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拉肚子

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羊奶為什麼比牛奶貴?
網myth碎碎念

羊奶為什麼比牛奶貴?

對的,確實有原因,但卻跟營養基本沒有關係 最根本的原因是因為產量少,少的東西價格就高,加上一些炒作因素,價格自然就比產量很大成本低的牛奶高。 所以問題的根本,是要看為什麼羊奶的產量會少? 1,首先,用來產奶的羊是奶山羊(對比奶牛),根據計算,奶山羊的產奶量每公斤體重產奶量是奶牛的2倍, 乍看之下,好像養奶山羊來產奶會比較划算, 但是因為奶山羊的體型比奶牛小十幾倍,要獲得同等量的羊奶就需要養比牛多幾倍的羊,其實並沒有比較划算。 . . . 2,其次,奶牛的飼養技術非常成熟,尤其是密集養殖和選育的部分,已經至少進行了幾百年,成熟就意味著成本降低。 而奶山羊這方面的研究才剛剛起步,成本自然比較高(尤其是試錯的成本)。 . . . 3,牛奶的產業鏈,比如低脂奶,脫脂奶,butter,cheese,奶類副產品等,並且已經行之有年,非常成熟,也因此飼養的技術也跟著成熟,成本越來越低。 而羊奶的產業鏈,也就是這幾十年的事情罷了。 當然,確實很多人在這塊努力著。 . . . 4,而且一般人對羊奶的接受度不見得就比牛奶高,主要還是羊騷味的問題, (前面提到的技術,我想很重要的應該是

不明的網紅產品
網myth碎碎念

不明的網紅產品

從新聞提到的移植糞菌來看,其實就大概可以猜到這所謂的減肥藥有瀉藥成份,吃了後讓你一直拉,這首先會讓你脫水,再來會讓你的腸道菌失去平衡。 這樣的瘦,其實就是讓你身體不健康了後瘦下來的瘦。 而且因為這種操作影響到了腸道菌相,這位事主又沒有去補充回益生菌,也有可能是一邊補益生菌一邊吃這個含有瀉藥的減肥藥,所以腸道菌相不可挽回的【壞掉】了。 . . . 這時候也有人好奇了,為什麼不是補益生菌就好了?為什麼還要大費周章移植糞菌? 這裡就要講到,移植糞菌聽起來好像是要開刀移植進去,但其實移植糞菌是通過【灌腸】或是【灌食】或是【口服膠囊】的方式進行的, 所以也有可能是用吃的, 糞菌移植是從健康人士的米田共中提取的菌,進行培植,再移植的。會用糞菌是因為米田共中保有健康人士較為完整的益生菌組合,這效率會比吃益生菌產品來的高的多。 至於這樣是不是在吃米田共?這就要看你自己怎樣定義吃米田共這件事了。 #知識就是力量 #五穀輪迴之物 #希望各位吃飽了蛤 https://www.facebook.com/100064561635075/posts/717777773717604/?mib

麩質不耐
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麩質不耐

這一篇起源於有學生問我,他的孩子吃糙米就會不舒服,吃白米不會,是不是因為糙米的 #麩質#gluten造成的。 糙米是沒有麩質的,有麩質的東西只有麥類,麥類的東西就是大麥、小麥、黑麥,最常見的東西就是麵粉,還有麵粉做的一切東西,比如麵包、麵條,也包括有加入麵粉一起發酵的醬油。 名字中有麥,但是沒有麩質的食物,就是蕎麥(日本的蕎麥麵)和藜麥(阿Jib哥還沒有倒台之前每天吃的那個), 值得特別一提的是,燕麥也是沒有麩質的,但是有些麩質不耐(gluten intolerance)的人吃燕麥也會有麩質不耐的反應,那很可能是因為他們在工廠內沒有把生產線分開,把處理大麥小麥的機器也拿來處理燕麥,所以有麩質殘留在燕麥上。 . . . 所以,學生的孩子的問題是其他問題,不關麩質的事。 無麩質飲食法還有無麩質食物很流行,而我的觀點是: 【除非你真的有麩質不耐,不然你尋求無麩質就是多此一舉】 那要怎麼簡單知道你或是你愛的人有沒有麩質不耐呢?很簡單,就是看他有沒有吃過麵包或麵條,然後是不是每次吃了都有乳糜瀉的問題,如果有,那就確實是有麩質不耐, 如果是平常吃A麵包都沒問題,今天吃了B麵包拉肚

vit c 的攝取量
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vit c 的攝取量

這一篇統一回答一下昨天比較多人問的問題: 【給孩子或給自己吃了超過的量,會怎麼樣嗎?】 這裡你要理解多2個概念,建議量和上限攝取量。 === 建議量(RNI= Recommended Nutrient Intakes),就是最安全+人體所需的劑量,也可以視為人體大概就只能吸收這麼多, 所以那些說建議量是沒有考慮到生活習慣和飲食不正常造成的消耗所以應該要吃超過建議量多多的人,你們多慮了,這些本來就考慮進去了的。 超過建議量基本不會有事,連過量中毒拉肚子的可能性都很小,最大的問題就是你的排泄物會比較貴,同時有研究發現超過1000mg,加上少喝水,就有可能提高腎結石可能性, vit C的建議量是70mg。 . . . 上限攝取量(UL = Upper Limit),就是超出這個量,就有可能會有中毒現象,比如拉肚子,同時,腎結石的發生風險就會更高, 【有人會講,拉肚子就是排毒嘛,哪裡是中毒呢?那麼你食物中毒會拉肚子,你覺得是排毒?還是中毒?】 vit C的UL是2000mg,特別留意,小朋友的UL更低。 【營養素不是錢,不是越多越好的】,所以建議還是最低限度是控制在上限