，懂嗎？ #知識就是力量 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%9F%A5%E8%AD%98%E5%

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殺死病毒的模糊理解

看著這位主任醫生對這個號稱是日本發現的殺病毒新發現由衷的發出發現新大陸一般的笑容，我倍感欣慰，懷念起每次學習到新知識時心中的喜悅。 但是很遺憾，這位主任醫生講的所謂研究，充其量只是in vitro test（體外實驗），而且有沒有3重複都不知道，原本用多少病毒？病毒數怎麼計算的？都沒講。 根本就不能當作有效。 === 要不要我告訴你一個秘密？你把新冠病毒放進加了酒的水，病毒一樣會死哦～而且酒精濃度越高死越快，那是不是我們就要鼓勵喝58高粱蛤？ 再退一步，就算是溫水而已，病毒一樣會死啦，之前都有分享過在液體（56°C水）中，病毒也頂多存活15分鐘， oh對，我們的胃聲布掌已經講過這個了，不好意思不好意思。 === 這故事告訴我們，職業不分貴賤，造謠不分學歷， 不論對方什麼職業，什麼學歷（或是什麼官位），我們都是看講的內容來判斷對錯的，這個世界“通才”很少，不同的專業之間一定有鴻溝， 比如這位主任醫生，從【醫生】跨到【營養】或【食品】的領域，不代表他就一定擅長，

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抄襲與借鑒

抄襲和借鑒，兩者的界限真的很模糊，尤其是現在，網路上的資料唾手可得，類似的、甚至一樣的言論隨處可見，尤其是內容農場，最誇張的時候連標點符號和錯字都一樣。 放到知識傳播和創作的領域來，這就讓有些人有機可乘了，因為抄襲、借鑒、參考的界限會更加的模糊，有些人還可以用抄來的東西來授課賺錢。 還記得前幾天，張吉安先生分享了一則叫他把電影放上yt讓大家免費看的留言，從這裡，我們就可以看得出，我國人民普遍對於版權的概念是很差很差的，而且大眾也普遍不會care原作者的心情， 反正對他們來講，看過了就可以了，其他不重要。 === 我整理了一下我覺得合乎情理的借鑒和參考方式： 【1，有沒有知會原創作者？】+ 【2，有沒有放【參考資料】？】 首先，你需要【誠實】的面對你自己的內心，如果你想要做的某個分享是受某個原作者的啟發的，在做分享之前，知會對方一聲，獲得對方的同意。 如果對方沒有同意或是根本連read都沒有怎麼辦？ 很簡單，如果真的非要用到他的【概念】和【數據】，那就是分享之後附上對方的reference，這也是一種禮貌，也可以減少後續的麻煩。 === 不過講到這邊，我想起，我在4

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故意手法

朋友問我，那標題是不是故意寫到這樣的啊？ 當然是故意的，不故意的話，哪裡會有這麼多人出來秀智商下限？哪裡有這麼多笑話可以看？而且很可能你就看不到這篇報導了。 當然，我是覺得就算照實寫【4個是安慰劑組，2個是實驗組】，那些人也一樣是看不懂的， 何必咧？ #知識就是力量 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%9F%A5%E8%AD%98%E5%B0%B1%E6%98%AF%E5%8A%9B%E9%87%8F?__eep__=6&__tn__=*NK*F] #知識不會是負擔 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%9F%

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荷爾蒙

是的，這個世界沒有仙丹，但是可以有奇蹟， 但奇蹟並不是憑空出現的，而是用對的方法，達到意想不到的效果。 #荷爾蒙問題 [https://www.facebook.com/hashtag/%E8%8D%B7%E7%88%BE%E8%92%99%E5%95%8F%E9%A1%8C?__eep__=6&__tn__=*NK*F] #醫學營養 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%86%AB%E5%AD%B8%E7%87%9F%E9%A4%8A?

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廣告手法

雖然大家都懂是誰了，可是保險起見，還是打個馬賽克。 蠻多人是直接把這個湯當作有病治病，沒病強身的仙湯了，而且是比【某蓮花】膠囊更厲害的那種， 但其實這兩個是abang adik來的，都是需要【對症】才能【下藥】的，所以不止不能預防肺的問題，就算有問題，也不一定是每個人都可以用。 === 所以就有出現有人看了影片去自己買來煮來喝，結果發生不適應的問題。 那麼，這是講者的責任嗎？ 答案是：基本不是。 這基本就是一個廣告，而且也有明顯留下了一些伏筆和鋪墊，讓人期待下一個影片和下一個影片要介紹的東西， 當你把【廣告】當作【知識】，當作【治療建議】，只能說是你自己沒有用心把影片看完， 因為講者在接近尾聲的時候是有做免責聲明的，都已經跟你說需要問中醫師來調整了，你還自己【假厲害】自己買來喝，那出問題是誰的問題？當然是你自己的問題。 #不要把廣告當知識和治療建議 [https://www.facebook.com/hashtag/%E4%B8%8D%