網myth碎碎念 可不可以吃&可以吃多少 顧客：老師，有糖尿病前期的人可以喝國民飲料嗎？綠色那個。 我：可以啊。。。 顧客：納尼？真的可以嗎？但我聽別人講喝了會鋸腳喔～ 我：喝當然可以喝，然後要看你喝多少呀， 如果一個人知道自己糖尿前期了，就比較照顧，一天的飲食都吃的均衡，額外的糖也不超過25g，並且會定期檢查血糖，那當然可以喝，一天一杯，不要額外加糖，不要故意泡濃濃，那完全沒問題。 但如果一個人知道自己糖尿前期了，還是依然故我，什麼鬼都吃，血糖也不照顧，那其實也不差這一杯國民飲料啦，就算他真的被鋸腳了，你真的覺得是國民飲料的責任而已嗎？ 都嘛是背黑鍋而已。 #我在意的現在的國民飲料味道已經大不如從前 #沒有那麼好喝了 #這世上還有很多好喝的飲料的
網myth碎碎念 均衡飲食怎麼吃 講大腸癌，就不免俗的要講到蔬菜水果，然後就不免俗的要講到纖維， 然後就有網友問到均衡飲食的【三蔬二果是不是能做到足夠的纖維攝取量】？ 直接講答案：“單靠三蔬二果是不夠的。但是均衡飲食+三蔬二果就有機會。” . . . 其實呢，我是不喜歡以計算營養素的含量來計算攝取量的，因為意義不大。 但不喜歡歸不喜歡，我還是要先做個大概的計算。 首先，我國的建議是每天20～30g的纖維，所以按照我圖中的大概計算，還是不足20g。 但你可以看到，已經接近了，因為並不是只有蔬菜水果有纖維，其他食物也有，連白飯都是有纖維的，只是比較少， 然後按照這個計算，其實我只要再把其中一半的白飯換成糙米飯，200g的糙米飯是4g纖維，那就整天可以達到21.8g的纖維，達標了。 所以均衡飲食是做得到的纖維達標的，而且也沒有說白飯不能吃，一定要吃糙米。 . . . 接下來我說明一下，為什麼我不喜歡這種計算， 舉個例子，#菠菜，如果你看某健康網站的，是說100g含 1.9g纖維， 如果你看USDA的資料，是說100g含2.2g， 如果你是看台灣衛生部的資料，是說100g含2.4g， 如果你看日本教育部的
網myth碎碎念 水被細胞直接吸收？ 最近有一些人來問一個什麼細胞什麼直接喝水的，查了一下，原來是某某神奇的水的另一個噱頭，是說【他們的水可以被細胞直接吸收的水】， 這就有點有趣，因為這就好像在說，【他們的錢是可以買東西的錢】那樣，是一句廢言，莫非我們的錢就不能買東西？ 同理，難道我們平常喝的水就不會被細胞直接吸收？還要經過什麼手續？移民手續？要蓋passport了才可以進去細胞？ . . . 這種話術其實很常見，就好像標榜【0膽固醇】的soy milk，它是真的0膽固醇，但其實所有豆漿都是0膽固醇，只不過它把這句廢話寫在包裝上而已。 當然，這是一種有心機的技巧（不然就不會一直被人使用了），這會讓沒有相關知識的人以為沒有寫這句廢話的soy milk就是有膽固醇的。 也因此就會有人以為這個水可以被細胞直接吸收，其他的水不會。 而且更棒的是，你不能講他錯，因為他也沒有騙人。你誤會，那是你自己的問題。 我願稱之為【廢話營銷】。 . . . 這類神奇的水，有些人喝了後身體有改善，這大概率上是因為他們原本的問題就是喝很少水造成的，比如皮膚乾燥問題、尿酸問題、血糖問題、血壓問題等， 人的心理就是這樣的，花了大錢買來
網myth碎碎念 餅乾的份量概念 因為原本那篇還蠻多人share的，所以也有一些媒體採訪我或是轉發我的內容，看的人多了，自然的，沒有把內容看清楚就批評的人也就多了， 開版圖其實也不是完整的，因為這樣表現會讓人以為所有餅乾都是這樣，而忽略了其實每個餅乾都不同，他們只是拿最高含量的來講。 . . . 比如，因為本地各媒體主要focus在hup seng上，圖也是用hup seng的照片來做，所以有一些原文內的片段內容，有些人會自然以為那是在講hup seng。 就好像原文講到檢驗樣本中有【一些】牌子的3-MCPD含量達到2000mcg/kg（他的圖片也是這樣show），而標準是少於120mcg每一天，然後就有人說這是hup seng的，吃8片就超過，小朋友吃3片就超過。 但是我們看他們的完整版報告（要付錢買的，8塊港幣），可以看到hup seng的量是1400mcg，而報導中提到的2000mcg的，是其他兩款餅乾，一個來自中國，一個來自英國，還有一款是1900mcg的，也是來自中國。 . . . 如果做同樣的計算，那麼hup seng就是吃11片還在120mcg的安全範圍內，小朋友的話，算4片吧。 但是大家
網myth碎碎念 延續餅乾有致癌物話題 最近 #餅乾有致癌物 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%A4%85%E4%B9%BE%E6%9C%89%E8%87%B4%E7%99%8C%E7%89%A9?__eep__=6&__tn__=*NK*F] 的新聞很火，我發文後受到 #東方日報 [https://www.facebook.com/hashtag/%E6%9D%B1%E6%96%B9%E6%97%A5%E5%A0%B1?
